Жареный карп с соусом гремолата

Когда у меня есть свежая рыба и я не хочу усложнять себе жизнь, я часто выбираю жареного карпа с соусом гремолата. Толстые куски готовятся быстро и остаются сочными внутри, а свежий соус из петрушки и лимона подчеркивает их вкус. Это блюдо, которое я могу приготовить в обычный день, без спешки, особенно если у меня есть холодное вино.

Ингредиенты

6 ломтиков карпа соль мука и сладкая паприка для обсыпки кусочков рыбы масло для жарки Для соуса 1 пучок петрушки 2 зубчика чеснока тертая цедра 1 лимона 2 чайные ложки оливков

Жареный карп с соусом гремолата

Ингредиенты

Теги

Категории