Rulada ochi de elefant

Ruladă cu banane - Ruladă „Ochi de Elefant”

Timp de preparare: 30 minute
Timp de răcire: 2 ore
Număr de porții: 8-10

Bine ați venit în lumea deliciilor dulci! Astăzi vă voi prezenta o rețetă simplă și încântătoare, care va aduce zâmbete pe fețele celor dragi: ruladă cu banane, cunoscută și sub numele de „ruladă ochi de elefant”. Această rețetă are o combinație perfectă de texturi și arome, fiind ideală pentru orice ocazie, fie că este vorba de o petrecere de aniversare sau de o simplă masă în familie.

Istoria delicioasei rulade

Ruladele sunt o tradiție în multe culturi, adesea fiind umplute cu diverse ingrediente, de la creme bogate la fructe proaspete. Această variantă cu banane și biscuiți este o reinterpretare modernă care aduce un plus de savoare și dulceață. Popularitatea ruladelor a crescut datorită versatilității lor și a ușurinței de preparare, astfel că fiecare gospodină a adus o notă personală rețetei.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti această ruladă delicioasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

*Pentru baza de biscuiți:*
- 300 g biscuiți simpli (preferabil cu unt pentru un gust mai bogat)
- 200 ml apă
- 200 g zahăr
- 1 esență de rom
- 2 linguri cacao
- 3 linguri nucă măcinată sau nucă de cocos (după preferințe)

*Pentru crema de umplutură:*
- 125 g unt (la temperatura camerei)
- 5 linguri zahăr pudră
- Zeama de la o lămâie (aproximativ 1-2 linguri)
- 3 linguri nucă măcinată sau nucă de cocos (pentru un gust mai exotic)
- 2-3 banane (maturate, dar ferme)

Pașii preparării

1. Pregătirea biscuiților: Începeți prin a sfărâma biscuiții. Dacă preferați o textură mai mare, îi puteți zdrobi manual, folosind un sucitor sau un robot de bucătărie. Îi puteți lăsa și puțin mai mari pentru a adăuga crocant la ruladă.

2. Prepararea siropului: Într-o cratiță, combinați apa cu zahărul și puneți pe foc mediu. Amestecați constant până când zahărul se dizolvă complet. Când siropul începe să fiarbă, opreți focul și adăugați esența de rom. Lăsați-l să se răcească puțin.

3. Amestecarea biscuiților cu siropul: Odată ce siropul s-a răcit, turnați-l peste biscuiții sfărâmați. Amestecați bine, astfel încât biscuiții să absoarbă siropul. Apoi, adăugați cacaoa și nuca (sau nuca de cocos) și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.

4. Prepararea cremei: Într-un bol separat, frecați untul cu zahărul pudră până devine cremos. Adăugați zeama de lămâie și nuca sau nuca de cocos, continuând să amestecați.

5. Montarea ruladei: Pe o bucată de folie de plastic sau pe o hârtie de copt, întindeți uniform amestecul de biscuiți. Asigurați-vă că stratul este uniform, astfel încât să se ruleze ușor.

6. Adăugarea cremei și bananelor: Peste compoziția de biscuiți, întindeți crema pregătită anterior. Așezați bananele pe o latură a ruladei, în linie, astfel încât să fie ușor de rulat.

7. Rularea: Cu ajutorul foliei sau al hârtiei de copt, rulați cu grijă, formând o ruladă strânsă. Asigurați-vă că este bine înfășurată și apoi înfășurați-o în folie. Puneți rulada la frigider pentru minimum 2 ore, pentru a se întări.

8. Servirea: După ce s-a răcit, scoateți rulada din frigider și îndepărtați folia. Tăiați-o în felii generose și presărați deasupra nucă sau nucă de cocos, pentru un aspect atrăgător.

Sfaturi utile

- Alegeți biscuiți de calitate: Biscuiții cu unt vor oferi un gust mai bogat ruladei. Dacă doriți o variantă mai sănătoasă, puteți folosi biscuiți din cereale integrale.
- Bananele: Asigurați-vă că bananele sunt bine coapte, dar nu prea moi. Acestea vor adăuga o dulceață naturală și o textură plăcută.
- Variante: Puteți experimenta cu alte fructe, cum ar fi kiwi sau căpșuni, pentru a diversifica gustul ruladei. De asemenea, dacă sunteți iubitor de ciocolată, adăugați bucăți de ciocolată sau fulgi de ciocolată în compoziția de biscuiți.
- Băuturi recomandate: Această ruladă se potrivește perfect cu o ceașcă de cafea sau ceai, dar și cu un pahar de lapte rece, pentru un contrast plăcut.

Informații nutriționale și calorii

Această ruladă cu banane este nu doar delicioasă, ci și o alegere mai ușoară în comparație cu multe alte deserturi. Fiecare porție are aproximativ 250-300 de calorii, în funcție de cantitatea de nucă folosită. Bananele aduc un aport de fibre și potasiu, iar nucile sunt bogate în grăsimi sănătoase.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte tipuri de biscuiți?
- Da, puteți experimenta cu biscuiți digestivi sau chiar cu biscuiți fără gluten, dacă doriți o variantă fără gluten.

2. Cât timp poate fi păstrată rulada în frigider?
- Rulada poate fi păstrată în frigider timp de 3-4 zile, dar este cel mai bun gustată în primele 2 zile.

3. Se poate congela rulada?
- Da, o puteți congela, dar este recomandat să o tăiați în felii înainte de a o congela pentru a facilita decongelarea.

Acum că aveți toate informațiile necesare, nu vă rămâne decât să puneți mâna pe ingrediente și să creați această ruladă delicioasă! Poftă bună!