Rulada turceasca(adaptare)

Ruladă turcească adaptată - o delicatesă cremoasă

Dacă v-ați dorit vreodată să aduceți un strop de rafinament în deserturile voastre de zi cu zi, vă invit să încercați această rețetă de ruladă turcească adaptată. Cu o textură fină, umplută cu o cremă delicioasă și un gust de vanilie, acest desert este perfect pentru orice ocazie, de la mese festive la serile liniștite acasă. Fără nuci, dar cu o bogăție de arome, această variantă este accesibilă și plăcută tuturor.

Timp de preparare: 30 de minute
Timp de răcire: 2 ore
Timp total: 2 ore și 30 de minute
Număr de porții: 12

Ingrediente necesare:

- 700 ml lapte gras
- 250 ml frișcă
- 1 plic de budincă de vanilie la rece
- 75 g făină
- 100 g zahăr
- 5 pliculețe de zahăr vanilat
- 150 g nucă de cocos
- 25 g unt

Istoria rouladei turcești

Rulada turcească este un desert popular care și-a câștigat locul în inimile multor oameni datorită texturii sale cremoase și gustului rafinat. Această rețetă este o adaptare a unui desert tradițional, care a suferit multe modificări de-a lungul timpului, devenind astfel accesibil și celor care nu consumă nuci. Fie că este servită la mesele festive sau ca un răsfăț după o zi lungă, această ruladă va aduce un zâmbet pe chipurile tuturor.

Prepararea rundei turcești

Pasul 1: Pregătirea budincii

Începeți prin a amesteca 250 ml de lapte rece cu 100 g zahăr și 75 g făină într-un bol. Asigurați-vă că amestecul este omogen, fără cocoloașe, folosind un tel.

Pasul 2: Fierberea laptelui

Într-o cratiță, puneți 700 ml de lapte la fiert împreună cu cele 5 pliculețe de zahăr vanilat. Odată ce laptele începe să fiarbă, reduceți focul la minimum.

Pasul 3: Îngroșarea compoziției

Adăugați amestecul de lapte rece cu făină și zahăr în cratiță, turnându-l încet pentru a evita formarea cocoloașelor. Amestecați continuu cu telul pentru a îngroșa budinca. Este important să mestecați constant pentru a obține o textura fină, ca o budincă. Lăsați să fiarbă câteva minute, până când compoziția devine densă.

Pasul 4: Adăugarea untului

După ce budinca s-a îngroșat, luați-o de pe foc și adăugați 25 g de unt. Amestecați bine pentru a se topi complet și a se încorpora în budincă. Lăsați amestecul să se răcească puțin.

Pasul 5: Prepararea bazei de cocos

Într-o tavă, întindeți un strat generos de nucă de cocos (150 g) pe fundul acesteia. Asigurați-vă că stratul este uniform, astfel încât să obțineți o bază perfectă pentru ruladă.

Pasul 6: Montarea rundei

Turnați budinca de vanilie peste stratul de nucă de cocos, nivelând cu grijă pentru a obține o suprafață uniformă. Acoperiți tava cu folie alimentară și dați la rece pentru aproximativ 2 ore.

Pasul 7: Crema de frișcă

După ce budinca s-a răcit bine, pregătiți crema de frișcă. Mixati 250 ml de frișcă cu 200 ml de lapte și 1 plic de budincă la rece folosind un mixer. Această etapă este esențială pentru a obține o cremă pufoasă și aerată. Dați compoziția la rece pentru câteva minute.

Pasul 8: Asamblarea finală

După cele 2 ore, scoateți tava din frigider. Întindeți uniform crema de frișcă peste budinca de vanilie, nivelând bine. Presărați încă un strat de nucă de cocos deasupra pentru un aspect apetisant.

Pasul 9: Rularea

Tăiați desertul în fâșii, apoi rulați fiecare fâșie cu grijă pentru a forma rulade. Păstrați ruladele la rece pentru a se întări înainte de servire.

Servire și sugestii

Această ruladă turcească este perfectă pentru a fi servită la desert, alături de o cană de cafea aromată sau un ceai fin. De asemenea, puteți adăuga o glazură de ciocolată pentru un contrast de arome și o notă de eleganță.

Beneficii nutriționale

Această ruladă este delicioasă, dar și destul de hrănitoare. Laptele gras și frișca oferă calciu esențial, iar nuca de cocos este o sursă bună de fibre și grăsimi sănătoase. Totuși, consumul trebuie moderat, având în vedere conținutul de zahăr.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi lapte degresat?
Da, însă textura va fi mai puțin cremoasă. Laptele gras conferă o bogăție de gust.

2. Cum pot varia rețeta?
Puteți adăuga cacao în budincă pentru a obține o variantă de ciocolată sau puteți folosi fructe proaspete pentru un plus de aromă.

3. Cât timp se păstrează la frigider?
Această ruladă se păstrează bine la frigider timp de 3-4 zile, dar este cel mai bun consumată proaspătă.

4. Ce pot face cu resturile de nucă de cocos?
Puteți folosi nuca de cocos rămasă pentru a decora alte deserturi sau pentru a îmbogăți smoothie-uri.

Această ruladă turcească adaptată este o adevărată desfătare pentru simțuri, ușor de preparat și cu un rezultat spectaculos. Vă încurajez să o încercați și să vă bucurați de fiecare mușcătură. Poftă bună!