Spaghete cu carne tocata de pui

Spaghete cu Carne Tocată de Pui: O Delicatesă Rapidă și Satisfăcătoare

Timp total de preparare: 30 minute
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Număr de porții: 4

Cine nu iubește o porție de spaghete aburinde, acoperite cu un sos delicios, bogat în arome? Această rețetă de spaghete cu carne tocată de pui este nu doar simplă, ci și rapidă, perfectă pentru o cină în familie sau pentru a impresiona prietenii la o masă casual. Haideți să ne aventurăm împreună în prepararea acestei rețete delicioase, care va aduce bucurie pe mesele voastre.

Istoria Rețetei
Spaghetele sunt un simbol al tradiției culinare, fiind consumate în întreaga lume. De-a lungul timpului, fiecare cultură a adus un strop din propria identitate în prepararea pastelor. Această rețetă de spaghete cu carne tocată de pui combină ingredientele simple cu tehnici de gătit pentru a crea un preparat aromat și reconfortant.

Ingrediente
- 300 g spaghete
- 1 ½ piept de pui dezosat
- 1 borcan mic de ciuperci (aproximativ 200 g)
- 1 ceapă medie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de unt
- 1 lingură rasă de busuioc uscat
- 400 g roșii în suc propriu (sau roșii proaspete, dacă preferați)
- 100 ml vin alb (opțional, dar recomandat pentru un gust mai profund)
- Sare și piper, după gust
- 100 g cașcaval sau parmezan ras
- Pătrunjel verde proaspăt, tocat, pentru decor

Pas cu Pas: Cum Să Prepari Spaghete cu Carne Tocată de Pui

1. Pregătiți Ingredientele
Începeți prin a spăla bine pieptul de pui sub apă rece. Tăiați-l în bucăți mai mici, apoi dați-l prin mașina de tocat. Această metodă vă va asigura o carne fragedă și bine tocată, perfectă pentru sos.

2. Tăiați Ceapa și Ciupercile
Curățați și tocați mărunt ceapa. Ciupercile din borcan trebuie scurse de lichid, apoi clătite în apă rece și tăiate cubulețe. Acestea vor adăuga o textură plăcută sosului.

3. Gătiți Ceapa
Într-o tigaie mare, adăugați uleiul și lăsați-l să se încingă la foc mediu. Adăugați ceapa tăiată și căliți-o timp de 2-3 minute, până devine ușor translucidă. Încercați să nu o lăsați să se rumenească prea mult, deoarece dorim să păstrăm aroma dulce a cepei.

4. Adăugați Carnea și Ciupercile
Adăugați carnea tocată și ciupercile în tigaie. Gătiți-le timp de 3-4 minute, amestecând din când în când, până când carnea devine albă. Este esențial să nu supraîncălziți amestecul, pentru a păstra suculența cărnii.

5. Adăugați Vinul și Roșiile
Turnați vinul alb în tigaie și lăsați-l să fiarbă timp de 2 minute, astfel încât alcoolul să se evapore. Apoi, adăugați roșiile tăiate cubulețe, busuiocul, sarea și piperul, amestecând bine. Acoperiți tigaia și lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când se îngroașă.

6. Fierbeți Spaghetele
Într-o oală mare, adăugați apă și un praf de sare. Puneți o linguriță de unt pentru a preveni lipirea pastelor. Când apa dă în clocot, adăugați spaghetele și lăsați-le să fiarbă conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei între 10 și 12 minute. Nu uitați să le amestecați din când în când!

7. Combinați Pastele cu Sosul
După ce pastele sunt fierte, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie, peste sosul de carne. Amestecați bine pentru a combina toate aromele. Alternativ, puteți servi pastele pe farfurie și să turnați sosul deasupra, în funcție de preferințele voastre.

8. Finalizarea Preparatului
Radeți cașcavalul deasupra pastelor și presărați pătrunjelul verde tocat. Acest detaliu va adăuga nu doar o notă de prospețime, ci și un contrast de culori care va face preparatul mai atrăgător.

9. Servire
Serveți spaghetele imediat, alături de un pahar de vin alb sau o limonadă proaspătă. Veți observa că aroma bogată a sosului se va combina perfect cu textura pastelor, creând un adevărat festin pentru simțuri.

Sfaturi Practice
- Varianta cu Carne de Porc sau Vită: Dacă doriți să schimbați un pic rețeta, puteți folosi carne de porc sau vită. Aceasta va adăuga o aromă distinctă sosului.
- Ciuperci proaspete: Dacă preferați ciupercile proaspete, utilizați 200 g de ciuperci champignon sau shiitake, după gust.
- Adăugarea de legume: Puteți îmbogăți sosul cu legume precum morcovi rași sau ardei gras pentru un plus de nutrienți.
- Pasta integrală: Dacă doriți o opțiune mai sănătoasă, încercați spaghetele integrale, care sunt mai bogate în fibre.

Întrebări Frecvente
1. Pot să folosesc paste fără gluten?
Sigur! Există o varietate de paste fără gluten disponibile, care se potrivesc perfect cu acest sos.
2. Cum pot păstra sosul pentru mai târziu?
Sosul poate fi refrigerat într-un recipient etanș timp de 2-3 zile sau poate fi congelat pentru o utilizare ulterioară.
3. Este această rețetă potrivită pentru vegani?
Această rețetă nu este vegană, dar puteți înlocui carnea cu tofu sau carne vegetală și să folosiți brânză vegană.

Beneficii Nutriționale
Această rețetă oferă o sursă bună de proteine datorită cărnii de pui și a brânzei, precum și vitamine din legume. Roșiile sunt bogate în licopen, un antioxidant care poate ajuta la protejarea organismului. În plus, consumul de paste integrale poate contribui la o digestie mai bună.

Concluzie
Spaghetele cu carne tocată de pui sunt o alegere excelentă pentru o masă rapidă și gustoasă. Cu o combinație de ingrediente simple, dar pline de savoare, această rețetă va deveni cu siguranță un favorit în familia voastră. Nu ezitați să experimentați cu ingredientele și să adăugați propriile voastre accente! Poftă bună!