Печенье

Эти печенья готовятся всего из трех основных ингредиентов: масла, сахарной пудры и муки. Тесто быстро смешивается, раскатывается и нарезается на маленькие формы, затем выпекается до золотистого цвета. После остывания их можно подавать простыми или с вареньем и Финети. Они отлично подходят к кофе, чаю или молоку и могут быть включены в список рождественских рецептов. Быстрая информация Общее время: не указано в оригинальном рецепте; добавляется время выпекания и время, необходимое для остывания. Время приготовления: не указано. Время выпекания: 16-18 минут. Порции: количество печений зависит от толщины теста и размера используемой формы. Сложность: легкая. Тип рецепта: нежные печенья, домашние печенья, рождественский рецепт. Ингредиенты 1 стакан масла при комнатной температуре. 1-2 стакана сахарной пудры. 2 стакана муки. Для раскатывания теста: мука или сахарная пудра по необходимости. Для подачи: варенье. Финети. Количество сахарной пудры можно выбирать от одного до двух стаканов, как указано в базовом рецепте. Если использовать меньше сахара, печенья будут менее сладкими. Для раскатывания теста можно использовать как муку, так и сахарную пудру. Приготовление 1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте противни и выстелите их пергаментной бумагой. 2. В большой миске положите масло при комнатной температуре, сахарную пудру и муку. 3. Смешайте ингредиенты до получения плотного теста. На этом этапе ингредиенты должны быть хорошо объединены, чтобы тесто можно было собрать и сформировать. 4. Соберите тесто руками и сформируйте шар. 5. Посыпьте мукой или сахарной пудрой рабочую поверхность. Также немного посыпьте скалку, чтобы тесто не прилипало во время раскатывания. 6. Раскатайте тесто до подходящей толщины для печений. Оригинальный рецепт не указывает точную толщину, поэтому важно нарезать формы как можно более равномерно, чтобы они выпекались одновременно. 7. Нарежьте тесто на круглые формы. Можно использовать небольшую круглую форму или маленький стакан. 8. Переместите круглые формы на подготовленные противни. Соберите оставшееся тесто после вырезания, снова раскатайте его и продолжайте нарезать печенья, пока не закончите все тесто. 9. Поместите противни в предварительно разогретую духовку и выпекайте печенья в течение 16-18 минут. 10. Печенья готовы, когда они становятся золотистыми. Не подавайте их сразу после того, как вынули из духовки. Дайте им остыть на противне, затем можно подавать простыми или с вареньем и Финети. Время выпекания может немного варьироваться в зависимости от толщины круглых форм и духовки. В базовом рецепте указано время 16-18 минут, а основным ориентиром является золотистый цвет печений. Почему я часто готовлю этот рецепт Я готовлю их, когда мне нужны простые печенья с тестом, которое легко приготовить и без длинного списка ингредиентов. Количество теста раскатывается и вырезается без сложных шагов, а печенья можно подавать по-разному после остывания. Они подходят к кофе, чаю или молоку и могут быть поданы на блюде с печеньем для праздников. Советы и вариации Советы Масло должно быть при комнатной температуре. Так его легче смешивать с сахарной пудрой и мукой, и тесто формируется без дополнительных шагов. Используйте большую миску, так как тесто нужно смешивать, а затем собрать в один шар. Если рабочая поверхность посыпана мукой или сахарной пудрой, тесто будет раскатываться легче. Полезно также посыпать скалку перед раскатыванием. В оригинальном рецепте упоминается использование скалки, обсыпанной мукой, чтобы избежать прилипания. Нарезайте круглые формы как можно более одинаковыми по размеру. Таким образом, печенья на одной противне будут выпекаться примерно одинаковое время. Следите за цветом печенья в конце 16-18 минут. Когда они становятся золотистыми, их можно вынимать из духовки. Дайте печеньям остыть на противне перед подачей. Когда они только что вынуты из духовки, они горячие и более нежные, поэтому с ними нужно обращаться осторожно. Замены Рецепт не предлагает заменителей для масла, сахарной пудры или муки, поэтому не изменяйте пропорции и не добавляйте другие ингредиенты. Для раскатывания теста муку можно заменить сахарной пудрой, так как оба варианта упоминаются в базовом рецепте. Вариации Самая простая вариация - форма печений. Вместо того чтобы использовать одну и ту же форму для всех кусочков, вы можете нарезать круглые формы с помощью маленького стакана, как в оригинальном рецепте. Главное, чтобы тесто было раскатано и нарезано, пока оно не будет использовано полностью. Вы также можете выбрать количество сахарной пудры в указанном диапазоне. С одним стаканом сахара печенья будут менее сладкими, а с двумя стаканами - более сладкими. Поскольку рецепт не указывает точное количество, выбор можно сделать в зависимости от того, как вы хотите их подавать. Идеи для подачи Печенья подаются после остывания, простыми или с вареньем и Финети. Их можно подать к кофе, чаю или стакану молока. Для праздничного блюда круглые формы могут быть размещены вместе с другими печеньями и сладостями. Часто задаваемые вопросы Сколько времени выпекаются печенья? Печенья выпекаются при 180 градусах Цельсия в течение 16-18 минут. Они готовы, когда становятся золотистыми. Если круглые формы толще или тоньше, время может немного варьироваться. Нужно ли оставлять тесто в холодильнике? Оригинальный рецепт не включает время отдыха или охлаждения в холодильнике. После смешивания ингредиентов тесто формируется в шар, раскатывается и нарезается сразу. Чем можно раскатывать тесто? Рабочая поверхность может быть посыпана мукой или сахарной пудрой. Также скалку нужно посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Могу ли я использовать другую форму вместо стакана? Да, в рецепте указаны круглые формы, нарезанные с помощью маленькой круглой формы или маленького стакана. Если вы используете другую форму, сохраняйте размеры близкими, чтобы печенья выпекались равномерно. Когда подавать печенья? Их оставляют остывать на противне после выпекания, затем подают простыми, с вареньем или с Финети. Они подходят к кофе, чаю или молоку. Пищевая ценность Указанные значения являются приблизительными и основаны на обычных количествах для одного стакана масла, двух стаканов муки и диапазона от одного до двух стаканов сахарной пудры. Рецепт не указывает количество печений, их размер или точное количество сахара, поэтому нельзя точно рассчитать значение для одного кусочка. Для всей композиции оценка составляет примерно 3000-3450 калорий, в зависимости от количества использованного сахара. Приблизительные макронутриенты для всего рецепта: Жиры: примерно 180-185 г. Углеводы: примерно 340-460 г. Белки: примерно 23-25 г. Если печенья делятся на кусочки одинакового размера, значение на печенье будет напрямую зависеть от полученного количества. Варенье или Финети, поданные рядом, не включены в вышеуказанную оценку. Хранение и разогрев Печенья хранятся после остывания в закрытом контейнере при комнатной температуре. Поскольку рецепт не указывает точный срок хранения, рекомендуется проверять их перед подачей, особенно если они подавались с вареньем или Финети. Разогрев не требуется. Печенья подаются холодными или при комнатной температуре. Если они были сохранены, вытащите их из контейнера и оставьте немного при комнатной температуре перед подачей.

Ингредиенты

1 стакан масла {при комнатной температуре}
1
2 стакана сахарной пудры
2 стакана муки.

Печенье

Ингредиенты

Теги

Категории