Корзина с Кускусом

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, начнем с того, что соберем все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся кус-кус, спагетти, свежие овощи, такие как морковь, кабачки, перец и лук, а также оливковое масло, острый перцовый соус, свежая петрушка и специи по вкусу, такие как соль и перец.

В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте щепотку соли. Когда вода закипит, добавьте спагетти и варите их в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно от 8 до 10 минут, пока они не станут аль денте. В то же время в другой посуде добавьте кус-кус и достаточное количество воды или овощного бульона, чтобы покрыть его, затем дайте ему впитать жидкость в соответствии с инструкциями на упаковке, примерно 5-7 минут.

На сковороде разогрейте немного оливкового масла и добавьте нарезанные кубиками овощи, слегка обжаривая их на среднем огне. Часто помешивайте, пока они не станут мягкими, но сохранят свою хрустящую текстуру. В это время добавьте свои любимые специи, такие как соль, перец и, возможно, несколько сушеных трав, чтобы усилить ароматы.

Когда овощи будут готовы, слейте лишнее масло и смешайте их с вареным кус-кусом. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо объединены, и смесь становится однородной. Наконец, попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и перец.

Чтобы подать блюдо, используйте кольцо для подачи на подносе или тарелке. Сначала осторожно выложите спагетти, убедившись, что вы формируете ровный круг. В центре этого круга поместите смесь кус-куса с овощами.

Теперь давайте займемся острым соусом. В небольшой миске смешайте острый перцовый соус с небольшим количеством оливкового масла и хорошо перемешайте. Вы можете отрегулировать количество острого перцового соуса в зависимости от того, насколько острым вы хотите, чтобы был соус. Осторожно вылейте этот соус на дно блюда, создавая контраст цветов и ароматов.

В завершение посыпьте мелко нарезанной свежей петрушкой сверху блюда, добавляя нотку свежести и цвета. Вы можете полить все немного оливковым маслом для дополнительного вкуса. Ваше блюдо теперь готово к подаче, идеальное сочетание кус-куса, овощей и спагетти с соусом, который порадует ваши вкусовые рецепторы. Приятного аппетита!