Cannelloni mit Hähnchen und Pilzen

Rețetă de Cannelloni cu Pui și Ciuperci

Timp de preparare: 25 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 4

Bine ați venit în lumea deliciilor culinare! Astăzi vă voi împărtăși o rețetă de cannelloni cu pui și ciuperci, o combinație de arome și texturi care va încânta papilele gustative ale familiei și prietenilor. Această rețetă este perfectă pentru o cină specială sau pentru a impresiona invitații, fără a fi nevoie de abilități avansate în bucătărie. Haideți să ne aventurăm împreună în prepararea acestui fel principal delicios!

O scurtă poveste despre cannelloni

Cannelloni este un preparat tradițional care provine din bucătăria italiană, fiind popularizat în întreaga lume. Aceste tuburi de paste sunt umplute cu diverse ingrediente, de la carne la legume, și sunt acoperite cu sosuri bogate, oferind un gust savuros. Această rețetă inspirată, cu carne de pui și ciuperci, este o variantă delicioasă care combină prospețimea ingredientelor cu tradiția preparării pastelor.

Ingrediente

- 1 cutie cannelloni (12 bucăți)
- 500 g carne de pui (pulpe de pui dezosate)
- 1 ceapă medie
- 200 g cașcaval ras
- 200 g ciuperci întregi marinate
- 5 roșii mari
- 1 plic Ideea Zilei Spaghete Carbonara
- 300 ml lapte
- 2-3 linguri de Ideea Zilei Penne Arrabbiata
- Ulei de măsline
- Sare și piper după gust

Prepararea rețetei

Pasul 1: Pregătirea sucului de roșii

Începem prin a prepara sucul proaspăt de roșii. Spălați bine roșiile, le îndepărtați codițele și le tăiați în jumătăți. Folosind un blender, transformați roșiile în piure și lăsați-le deoparte. Acest suc proaspăt va oferi un gust autentic și vibrant preparatului vostru.

Pasul 2: Prepararea umpluturii

Într-o tigaie mare, încălziți câteva linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată mărunt și căliți-o până devine translucidă, aproximativ 3-5 minute. Adăugați carnea de pui tocată, amestecând constant pentru a o găti uniform. După aproximativ 5 minute, adăugați ciupercile tăiate feliuțe și continuați să gătiți pentru încă 3-4 minute.

Pasul 3: Adăugarea sucului de roșii și condimentelor

După ce carnea s-a gătit, adăugați sucul de roșii preparat anterior, păstrând o cană din acesta pentru a o folosi mai târziu. Lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, amestecând din când în când. Acum este momentul să adăugați 2-3 linguri de Ideea Zilei Penne Arrabbiata pentru un plus de aromă. La final, încorporați jumătate din cantitatea de cașcaval ras, amestecând bine. Opriți focul și lăsați umplutura să se răcească puțin.

Pasul 4: Umplerea cannellonilor

Când umplutura s-a răcit, luați fiecare cannelloni și umpleți-l cu grijă cu amestecul de carne și ciuperci, folosind o lingură sau un dispozitiv de umplut. Așezați cannellonii umpluți într-o tavă de copt, asigurându-vă că sunt bine așezați.

Pasul 5: Prepararea sosului carbonara

Într-un bol mic, pregătiți sosul carbonara conform instrucțiunilor de pe ambalajul Ideea Zilei. Acest sos va adăuga o cremă bogată și un gust savuros preparatului vostru. Amestecați sosul cu 300 ml de lapte pentru a obține o consistență perfectă.

Pasul 6: Asamblarea finală

Turnați cana de suc de roșii păstrată peste cannellonii din tavă, asigurându-vă că sunt bine acoperiți. Apoi, adăugați sosul carbonara preparat și decorați cu restul de cașcaval ras și feliuțe de roșii. Acest ultim detaliu nu doar că va îmbunătăți aspectul, dar va adăuga și un plus de prospețime.

Pasul 7: Coacerea

Preîncălziți cuptorul la 180°C și introduceți tava cu cannelloni. Coaceți timp de 20 de minute sau până când cașcavalul de deasupra devine auriu și bubbling. Aroma care va umple bucătăria dumneavoastră va fi irezistibilă!

Servirea

Scoateți tava din cuptor și lăsați cannellonii să se răcească câteva minute înainte de a-i servi. Acest preparat poate fi savurat alături de o salată proaspătă sau o baghetă crocantă. O sticlă de vin alb sau un cocktail de fructe ar completa perfect această masă.

Sfaturi utile

- Dacă doriți o variantă vegetariană, puteți înlocui carnea de pui cu brânză ricotta și spanac sau cu legume la grătar.
- Folosiți ciuperci proaspete pentru un gust și o textură mai plăcută, dar ciupercile marinate oferă o aromă intensă!
- Puteți adăuga condimente precum oregano sau busuioc pentru un plus de savoare.

Informații nutriționale

Această rețetă de cannelloni cu pui și ciuperci servește ca un fel principal nutritiv, bogat în proteine și vitamine. Fiecare porție conține aproximativ 450 calorii, fiind o alegere satisfăcătoare pentru o masă echilibrată. Carnea de pui este o sursă excelentă de proteine, iar ciupercile sunt bogate în antioxidanți și vitamine.

Întrebări frecvente

Pot folosi alte tipuri de paste?
Da, puteți folosi orice tip de paste umplute, cum ar fi lasagna, dar timpul de gătire va varia.

Cum pot păstra resturile?
Resturile se pot păstra în frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile sau se pot congela pentru a fi consumate ulterior.

Este această rețetă potrivită pentru copii?
Da, gustul este plăcut și ușor de digerat, iar copiii vor adora combinația de carne, ciuperci și cașcaval.

Vă încurajez să încercați această rețetă de cannelloni cu pui și ciuperci, să experimentați cu ingrediente și să vă lăsați imaginația să zboare. Fiecare masă gătită cu dragoste este o sărbătoare, iar preparatele delicioase sunt cele care ne unesc. Poftă bună!