Жареная куриная грудка

Простая куриная грудка в Dry Cooker Я начал готовить эту версию куриной грудки, когда хотел быстро поужинать, используя ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике. Здесь нет ничего сложного. Мясо остается сочным, если оставить его немного мариноваться, а Dry Cooker упрощает процесс. Обычно я подаю его с жареными или приготовленными на пару овощами, особенно если хочу что-то легкое. Быстрая информация Общее время: около 35-40 минут (включая маринование) Время подготовки: 10 минут Время маринования: 20 минут Время приготовления: 10 минут Порции: 4 Сложность: легко Тип рецепта: основное блюдо, подходящее для диеты или быстрых приемов пищи Ингредиенты 500 г куриного филе без костей соль по вкусу перец по вкусу vegeta по вкусу сок 1 лимона 2 столовые ложки оливкового масла Способ приготовления 1. Промойте куриную грудку под холодной водой. Хорошо высушите бумажными полотенцами, чтобы не осталось избыточной влаги. 2. Нарежьте мясо на четыре как можно более равные кусочка. Каждый кусок слегка отбейте мясорубкой – не нужно делать его слишком тонким, достаточно, чтобы он имел равномерную толщину. 3. В небольшой миске смешайте соль, перец, vegeta, оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте. 4. Нанесите на каждый кусок мяса эту смесь, используя силиконовую кисть или рукой, если у вас нет кисти. Убедитесь, что они покрыты со всех сторон. 5. Оставьте мясо мариноваться минимум на 20 минут. Я обычно оставляю его на кухонном столе, накрытым, пока готовлю гарнир. 6. Включите Dry Cooker и, когда он нагреется, положите кусочки мяса. Обжаривайте на среднем огне, не добавляя дополнительного жира. Когда увидите, что края начинают подрумяниваться (примерно 4-5 минут), переверните их на другую сторону и оставьте еще на несколько минут. 7. Когда грудка готова, выложите ее на тарелку и подавайте сразу же с гарниром из овощей. Почему я часто готовлю этот рецепт Я часто готовлю его, потому что он не вызывает у меня хлопот, не требует много посуды и мне нужно всего лишь несколько ингредиентов, которые уже есть у меня. Куриная грудка остается нежной, если я следую простым шагам, а быстрая маринация придает ей вкус, даже если нет сложных приправ. Для тех, кто следит за калориями, это также довольно легкое блюдо. Советы и варианты Советы Если хотите, чтобы грудка не была сухой, не готовьте ее слишком долго. Проверяйте через несколько минут и не нарезайте, пока не будете готовы к подаче. Вы можете мариновать мясо дольше, если у вас есть время, но 20 минут достаточно для этого рецепта. Выбирайте как можно более свежую куриную грудку. Если куски имеют разную толщину, некоторые могут готовиться быстрее; вы можете вынуть более тонкие раньше. Замены Вы можете использовать подсолнечное масло, если у вас нет оливкового. Vegetu можно пропустить или заменить любой любимой смесью специй, если вы не используете усилители вкуса. Варианты Если вы предпочитаете другой вкус, вы можете добавить немного тертого чеснока в маринад. Также можно использовать тонко нарезанную свинину, но время приготовления может быть немного больше. Идеи для подачи Самое простое – с овощами на пару или жареными (брокколи, зеленая фасоль, морковь). Если это не обязательно для диеты, отлично сочетается с простым рисом или быстрым салатом. Часто задаваемые вопросы Можно ли использовать другую сковороду, если у меня нет Dry Cooker? Да, это также можно сделать на обычной антипригарной сковороде, без дополнительного жира. Следите за временем приготовления, чтобы не подгорело. Могу ли я мариновать мясо более 20 минут? Вы можете оставить куриную грудку мариноваться на 1-2 часа, но это не обязательно для этого рецепта. Если оставить на ночь, лимонный сок может немного изменить текстуру. Что делать, если у меня нет vegeta? Просто пропустите ее или используйте смесь специй, которая вам нравится – соль, перец и, возможно, немного чесночного порошка или паприки. Как узнать, когда куриная грудка готова? Мясо должно быть белым внутри и не иметь розовых участков. Если слегка надавить, не должно вытекать розовый сок, и оно должно быть упругим на ощупь. Пищевая ценность Оценка на порцию (из 4): около 180-200 ккал. Белки: 28-30 г Жиры: 7-8 г Углеводы: менее 2 г (по сути, только из vegeta и лимонного сока) Значения могут немного варьироваться в зависимости от используемой куриной грудки и количества маринада, оставшегося на мясе. Это рецепт с низким содержанием калорий и углеводов, подходящий для диеты. Хранение и разогрев Если останется, вы можете хранить куриную грудку в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. При разогреве (на сковороде или в микроволновке) мясо имеет тенденцию высыхать, поэтому я рекомендую употреблять его свежим или использовать позже в холодных салатах. Рецепт не подходит для замораживания после приготовления. Если вы хотите заморозить, я рекомендую сделать это до приготовления, после маринада.