Salata de ton cu orez si legume

Pentru a prepara o salată delicioasă și hrănitoare, începem prin a fierbe orezul. Acesta se va găti în apă clocotită, cu o linguriță de sare adăugată pentru a-i oferi un gust plăcut. Este important să monitorizăm timpul de fierbere, care nu trebuie să depășească 15 minute, deoarece ne dorim ca orezul să fie ușor fiert, dar nu atât de mult încât să devină moale, așa cum se procedează la un pilaf. Odată ce orezul este gata, îl răsturnăm într-o strecurătoare și îl spălăm rapid sub un jet de apă rece, pentru a opri procesul de gătire și a preveni lipirea boabelor. Lăsăm orezul să se scurgă bine, pentru a ne asigura că salata nu va fi apoasă.

Între timp, ne ocupăm de legume. Într-o tigaie, turnăm uleiul și îl lăsăm să se încingă puțin. Adăugăm dovleceii tăiați, care vor fi căliți timp de 4-5 minute. Este esențial să îi păstrăm ușor crocanți, pentru a adăuga o textură plăcută salatei. Pe durata călirii, presărăm sare și piper, astfel încât dovleceii să absoarbă aromele. După ce sunt gata, îi luăm de pe foc și îi lăsăm să se răcească.

Următorul pas este să ne ocupăm de ton. Scurgem bine tonul din ulei sau apă, în funcție de tipul pe care îl folosim, și îl adăugăm într-un bol mare. În acest bol, adăugăm orezul scurs, morcovii rași, măslinele tăiate felii, dovleceii căliți, maioneza cremoasă, zeama proaspătă de lămâie pentru un gust acrișor și aromele proaspete de busuioc și oregano. Este important să potrivim de sare și piper, după gust, pentru a ne asigura că fiecare ingredient se îmbină armonios.

După ce am adăugat toate ingredientele, amestecăm cu grijă, omogenizând bine compoziția. Acest amestec va fi apoi transferat într-un recipient și dat la frigider pentru aproximativ 30 de minute, astfel încât aromele să se întrepătrundă și salata să devină mai gustoasă.

Când suntem gata să servim, putem să decorăm salata cu câteva frunze de busuioc proaspăt sau măsline întregi, pentru un aspect apetisant. Această salată cu orez, ton și legume este perfectă pentru o masă ușoară de vară sau ca garnitură la o friptură. Savurați fiecare îmbucătură și bucurați-vă de combinația de texturi și arome!