Salata orientala cu hering

Salată orientală cu hering – o rețetă simplă, rapidă și plină de arome

Timp de preparare: 20 minute
Timp total: 20 minute
Număr porții: 4

Dacă ești în căutarea unei rețete de salată ușoară și plină de gust, salata orientală cu hering este alegerea perfectă. Această salată nu doar că este simplu de preparat, dar și oferă o explozie de arome, făcând-o ideală pentru un prânz delicios sau o cină rapidă. Heringul, un pește bogat în omega-3, adaugă un aport nutritiv, iar combinația de legume proaspete și condimente o transformă într-o alegere sănătoasă și savuroasă.

Ingrediente:
- 300 g file de hering (preferabil în ulei sau saramură)
- 3 cartofi medii
- 2 morcovi
- 1 ceapă roșie
- 100 g măsline verzi sau negre
- 4-5 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de vin alb
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru decor

Instrucțiuni de preparare:

1. Prepararea ingredientelor: Începe prin a curăța cartofii și morcovii. Taie cartofii în cuburi mici și morcovii în rondele. Acest lucru va ajuta la o gătire uniformă și rapidă.

2. Fierberea legumelor: Pune cartofii și morcovii într-o oală cu apă sărată. Fierbe-le timp de aproximativ 10-15 minute sau până când devin fragede, dar nu foarte moi. Îți recomand să verifici din când în când, deoarece legumele fierte prea mult pot deveni piure.

3. Pregătirea peștelui: Dacă folosești hering din conservă, scurge excesul de ulei sau saramură. Taie fileurile în bucăți mici sau fâșii, în funcție de preferințele tale.

4. Asamblarea salatei: Într-un bol mare, combină cartofii și morcovii fierți, heringul, ceapa roșie tăiată fin și măslinele. Ceapa roșie adaugă nu doar un gust delicios, ci și o notă de culoare vibrantă.

5. Dressingul: Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul de vin alb, sarea și piperul. Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a nu strica legumele.

6. Servirea: Lasă salata să stea la rece pentru aproximativ 10-15 minute, astfel încât aromele să se combine. Servește salata pe platouri individuale sau într-un bol mare, decorată cu pătrunjel proaspăt tocat.

Sfaturi utile:
- Poți adăuga și alte legume, precum castraveți sau ardei gras, pentru a diversifica aromele.
- Dacă vrei un gust mai intens, poți folosi hering afumat sau marinat.
- Această salată se poate păstra la frigider până la 2 zile, dar este cel mai bun consumată proaspătă.

O sugestie de servire: Îți recomand să o servești alături de pâine proaspătă sau crutoane, pentru a completa masa. Salata orientală cu hering este nu doar o rețetă simplă, dar și o delicatesă care va impresiona familia și prietenii, aducând pe mesele tale un strop de Orient!