Mini rulade cu budinca de vanilie

Mini rulade cu budincă de vanilie

Timp total de preparare: 50 minute
Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 35 minute
Număr porții: 8

Cine nu iubește un desert simplu și delicios, care să impresioneze pe toată lumea? Mini rulade cu budincă de vanilie sunt o alegere perfectă! Aceste delicii sunt nu doar ușor de preparat, ci și extrem de versatile, putând fi personalizate în funcție de preferințele fiecăruia. În această rețetă, vom combina textura crocantă a aluatului de foietaj cu cremositatea budincii de vanilie, rezultând o combinație irezistibilă.

Descrierea rețetei

Această rețetă de mini rulade este inspirată din tradițiile de coacere, fiind un desert care poate fi găsit în multe culturi sub diferite forme. Foietajul, cunoscut pentru straturile sale subțiri și crocante, își are originile în arta culinară clasică, iar budinca de vanilie este un favorit universal, aducând aminte de momentele pline de căldură petrecute în familie. Aceste rulade sunt excelente atât pentru o masă festivă, cât și pentru un desert rapid în timpul săptămânii.

Ingrediente

1 pachet de aluat foietaj (aprox. 275 g)
1 pachet de budincă de vanilie (aprox. 80 g)
500 ml lapte
Zahăr (opțional, în funcție de preferințe)
Un strop de esență de vanilie (opțional, pentru un gust și mai intens)
Fructe proaspete pentru decor (de exemplu, căpșuni, kiwi, banane) și zeamă de lămâie

Prepararea budincii

1. Începe prin a prepara budinca de vanilie conform indicațiilor de pe plic. În general, acest proces implică combinarea pudrei de budincă cu laptele într-o cratiță.
2. Adaugă un strop de zahăr dacă dorești un gust mai dulce. Amestecă bine și gătește la foc mediu, amestecând constant, până când budinca începe să se îngroașe.
3. După ce budinca a atins consistența dorită, ia cratița de pe foc și adaugă esența de vanilie pentru un plus de aromă. Lasă budinca să se răcească la temperatura camerei, apoi acoper-o cu o folie alimentară pentru a preveni formarea unei cruste.

Prepararea aluatului

1. Între timp, desfă foietajul din pachet și întinde-l pe o suprafață curată. Folosește un cuțit ascuțit sau un tăietor de pizza pentru a tăia aluatul în pătrățele de aproximativ 8 cm x 8 cm.
2. Preîncălzește cuptorul la 200°C. Așază pătrățelele de aluat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele, deoarece vor crește în dimensiune la coacere.
3. Folosește o lingură pentru a adăuga câte o porție de budincă de vanilie în centrul fiecărui pătrățel de aluat. Fii generos, dar ai grijă să nu supraîncărcați, altfel budinca va curge în timpul coacerii.

Coacerea

1. Coace ruladele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când aluatul devine auriu și crocant.
2. Verifică-le la fiecare 10 minute, deoarece fiecare cuptor poate avea variații de temperatură. Când ruladele sunt gata, lasă-le să se răcească puțin pe un suport de răcire.

Servire și sugestii

Aceste mini rulade cu budincă de vanilie pot fi servite calde sau la temperatura camerei. Poți să le decorezi cu fructe proaspete stropite cu zeamă de lămâie pentru un contrast de gust și culoare. Fructele nu doar că adaugă o notă de prospețime, dar și un aport de vitamine, făcând aceste rulade mai sănătoase.

Sfaturi practice

- Poți experimenta cu diferite tipuri de budincă, cum ar fi ciocolată sau caramel, pentru a crea variații interesante ale rețetei.
- Dacă vrei un plus de textură, poți adăuga câteva nuci tocate sau fulgi de cocos în budincă înainte de a o adăuga în aluat.
- Aceste rulade se păstrează bine la frigider, așa că poți pregăti o porție mai mare și le poți savura pe parcursul săptămânii.

Informații nutriționale

Fiecare mini ruladă are aproximativ 150-200 de calorii, în funcție de porția de budincă și aluatul folosit. Budinca de vanilie oferă o sursă bună de calciu datorită laptelui, iar aluatul de foietaj aduce carbohidrați esențiali pentru energie.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi aluat de plăcintă în loc de foietaj?
Da, poți folosi aluat de plăcintă, dar ruladele vor avea o textură diferită, mai puțin crocantă.

2. Pot prepara aceste rulade fără gluten?
Sigur, poți găsi aluat de foietaj fără gluten în majoritatea magazinelor. Asigură-te că budinca este, de asemenea, fără gluten.

3. Cum pot face desertul mai puțin caloric?
Poți înlocui laptele obișnuit cu lapte degresat sau lapte vegetal și poți reduce zahărul din budincă.

Combinări delicioase

Aceste mini rulade sunt perfecte alături de o cupă de înghețată de vanilie sau un sos de ciocolată cald. De asemenea, un ceai de fructe sau un cappuccino ar completa perfect acest desert, transformându-l într-o adevărată experiență culinară.

În concluzie, mini rulade cu budincă de vanilie sunt nu doar un desert simplu, ci și o oportunitate de a crea momente de neuitat în jurul mesei. Între prieteni, familie sau chiar la o petrecere, aceste rulade vor aduce zâmbete și vor fi apreciate de toți. Așadar, pune-ți șorțul și bucură-te de gătit!