Тортеллини с белым соусом

Когда вам нужно горячее блюдо, но вы не хотите проводить много времени на кухне, тортельини с белым соусом — это практичный выбор. Соус готовится на сковороде из чеснока, ветчины и сметаны, а тортельини варятся отдельно всего несколько минут. В конце тертый сыр и сыр добавляются сверху, где они размягчаются от тепла пасты и соуса. Это простой рецепт с легко доступными ингредиентами и кремовым вкусом, подходящий для быстрого обеда или ужина. Быстрая информация Общее время: не указано в оригинальном рецепте; подготовка быстрая Время подготовки: не указано Время приготовления: тортельини варятся 2 минуты; соус держится еще примерно 1 минуту после добавления сметаны Порции: не указаны Сложность: легкая Тип рецепта: паста с белым соусом, подходящая для обеда или ужина Ингредиенты 1 упаковка тортельини с моцареллой и помидорами 4-5 ломтиков ветчины 3 ломтика сыра 3 ломтика сыра 4 зубчика чеснока 400 г сметаны 2 столовые ложки масла соль, по вкусу перец, по вкусу орегано, по вкусу Способ приготовления 1. Подготовьте ингредиенты Нарежьте ветчину на кусочки, подходящие для легкого смешивания с пастой. Чеснок мелко нарежьте. Натрите сыр и сыр, и держите их отдельно или вместе, в зависимости от того, как вы хотите их использовать в конце. 2. Подготовьте основу для соуса Положите две столовые ложки масла на сковороду и нагрейте. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его коротко, не давая ему сгореть. Когда он начнет источать аромат, положите кусочки ветчины на сковороду и перемешайте. 3. Добавьте сметану Вылейте сметану на чеснок и ветчину. Перемешайте и держите соус еще примерно минуту на огне. Долгого кипения не требуется. В конце приправьте солью, перцем и орегано по вкусу. Имейте в виду, что ветчина и сыры могут быть уже солеными, поэтому лучше добавлять соль постепенно. 4. Отварите тортельини Поставьте воду с солью на огонь. Когда вода закипит, добавьте тортельини и варите их 2 минуты, накрыв кастрюлю крышкой, как указано в оригинальном рецепте. Соблюдайте короткое время варки, так как тортельини затем будут смешаны с белым соусом. После 2 минут выньте их горячими для следующего шага. 5. Смешайте пасту с соусом Добавьте горячие тортельини к белому соусу и осторожно перемешайте, чтобы соус как можно лучше их покрыл. Перемешивание должно производиться осторожно, чтобы не сломать фаршированные пасты. 6. Подавайте Выложите тортельини на тарелки и посыпьте сверху тертым сыром и сыром. Подавайте горячими, сразу после смешивания с соусом. Почему я часто готовлю этот рецепт Рецепт полезен, когда я хочу что-то сытное без сложной подготовки. Соус готовится быстро, а тортельини не требуют долгого времени варки. Кроме того, основные ингредиенты легко подготовить: ветчину нарезать, чеснок нарезать, а сыр и сыр натереть перед началом готовки. Мне также нравится, что паста начинена моцареллой и помидорами, а белый соус прекрасно дополняет ее, не требуя много ингредиентов. Важно, чтобы тортельини подавались горячими, так как тогда соус остается более приятным, а сыр сверху легко плавится. Советы и вариации Советы Мелко нарежьте чеснок, но не держите его слишком долго в масле. Если он слишком подрумянится, это может изменить вкус соуса. Добавляйте соль осторожно. Ветчина, сыр и сыр уже способствуют соленому вкусу блюда. Чтобы паста не ломалась, аккуратно перемешивайте тортельини с соусом, используя легкие движения. Поскольку они фаршированные, они более хрупкие, чем обычная паста. Приготовьте сыр и сыр перед тем, как варить тортельини. В конце все быстро объединяется, и легче иметь ингредиенты под рукой. Не позволяйте соусу со сметаной кипеть дольше, чем это необходимо. Рецепт указывает примерно на минуту после добавления сметаны. Замены Оригинальный рецепт использует тортельини с моцареллой и помидорами, ветчину, сыр, сыр и сметану. Если вы выберете другие сорта тортельини, блюдо будет иметь другой вкус, но метод приготовления останется тем же. Сыр и сыр используются натертыми при подаче. Их можно объединить в одну смесь перед тем, как посыпать пасту. Вариации Вы можете настроить количество перца или орегано в зависимости от вкуса. Эти ингредиенты добавляются непосредственно в белый соус вместе с солью. Количество ветчины можно выбирать между 4 и 5 ломтиками, указанными в рецепте. Для соуса с более тонким вкусом ветчины используйте 4 ломтика; для более сытного блюда используйте 5. Идеи подачи Подавайте тортельини сразу после смешивания с соусом. Тертый сыр и сыр посыпают сверху перед подачей. Блюдо можно подавать прямо на тарелках или в большой посуде, если оно подается на стол для нескольких человек. Важно, чтобы оно попало на стол, пока паста еще горячая.