Каннеллони с курицей и грибами

Рецепт каннеллони с курицей и грибами

Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 4

Добро пожаловать в мир кулинарных удовольствий! Сегодня я поделюсь с вами рецептом каннеллони с курицей и грибами, сочетанием вкусов и текстур, которое порадует ваши вкусовые рецепторы, а также ваших родных и друзей. Этот рецепт идеально подходит для особого ужина или для того, чтобы произвести впечатление на гостей, не требуя при этом продвинутых кулинарных навыков. Давайте вместе отправимся в увлекательное путешествие по приготовлению этого восхитительного основного блюда!

Краткая история каннеллони

Каннеллони — это традиционное блюдо, происходящее из итальянской кухни, которое стало популярным во всем мире. Эти трубочки пасты фаршируют различными ингредиентами, от мяса до овощей, и покрывают богатыми соусами, предлагая насыщенный вкус. Этот вдохновляющий рецепт с курицей и грибами — это вкусная версия, которая сочетает свежесть ингредиентов с традицией приготовления пасты.

Ингредиенты

- 1 упаковка каннеллони (12 штук)
- 500 г куриного мяса (бескостные куриные бедра)
- 1 средняя луковица
- 200 г тертого сыра
- 200 г целых маринованных грибов
- 5 крупных помидоров
- 1 упаковка Идея Дня Спагетти Карбонара
- 300 мл молока
- 2-3 столовые ложки Идея Дня Пенне Аррабиата
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу

Приготовление рецепта

Шаг 1: Подготовка томатного сока

Начнем с приготовления свежего томатного сока. Тщательно промойте помидоры, удалите плодоножки и разрежьте их пополам. С помощью блендера превратите помидоры в пюре и отложите в сторону. Этот свежий сок придаст вашему блюду подлинный и яркий вкус.

Шаг 2: Приготовление начинки

В большой сковороде нагрейте несколько столовых ложек оливкового масла на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, примерно 3-5 минут. Добавьте нарезанное куриное мясо, постоянно помешивая, чтобы оно равномерно приготовилось. Через примерно 5 минут добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить еще 3-4 минуты.

Шаг 3: Добавление томатного сока и специй

После того как мясо приготовится, добавьте ранее приготовленный томатный сок, оставив одну чашку для использования позже. Дайте всему этому потушиться на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Теперь самое время добавить 2-3 столовые ложки Идея Дня Пенне Аррабиата для дополнительного аромата. В конце добавьте половину тертого сыра, тщательно перемешивая. Выключите огонь и дайте начинке немного остыть.

Шаг 4: Начинка каннеллони

Когда начинка остынет, возьмите каждое каннеллони и аккуратно наполните его смесью мяса и грибов, используя ложку или устройство для начинки. Уложите фаршированные каннеллони в форму для запекания, убедившись, что они хорошо размещены.

Шаг 5: Приготовление соуса карбонара

В небольшой миске приготовьте соус карбонара в соответствии с инструкциями на упаковке Идея Дня. Этот соус добавит богатую кремовость и вкус вашему блюду. Смешайте соус с 300 мл молока, чтобы получить идеальную консистенцию.

Шаг 6: Финальная сборка

Вылейте оставшуюся чашку томатного сока на каннеллони в форме, убедившись, что они хорошо покрыты. Затем добавьте приготовленный соус карбонара и украсьте оставшимся тертым сыром и ломтиками помидоров. Этот последний штрих не только улучшит внешний вид, но и добавит свежести.

Шаг 7: Выпекание

Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с каннеллони. Выпекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока сыр сверху не станет золотистым и не начнет пузыриться. Аромат, который заполнит вашу кухню, будет неотразимым!

Подача

Достаньте форму из духовки и дайте каннеллони остыть в течение нескольких минут перед подачей. Это блюдо можно подавать с свежим салатом или хрустящей багетой. Бутылка белого вина или фруктовый коктейль идеально дополнит этот обед.

Полезные советы

- Если вы хотите вегетарианскую версию, вы можете заменить куриное мясо рикоттой и шпинатом или жареными овощами.
- Используйте свежие грибы для более приятного вкуса и текстуры, но маринованные грибы придают интенсивный аромат!
- Вы можете добавить специи, такие как орегано или базилик, для дополнительного аромата.

Пищевая информация

Этот рецепт каннеллони с курицей и грибами служит питательным основным блюдом, богатым белками и витаминами. Каждая порция содержит примерно 450 калорий, что делает его удовлетворительным выбором для сбалансированного питания. Куриное мясо является отличным источником белка, а грибы богаты антиоксидантами и витаминами.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать другие виды пасты?
Да, вы можете использовать любой вид фаршированной пасты, такой как лазанья, но время приготовления будет различаться.

Как я могу хранить остатки?
Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней или заморозить для последующего употребления.

Подходит ли этот рецепт для детей?
Да, вкус приятный и легко усваивается, а дети полюбят сочетание мяса, грибов и сыра.

Я призываю вас попробовать этот рецепт каннеллони с курицей и грибами, поэкспериментировать с ингредиентами и позволить своему воображению разгуляться. Каждый ужин, приготовленный с любовью, — это праздник, а вкусные блюда — это то, что нас объединяет. Приятного аппетита!