Пирог с беконом, луком и сыром

Тарт с беконом, луком и сыром Когда я хочу приготовить что-то соленое, что не требует специальных ингредиентов и готовится быстро, этот тарт — один из моих выборов. Он готовится без сложностей, и у меня никогда не было проблем с тестом, даже если я не соблюдаю строго порядок добавления ингредиентов. Его также можно сделать и в обычной форме, а не только в форме для тарта. Он получается довольно сытным и имеет хороший вкус бекона и лука, не будучи тяжелым. Быстрая информация Общее время: около 45 минут Время подготовки: 30 минут (включая подъем теста, если вы работаете быстро) Время выпечки: 15 минут Порции: 6-8 кусочков Сложность: легко Тип рецепта: соленый тарт, быстрый ужин или закуска Ингредиенты Для теста: 400 г муки 25 г свежих дрожжей 125 мл молока 50 г масла 1 яйцо соль (щепотка) Для начинки: 2 средние луковицы 200 г нарезанного бекона сыр (по вкусу, натертый) Способ приготовления 1. Поместите муку в большую миску. Легко подогрейте молоко (оно должно быть теплым, не горячим), растворите в нем дрожжи и влейте в муку. 2. Добавьте растопленное масло, целое яйцо и щепотку соли. 3. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам или стенкам миски. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки. 4. Смажьте маслом форму для тарта или любую подходящую форму. 5. Раскатайте тесто в круг, не слишком толстым, и поместите его в форму, слегка прижимая края. 6. Очистите и нарежьте лук, затем обжарьте его на небольшом количестве масла или масла, пока он не станет мягким, не поджаривая слишком сильно. 7. Выложите обжаренный лук на тесто, равномерно распределяя. 8. Уложите сверху ломтики бекона, покрывая всю поверхность как можно лучше. 9. Натрите сверху любимый сыр (количество зависит от того, насколько соленым или плотным вы хотите сделать тарт). 10. Выпекайте в разогретой до 180-200°C духовке в течение 15 минут, пока края слегка не подрумянятся, а сыр не расплавится. Почему я часто готовлю этот рецепт Этот тарт хорошо подходит, когда мне нужно что-то быстрое и сытное, особенно если у меня уже есть сыр или бекон под рукой. Он не требует труднодоступных ингредиентов, и я могу легко отрегулировать количество начинки в зависимости от того, что есть в холодильнике. Мне кажется, что это практично, потому что после него не остается много посуды для мытья. Я также готовлю его, потому что тесто быстро поднимается, и мне не нужно ждать часами, чтобы оно подошло. Советы и вариации Советы Не оставляйте лук слишком сыром, но и не жарьте его слишком сильно; если он мягкий, он придаст тарту хороший вкус. Раскатайте тесто равномерно, чтобы на дне формы не осталось слишком толстых частей. Если бекон кажется слишком соленым, вы можете положить меньше сыра или использовать менее соленый. Не выпекайте слишком долго, чтобы края не высохли. Замены Сыр может быть любого типа (фета, желтый сыр, моцарелла). Если вы используете соленый сыр, отрегулируйте соль в тесте. Бекон можно заменить ветчиной или даже остатками вареного мяса. Если у вас нет масла, можно использовать маргарин, но вкус будет немного другим. Молоко в тесте можно заменить водой, если у вас нет ничего другого. Вариации Вы можете добавить немного перца или сушеных трав в обжаренный лук, если хотите более выраженный вкус. Для версии с большим количеством начинки добавьте больше лука или больше сыра. Также можно добавить тонкий слой сметаны сверху на лук перед беконом. Идеи подачи Подавайте горячим или при комнатной температуре. Хорошо сочетается с простым зеленым салатом или даже в качестве холодной закуски на вынос. Можно нарезать на маленькие квадраты для закусочного блюда.