Prajitura cu mere si biscuiti

Prajitura cu mere și biscuiți

Dacă sunteți în căutarea unui desert rapid și delicios, care să aducă un strop de nostalgie și confort în fiecare mușcătură, atunci rețeta de prăjitură cu mere și biscuiți este exact ceea ce vă trebuie. Această prăjitură este ușor de preparat, nu necesită coacere și este perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba despre o petrecere familială sau o simplă după-amiază relaxantă.

Timp total de preparare: 2 ore și 30 minute
Timp de preparare: 30 minute
Timp de răcire: 2 ore
Număr de porții: 12

Ingrediente

- 300 g biscuiți simpli (alegeți biscuiți cu o textură crocantă)
- 1 kg mere (ideal ar fi să folosiți mere dulci-acrișoare, cum ar fi merele de tip Granny Smith)
- 200 g zahăr (puteți ajusta cantitatea în funcție de dulceața merelor)
- 1 plic de budincă de vanilie (sau de căpșuni, după preferințe)
- 1 linguriță de scorțișoară (pentru un gust aromat)
- 300 ml apă

Tehnica de Preparare

1. Pregătirea merelor: Începeți prin a curăța merele de coajă și a le da prin răzătoare. Acest pas nu doar că va ajuta la îmbunătățirea texturii prăjiturii, dar și va intensifica aroma. Dacă aveți mere mai mari, tăiați-le în jumătăți și apoi răzuiți-le.

2. Călirea merelor: Puneți merele rase într-o cratiță, adăugați zahărul și scorțișoara. Amestecați bine și lăsați-le să se călească la foc mic timp de aproximativ 5-10 minute, doar până când se înmoaie puțin. Acest proces va elibera aromele naturale ale merelor și va face compoziția mai gustoasă.

3. Gătirea budincii: Într-un bol, amestecați praful de budincă cu 300 ml apă rece, asigurându-vă că nu rămân cocoloașe. După ce merele s-au călit, adăugați amestecul de budincă în cratiță. Lăsați totul să fiarbă la foc mic, amestecând constant, până când compoziția se îngroașă. Aceasta va deveni baza delicioasă și cremoasă a prăjiturii.

4. Asamblarea prăjiturii: Tapetați o tavă cu folie alimentară pentru a facilita scoaterea prăjiturii după răcire. Așezați un strat de biscuiți pe fundul tavii. Adăugați jumătate din amestecul de mere fierbinte, urmat de un alt strat de biscuiți. Adăugați restul de mere și încheiați cu un ultim strat de biscuiți. Această structura în straturi va oferi prăjiturii o textură interesantă.

5. Răcirea: Lăsați prăjitura să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-o în frigider pentru cel puțin 2 ore. Acest timp de așteptare va permite biscuitilor să absoarbă umiditatea din mere, oferind o combinație perfectă de texturi.

Servire și Variații

După cele două ore de răcire, prăjitura poate fi scoasă din tavă cu ușurință datorită foliei alimentare. O puteți tăia în porții și o puteți servi simplă sau cu un strop de frișcă. De asemenea, pentru un plus de aromă, adăugați nuci prăjite sau fulgi de cocos între straturile de mere.

Sugestii de servire: Această prăjitură se potrivește de minune cu o cupă de înghețată de vanilie sau cu un sos de caramel. De asemenea, pentru o notă răcoritoare, o lingură de iaurt grecesc poate completa perfect gustul.

Beneficii Nutriționale

Prăjitura cu mere și biscuiți nu este doar delicioasă, ci și plină de nutrienți. Merele sunt o sursă excelentă de vitamina C, fibre și antioxidanți, care contribuie la sănătatea sistemului imunitar și a digestiei. Biscuiții, în funcție de tipul ales, pot adăuga carbohidrați pentru energie, iar scorțișoara are proprietăți antiinflamatorii.

Întrebări Frecvente

Pot folosi alte fructe în loc de mere?
Absolut! Puteți experimenta cu piersici, prune sau chiar căpșuni, adaptând cantitatea de zahăr în funcție de dulceața fructelor alese.

Ce tip de biscuiți să aleg?
Biscuiții simpli sunt cei mai potriviți, dar puteți folosi biscuiți cu cacao pentru o notă de ciocolată sau biscuiți din ovăz pentru o variantă mai sănătoasă.

Cum pot face prăjitura mai puțin dulce?
Reduceți cantitatea de zahăr adăugată la mere sau optați pentru o budincă fără zahăr.

Trucuri și Sfaturi

- Prevenirea lipirii biscuiților: Dacă doriți ca biscuiții să nu se înmoaie prea tare, puteți să-i ungeți ușor cu unt topit înainte de a-i adăuga în tavă.
- Păstrarea prăjiturii: Acest desert se păstrează bine în frigider pentru 3-4 zile, dar este cel mai bun consumat în primele două zile.
- Personalizare: Adăugați condimente precum nucșoară sau ghimbir pentru a oferi o aromă unică compoziției.

Această rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți este nu doar un desert, ci o experiență plină de savoare și nostalgie. Așa că, adunați ingredientele și haideți să ne bucurăm de acest deliciu care va aduce zâmbete pe fețele celor dragi!