揚げ鶏胸肉
ドライクッカーで簡単な鶏胸肉 冷蔵庫にいつもある材料を使って、素早く夕食を用意したいと思ったときに、この鶏胸肉のバリエーションを作ることにしました。ここには何も難しいことはありません。肉は少しマリネしておくとジューシーに仕上がり、ドライクッカーが簡単にしてくれます。通常、私は炒めた野菜や蒸した野菜と一緒に提供します。特に軽いものが欲しいときには。 クイック情報 総時間：約35-40分（マリネ時間を含む） 準備時間：10分 マリネ時間：20分 調理時間：10分 ポーション：4 難易度：簡単 レシピの種類：メインディッシュ、ダイエットやクイックミールに適しています 材料 500gの骨なし鶏胸肉 塩、適量 胡椒、適量 ベジタ、適量 1個のレモンの汁 オリーブオイル大さじ2 作り方 1. 鶏胸肉を冷水で洗います。ペーパータオルでよく拭いて、余分な水分を残さないようにします。 2. 肉をできるだけ均等に4つの部分に切ります。各部分は肉たたきで軽く叩きます—非常に薄くする必要はありませんが、均一な厚さにします。 3. 小さなボウルに塩、胡椒、ベジタ、オリーブオイル、レモン汁を入れます。よく混ぜます。 4. シリコンブラシまたは手を使って、この混合物で各肉の部分を塗ります。すべての面がしっかりとコーティングされていることを確認します。 5. 肉を最低20分マリネします。私は通常、キッチンのカウンターに覆って置いておき、付け合わせを準備します。 6. ドライクッカーを起動し、熱くなったら肉の部分を入れます。中火で炒め、追加の脂肪を加えないでください。端が黄金色になるのが見えたら（約4-5分）、反対側にひっくり返し、さらに数分加熱します。 7. 鶏胸肉が出来上がったら、皿に取り出し、すぐに野菜の付け合わせと一緒に提供します。 なぜこのレシピを頻繁に作るのか このレシピを頻繁に作るのは、手間がかからず、たくさんの皿を汚さず、すでに持っているいくつかの材料だけで済むからです。シンプルな手順に従えば、鶏胸肉は柔らかく保たれ、迅速なマリネが風味を与えます。複雑なスパイスがなくても。カロリーを気にする人には、かなり軽いです。 ヒントとバリエーション ヒント 鶏胸肉が乾燥しないようにするには、調理しすぎないでください。数分後に確認し、提供の準備ができるまで切らないでください。 時間があれば、肉をもっと長くマリネできますが、このレシピには20分で十分です。 できるだけ新鮮な鶏胸肉を選んでください。肉の厚さが均一でない場合、薄い部分は早く調理される可能性があります。薄い部分は早めに取り出すことができます。 代替品 オリーブオイルがない場合は、ひまわり油を使用できます。 ベジタは省略するか、好みのスパイスミックスに置き換えることができます。味を引き立てるものを使用しない場合。 バリエーション 異なる風味を好む場合は、マリネに少しすりおろしたニンニクを加えることができます。 薄切りの豚肉でも作れますが、調理時間が少し長くなる可能性があります。 提供アイデア 最も簡単なのは、蒸した野菜や炒めた野菜（ブロッコリー、インゲン、ニンジン）と一緒に食べることです。 ダイエット目的でない場合は、シンプルなご飯や簡単なサラダと一緒に食べることができます。 よくある質問 ドライクッカーがない場合、他の種類の鍋を使えますか？ はい、通常のノンスティックパンでもできます。追加の脂肪は必要ありません。焦げないように調理時間に注意してください。 鶏肉を20分以上マリネできますか？ 鶏胸肉は1〜2時間マリネできますが、このレシピには必須ではありません。夜間マリネすると、レモン汁が肉の質感を少し変える可能性があります。 ベジタがない場合はどうすればいいですか？ 単純に省略するか、好きなスパイスミックスを使ってください—塩、胡椒、場合によってはニンニクパウダーやパプリカを加えても良いです。 鶏胸肉が焼けているかどうかはどうやってわかりますか？ 肉の内部は白く、ピンクの部分がないはずです。軽く押すと、ピンクの汁が出ず、触った感じがしっかりしているはずです。 栄養価 1ポーション（4ポーション）の推定：約180-200 kcal。 タンパク質：28-30g 脂肪：7-8g 炭水化物：2g未満（実際には、ベジタとレモン汁からのみ） これらの値は、使用する鶏胸肉や肉に残るマリネの量によって若干異なる場合があります。これは低カロリーで低炭水化物のレシピで、ダイエットに適しています。 保存と再加熱 余った場合は、鶏胸肉を密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。再加熱する際（鍋でまたは電子レンジで）、肉は乾燥しやすいため、新鮮なうちに食べるか、後で冷たいサラダに使うことをお勧めします。 このレシピは、調理後に冷凍するのには適していません。冷凍したい場合は、調理前にマリネした後に冷凍することをお勧めします。
材料
- 500gの骨なし鶏胸肉、塩、胡椒、ベジタ、1個のレモンのジュース、オリーブオイル大さじ2
