Începem pregătirea acestui delicios sufleu de varză și carne prin tocatul fin al cepei și al verzei. Folosiți un cuțit bine ascuțit pentru a obține bucăți mici, care se vor integra perfect în compoziție. După ce ați tocat ceapa, luați un vas mai mare și adăugați margarina, pe care o veți încălzi la foc mediu. Când margarina este complet topită și începe să sune, adăugați ceapa tocată. Căliți ceapa timp de 3-4 minute, amestecând constant, până devine translucidă și își eliberează aroma. Aceasta este baza delicioasă a preparatului nostru.
După ce ceapa s-a călit, adăugați carnea tocată, amestecând bine pentru a o desface în firisoare mici. Lăsați carnea să se gătească timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când pentru a preveni lipirea. Atunci când carnea devine sfărâmicioasă și își schimbă culoarea, puteți adăuga varza tocată, amestecând bine pentru a combina toate ingredientele. Condimentați amestecul cu sare, piper și boia iute, după preferințele dumneavoastră. Adăugați apoi pasta de tomate, amestecată cu zahărul, și turnați supa pentru a aduce un plus de gust și umezeală compoziției.
Acoperiți vasul și lăsați să fiarbă la foc moale timp de aproximativ 20-30 de minute. Este esențial să lăsați lichidul să se evapore complet, iar amestecul să devină o compoziție consistentă. În acest timp, pregătiți forma de sufleu: ungeți-o bine cu margarină, asigurându-vă că și pereții sunt acoperiți. Tapetați interiorul cu pesmet, care va contribui la obținerea unei cruste crocante.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius. Odată ce amestecul de varză și carne este gata, turnați-l în forma pregătită. Răspândiți cascavalul ras deasupra, pentru a obține o crustă aurie și delicioasă. Într-un bol separat, bateți ouăle cu lapte, adăugând sare și piper după gust. Turnați cu grijă acest amestec peste sufleu, asigurându-vă că se distribuie uniform.
Introduceți forma în cuptorul încins și coaceți timp de 30-45 de minute, sau până când sufleul devine auriu și rumenit frumos la suprafață. Când este gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin înainte de a-l porționa. Acest sufleu de varză și carne va aduce cu siguranță un zâmbet pe fețele celor dragi, oferindu-le o masă caldă și reconfortantă!
După ce ceapa s-a călit, adăugați carnea tocată, amestecând bine pentru a o desface în firisoare mici. Lăsați carnea să se gătească timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când pentru a preveni lipirea. Atunci când carnea devine sfărâmicioasă și își schimbă culoarea, puteți adăuga varza tocată, amestecând bine pentru a combina toate ingredientele. Condimentați amestecul cu sare, piper și boia iute, după preferințele dumneavoastră. Adăugați apoi pasta de tomate, amestecată cu zahărul, și turnați supa pentru a aduce un plus de gust și umezeală compoziției.
Acoperiți vasul și lăsați să fiarbă la foc moale timp de aproximativ 20-30 de minute. Este esențial să lăsați lichidul să se evapore complet, iar amestecul să devină o compoziție consistentă. În acest timp, pregătiți forma de sufleu: ungeți-o bine cu margarină, asigurându-vă că și pereții sunt acoperiți. Tapetați interiorul cu pesmet, care va contribui la obținerea unei cruste crocante.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius. Odată ce amestecul de varză și carne este gata, turnați-l în forma pregătită. Răspândiți cascavalul ras deasupra, pentru a obține o crustă aurie și delicioasă. Într-un bol separat, bateți ouăle cu lapte, adăugând sare și piper după gust. Turnați cu grijă acest amestec peste sufleu, asigurându-vă că se distribuie uniform.
Introduceți forma în cuptorul încins și coaceți timp de 30-45 de minute, sau până când sufleul devine auriu și rumenit frumos la suprafață. Când este gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin înainte de a-l porționa. Acest sufleu de varză și carne va aduce cu siguranță un zâmbet pe fețele celor dragi, oferindu-le o masă caldă și reconfortantă!
Ingrediente
Avem nevoie de: -1 varza alba(1-1,5 kg) -2 cepe mari -4 linguri margarina+1 lingura pentru forma -300-400 g carne tocata,mixta -sare -piper -boia iute(dupa gust) -250 ml supa de carne(sau cub) -100 ml pasta de tomate -1 lingura zahar -1-2 linguri pesmet -100 g cascaval ras -2 oua -250 ml lapte