Картофельный суп с капустным соком и приправленный яйцом

Name: Картофельный суп с капустным соком и приправленный яйцом - Jeana L.
Ingredients: 4; 5 больших картофелин; 3 луковицы; 2; 3 моркови; один корень пастернака; один корень петрушки; один сельдерей; 4 столовые ложки масла; 300 граммов овощей для супа (приготовленных моей мамой; который также содержит перцы); 500; 700 мл капустного сока; соль по вкусу; пучок свежего любистка; пучок петрушки; одно яйцо.