Песочное печенье с лимоном и желе

Лимонные печенья с желе готовятся из хрупкого теста, с маслом, сахаром и свежим лимонным ароматом. Тесто мягкое и лучше всего формируется с помощью пресс-формы для печенья или кондитерского мешка. Сверху кладется немного фруктового желе или рахат-лукум, затем печенье быстро выпекается, примерно 10 минут. Они очень нежные сразу после выпечки, поэтому их нужно оставить остывать перед перемещением.