Пицца в мультиварке

Пицца в мультиварке с простой основой и начинкой из салями или ветчины готовится без использования классической духовки. Тесто оставляют подниматься примерно на час, затем делят на шесть частей и раскатывают. Из опыта, время выпекания может быть короче, чем изначально установлено, а тесто не прилипло к смазанной чаше мультиварки. Быстрая информация Время приготовления: примерно 1 час, включая расстойку теста Время выпекания: 20 минут, в зависимости от устройства Общее время: примерно 1 час 20 минут Порции: 6 кусочков теста Сложность: легкая Тип рецепта: пицца в мультиварке, подходит для Philips Multicooker Ингредиенты Для теста: 500 г муки 250 мл теплой воды 1 пакетик сухих дрожжей 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки сахара Масло для теста и для смазывания чаши Для начинки: 200 г консервированных грибов 100 г кукурузы 200 г салями или ветчины 50 г нарезанных оливок 150 г моцареллы 4 столовые ложки кетчупа Грибы необходимо хорошо отжать перед использованием. Если останется много жидкости, тесто и начинка могут стать слишком влажными во время выпекания. Моцареллу нужно натереть, чтобы легче распределить ее по пицце. Способ приготовления 1. Приготовьте тесто Просейте муку в большую миску. Добавьте масло, соль, сухие дрожжи и сахар, затем влейте теплую воду. Перемешайте и замесите до получения эластичного теста, которое не липнет к рукам. Не используйте горячую воду, так как это может повлиять на дрожжи. Вода должна быть только теплой. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто подниматься примерно на час. Если у вас недостаточно времени, вы можете пропустить этот этап и сразу использовать тесто. 2. Разделите тесто После расстойки разделите тесто на шесть равных частей. Раскатайте каждую часть скалкой. В зависимости от размера чаши и желаемой толщины, тесто можно раскатать тоньше или немного толще. Важно, чтобы его можно было легко уложить в чашу мультиварки. 3. Приготовьте пиццу в чаше Смажьте чашу мультиварки немного маслом. Поместите раскатанное тесто в чашу, затем нанесите кетчуп с помощью кисточки. Положите половину натертой моцареллы, затем добавьте салями или ветчину, оливки, хорошо отжатые грибы и кукурузу. Посыпьте сверху оставшейся моцареллой и украсьте немного кетчупом. Начинка должна распределяться как можно равномернее, избегая слишком толстого слоя в одной области. Таким образом, пицца будет готовиться более равномерно в чаше. 4. Настройте мультиварку Закройте устройство и нажмите кнопку MENU. Выберите программу ВЫПЕЧКА и температуру 180 градусов. Нажмите ВРЕМЯ ГОТОВКИ и установите 20 минут. Проверьте пиццу до истечения полного времени, так как некоторые мультиварки выпекают быстрее. В случае устройства, использованного для этого рецепта, время выпекания было короче, а тесто не прилипло к чаше. Когда пицца готова, аккуратно извлеките ее из чаши и дайте немного остыть перед нарезкой. Если вы разделили тесто на шесть частей, остальные порции можно готовить по очереди, в зависимости от емкости чаши и того, как вы используете мультиварку. Почему я часто готовлю этот рецепт Мне нравится эта пицца, потому что она готовится из обычных ингредиентов и не требует классической духовки. Тесто простое, а начинка может быть приготовлена быстро, особенно когда я использую консервированные грибы и тертую моцареллу. Это также практичный рецепт для дней, когда я хочу домашнюю пиццу, но не нуждаюсь в большом количестве. Шесть кусочков теста можно раскатать в зависимости от желаемого размера, а время выпекания остается относительно коротким. Советы и вариации Советы Хорошо отожмите грибы и оливки перед тем, как положить их на тесто. Избыток жидкости может сделать начинку водянистой и помешать равномерному выпеканию теста. Смажьте чашу немного маслом перед тем, как положить тесто. В этом рецепте тесто не прилипло к чаше, но смазывание остается важным для более легкого извлечения пиццы. Следите за пиццей перед окончанием 20 минут. Время может варьироваться от одной мультиварки к другой, даже если программа и температура одинаковые. Если вы пропустите расстойку, тесто можно использовать сразу, согласно рецепту. Тем не менее, расстойка в течение часа остается рекомендуемым этапом, когда у вас есть время. Замены Салями можно заменить ветчиной, как указано в рецепте. Кетчуп используется как для основы пиццы, так и для верхней отделки. Консервированные грибы можно использовать сразу после отжима. Кукуруза и оливки добавляются вместе с остальными начинками, в указанных количествах. Вариации Вы можете изменить пропорции между салями или ветчиной и овощами, уже включенными в рецепт, не меняя тесто. Для пиццы с более тонким тестом раскатайте кусок теста больше с помощью скалки. Если вы предпочитаете более простую начинку, вы можете использовать только кетчуп, моцареллу и салями или ветчину. Основные количества остаются теми же, а остальные ингредиенты могут быть уменьшены в зависимости от вкуса и того, насколько насыщенной вы хотите, чтобы была пицца. Идеи для подачи Пицца подается горячей, после того как ее вынули из чаши и нарезали. Ее можно есть отдельно, так как она уже содержит моцареллу, мясо, грибы, кукурузу и оливки. Для быстрого обеда этого достаточно само по себе. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я пропустить расстойку теста? Да. Рецепт позволяет использовать тесто сразу, если у вас нет времени, чтобы оставить его на расстойку. Если у вас есть время, оставьте его накрытым на примерно час перед тем, как разделить. 2. Почему грибы нужно хорошо отжимать? Консервированные грибы удерживают жидкость, и это может чрезмерно увлажнить начинку и тесто. Хорошо отожмите их перед тем, как положить в чашу. 3. Пицца выпекается ровно 20 минут? 20 минут — это время, установленное в рецепте, в программе ВЫПЕЧКА и при температуре 180 градусов. На практике пицца может быть готова быстрее, в зависимости от мультиварки. Проверьте выпекание перед окончанием. 4. Прилипает ли тесто к чаше мультиварки? Согласно опыту, на котором основан этот рецепт, тесто вообще не прилипло. Чаша должна быть смазана немного маслом перед тем, как положить тесто. 5. Сколько кусочков теста получается? Тесто делится на шесть равных частей. Эти части раскатываются перед использованием в мультиварке. Пищевая ценность Значения являются оценочными и зависят от типа муки, моцареллы, используемого салями или ветчины и количества масла. Для одной порции, рассчитанной путем деления общего количества на шесть, можно оценить примерно: Калории: 500–550 ккал Белки: 20–24 г Углеводы: 70–78 г Жиры: 15–20 г Эти значения включают тесто, моцареллу, мясо, кетчуп и начинку, упомянутую в рецепте. Поскольку количество масла не указано, оценка может варьироваться. Хранение и разогрев Оставшаяся пицца хранится в холодильнике под крышкой и лучше всего употребляется в короткие сроки. Для разогрева ее можно снова положить в мультиварку, пока она не станет теплой. Избегайте добавления воды, так как начинка и тесто могут увлажниться.

Ингредиенты

Ингредиенты для теста: 500 г муки
250 мл воды
1 пакетик сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки сахара. Ингредиенты для начинки: 200 г грибов (консервированные)
100 г кукурузы
200 г салями/ветчины
50 г нарезанных оливок
150 г моцареллы
4 столовые ложки кетчупа.

Пицца в мультиварке

Ингредиенты

Теги

Категории