Dovlecei la cuptor

Dovlecei la cuptor - un deliciu sănătos și plin de gust

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 30 de minute
Timp total: 45 de minute
Număr de porții: 4

Cine nu iubește aromele proaspete și texturile fine ale legumelor gătite la cuptor? Dovleceii sunt nu doar versatili, ci și foarte sănătoși, fiind bogați în vitamine și minerale. Această rețetă de dovlecei umpluți este perfectă pentru o cină ușoară sau ca garnitură la un preparat principal, iar combinația de brânză, ouă și costiță afumată le conferă un gust deosebit. Să ne lăsăm purtați de aromele acestui preparat simplu, dar delicios!

Ingrediente

- 3 dovlecei medii
- 100 g de cașcaval ras (alegeți un cașcaval cu aromă intensă pentru un gust mai bun)
- 2 ouă
- Sare, după gust
- Un vârf de cuțit de piper măcinat
- 100 g de costiță afumată (poate fi înlocuită cu bacon pentru o variantă mai sățioasă)
- 1 roșie (opțional, pentru un plus de culoare și prospețime)

Utensile necesare

- Un cuptor
- O tavă de copt
- Hârtie de copt
- Un cuțit
- O lingură pentru amestecat
- O spatulă (opțional, pentru servire)

Pas cu pas, pentru un rezultat perfect

1. Prepararea dovleceilor:
Începe prin a spăla bine dovleceii sub apă rece. Asigură-te că îndepărtezi orice impurități. Taie fiecare dovlecel în jumătate pe lungime și folosește un cuțit pentru a scoate miezul, lăsând o margine de aproximativ 1 cm. Miezul scos nu se aruncă, ci va fi folosit în umplutură.

2. Prepararea umpluturii:
Toacă miezul de dovlecel într-un bol și adaugă ouăle bătute, sarea și piperul. Amestecă ușor cu o lingură până când totul este bine combinat. Consistența trebuie să fie omogenă, dar nu prea lichidă.

3. Pregătirea tavei:
Așază hârtie de copt în tava de copt. Acest lucru va preveni lipirea dovleceilor și va facilita curățarea. Așază jumătățile de dovlecel cu partea tăiată în sus.

4. Umplerea dovleceilor:
Cu ajutorul unei linguri, pune 2-3 linguri din compoziția de dovlecel în fiecare jumătate. Asigură-te că umplutura este distribuită uniform.

5. Adăugarea topping-urilor:
Presară cașcavalul ras deasupra umpluturii în fiecare dovlecel. Apoi, decorează cu feliuțe subțiri de costiță afumată și, dacă dorești, adaugă și câteva felii de roșie pentru un plus de prospețime și culoare.

6. Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Introdu tava în cuptorul preîncălzit și lasă dovleceii să se coacă timp de aproximativ 30 de minute. Gustul și aroma vor umple întreaga cameră, iar când costița devine rumenă și crocantă, știi că sunt gata!

7. Servire:
Lasă dovleceii să se răcească puțin înainte de a-i scoate din tavă. Folosește o spatulă pentru a-i transfera pe farfurii. Poți să-i servești ca atare sau cu o salată proaspătă alături, pentru un contrast minunat de texturi.

Sfaturi practice

- Alegerea dovleceilor: Alege dovlecei mai mici, care sunt mai fragezi și mai gustoși. Evită dovleceii mari, care pot fi mai fibroși.
- Variații: Poți experimenta cu diferite tipuri de brânzeturi, precum brânza feta sau mozzarella. De asemenea, adăugarea unor condimente precum oregano sau busuioc poate da un plus de aromă.
- Păstrarea: Dacă ai dovlecei rămași, îi poți păstra la frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. Îi poți reîncălzi la cuptor pentru a le reda textura crocantă.
- Calorii și beneficii nutriționale: Această rețetă este o alegere sănătoasă, având aproximativ 250 de calorii per porție. Dovleceii sunt bogați în fibre și vitamine, contribuind la o digestie sănătoasă.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte legume?
Desigur! Această rețetă se pretează și la alte legume, precum vinete sau ardei, care pot fi umplute în același mod.

2. Cum pot face această rețetă vegetariană?
Poți omite costița și poți adăuga mai multe legume în umplutură, cum ar fi măsline sau ciuperci, pentru a obține un gust bogat.

3. Ce pot servi alături?
O salată verde cu un dressing simplu, o garnitură de orez sau piure de cartofi sunt opțiuni excelente pentru a completa acest preparat.

În concluzie

Dovleceii la cuptor sunt nu doar o rețetă simplă și rapidă, ci și o modalitate excelentă de a introduce mai multe legume în dieta ta. Cu fiecare mușcătură, vei simți cum aromele se îmbină perfect, iar texturile te vor încânta. Fie că îi prepari pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru o cină în familie, această rețetă va aduce cu siguranță zâmbete pe fețele celor dragi. Poftă bună!