Limonlu ve jöleli kurabiyeler

Limonlu ve reçelli kurabiyeler, tereyağı, pudra şekeri ve taze limon aroması içeren gevrek bir hamurdan yapılır. Hamur yumuşaktır ve en iyi bisküvi presi veya poşetle şekillendirilir. Üstüne biraz meyve reçeli veya lokum konur, ardından kurabiyeler hızlı bir şekilde, yaklaşık 10 dakika pişirilir. Pişirdikten hemen sonra çok narin olduklarından, taşımadan önce soğumaya bırakılmalıdır.