Legume de Vara la Cuptor

Pentru a prepara un deliciu culinar pe bază de legume, începem prin a toca fin ardeiul copt, care, deși a fost congelat, își va păstra aroma și savoarea. După ce l-am tăiat mărunt, amestecăm acest ingredient cu sucul de roșii obținut acasă, care este plin de gust și natural. Compoziția rezultată o turnăm într-un vas termorezistent, asigurându-ne că este uniform distribuită pe fundul acestuia, pentru a crea o bază aromată pentru legumele ce vor urma.

Urmează să ne ocupăm de celelalte legume. Luăm dovlecelul și îl tăiem în rondele subțiri, având grijă ca acestea să fie de dimensiuni aproximativ egale, pentru a se găti uniform. Continuăm cu roșiile, ceapa, ardeiul gras și cartofii, fiecare fiind tăiat în felii sau rondele, după preferințe. Așezăm legumele alternativ în vas, peste sosul de roșii și ardeiul copt, creând un aranjament colorat și apetisant. Alternanța culorilor va face ca preparatul nostru să fie nu doar gustos, ci și plăcut ochiului.

Odată ce legumele sunt așezate cu atenție, pregătim un amestec de ulei și condimente. Acesta poate include sare, piper, oregano sau orice alte ierburi aromatice preferate, care vor adăuga un plus de savoare dish-ului nostru. Distribuim uniform această marinadă peste legume, asigurându-ne că fiecare bucată primește un strop din acest amestec delicios. În plus, așezăm și foile de dafin printre legume, care vor infuza preparatul cu un parfum aromatic inconfundabil.

Odată ce totul este pregătit, introducem vasul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Lăsăm legumele să se coacă timp de 50-60 de minute, sau până când acestea devin frumos rumenite și moi. În acest timp, aroma va umple bucătăria, iar legumele vor căpăta o textură delicioasă și o culoare atrăgătoare. Dacă ai utilizat un dovlecel mai mare, două cepe, o jumătate de ardei gras, două roșii, trei cartofi de dimensiuni mai mici și trei ardei copți, vei obține o porție generoasă, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi. După ce timpul de coacere a expirat, scoate vasul din cuptor și lasă-l să se răcească puțin înainte de a-l servi. Acest preparat este ideal atât ca fel principal, cât și ca garnitură, aducând pe masă gusturi variate și sănătoase.