Salata de Cruditati si Kiwi

Pentru a prepara o salată proaspătă și plină de vitamine, începem cu ingredientele esențiale: un morcov proaspăt, o roșie zemoasă, un castravete crocant, frunze verzi de salată, un kiwi dulce și aromat, precum și măsline verzi sau negre, în funcție de preferințe. Se curăță fiecare legumă cu atenție, asigurându-ne că îndepărtăm orice impuritate. Morcovul se spală bine, apoi se taie în fâșii subțiri sau se răzuiește, pentru a-i aduce o textură plăcută salatei. Roșia se taie cubulețe, iar castravetele se poate felia sau tăia în bastonașe, așa cum preferați. Salata verde se desface în foi, iar kiwi-ul se curăță și se taie în felii sau cuburi.

Pentru măsline, acestea se pot tăia în rondele, adăugând un strop de sărăcie și un gust intens salatei. În ceea ce privește mozzarella, aceasta se taie în bucăți mici, care să se integreze perfect în amestecul de legume, oferind o notă cremoasă și delicioasă. Odată ce toate ingredientele sunt pregătite, le adunăm într-un bol mare, unde culorile vibrante ale legumelor se combină armonios.

Pentru a da un plus de savoare salatei, adăugăm ulei de măsline extravirgin, care va aduce o aromă fructată și o textură catifelată. Apoi, presărăm sare după gust, având grijă să nu exagerezi, pentru a nu acoperi gusturile delicate ale legumelor. Zeama de lămâie proaspăt stoarsă este esențială, aducând un echilibru perfect între aciditate și dulceață.

Amestecăm totul cu grijă, asigurându-ne că fiecare ingredient este bine îmbrăcat cu dressingul nostru aromat. La sfârșit, ornăm salata cu bucatelele de mozzarella, care se topesc ușor în mijlocul acestui amestec colorat. Salata poate fi servită imediat, fiind ideală ca aperitiv sau ca acompaniament la orice masă. Această rețetă nu doar că este ușor de realizat, dar și extrem de sănătoasă, plină de nutrienți, care vor revitaliza organismul. Poftă bună!