Печеночный Торт

Чтобы приготовить эти американские печенья с шоколадом и лесными орехами, мы начнем с того, что убедимся, что у нас есть все ингредиенты под рукой. Нам понадобятся: 150 г несоленого масла, 200 г сахара, 1 большое яйцо, 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 100 г рубленых лесных орехов и 150 г черного или молочного шоколада, нарезанного на мелкие кусочки. Эти ингредиенты помогут создать идеальное тесто с хрустящей текстурой и богатым вкусом. Первый шаг - смешать сахар с маслом, убедившись, что масло комнатной температуры, чтобы оно равномерно смешалось. Используя миксер или лопатку, мы получим кремовую и однородную массу. Затем добавляем яйцо, продолжая мешать, пока оно полностью не интегрируется. Важно убедиться, что яйцо хорошо смешано, так как оно обеспечит влажность и свяжет ингредиенты. В другой миске просеиваем муку вместе с разрыхлителем и содой, чтобы избежать образования комков. Этот шаг необходим для получения рассыпчатого теста, поэтому не пропускайте его. Добавляем мучную смесь в масляно-сахарную массу, аккуратно перемешивая лопаткой, пока не образуется песчаное тесто. Важно не перемешивать слишком долго, так как мы хотим сохранить эту хрустящую текстуру. Теперь пришло время добавить ванильный сахар и щепотку соли, дополняя ароматы печенья. Затем добавляем рубленые лесные орехи и кусочки шоколада, аккуратно перемешивая, чтобы они равномерно распределились в тесте. Готовим форму диаметром 24 см, хорошо смазываем ее или, по желанию, выстилаем пергаментом. Делим тесто на две равные части. Первую половину прижимаем рукой в форму для тартов, чтобы образовалась ровная основа. Сверху кладем несколько ложек Nutella, которые добавят кремовую и вкусную нотку печенью. Затем добавляем оставшееся тесто, слегка прижимая руками, чтобы равномерно покрыть. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 25 минут или до золотистой корочки. Как только печенье готово, оставляем их остывать в форме в течение 10 минут, прежде чем перенести на решетку, чтобы они полностью остыли. Эти печенья - настоящее угощение для всех, кто любит сочетание шоколада и орехов, имея идеальную текстуру и божественный вкус!