वनीला पुडिंग के साथ मिनी रोल

मिनी वनीला पुडिंग रोल

कुल तैयारी का समय: 50 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 35 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 8

कौन एक साधारण और स्वादिष्ट मिठाई को पसंद नहीं करता है, जो सभी को प्रभावित करे? मिनी वनीला पुडिंग रोल एकदम सही विकल्प हैं! ये स्वादिष्ट न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि इन्हें हर किसी की पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। इस रेसिपी में, हम पफ पेस्ट्री की कुरकुरी बनावट को वनीला पुडिंग की क्रीमीनेस के साथ मिलाकर एक अविश्वसनीय संयोजन बनाएंगे।

रेसिपी का विवरण

यह मिनी रोल की रेसिपी बेकिंग की परंपराओं से प्रेरित है, जो एक मिठाई है जो विभिन्न रूपों में कई संस्कृतियों में पाई जा सकती है। पफ पेस्ट्री, जो अपनी पतली और कुरकुरी परतों के लिए जानी जाती है, क्लासिकल कुकिंग आर्ट में अपनी जड़ें रखती है, और वनीला पुडिंग एक सार्वभौमिक पसंद है, जो परिवार के साथ बिताए गर्म पलों की याद दिलाती है। ये रोल त्योहारों के खाने के लिए और सप्ताह के दौरान जल्दी मिठाई के लिए उत्कृष्ट हैं।

सामग्री

1 पैकेट पफ पेस्ट्री (लगभग 275 ग्राम)
1 पैकेट वनीला पुडिंग (लगभग 80 ग्राम)
500 मिली दूध
चीनी (वैकल्पिक, पसंद के अनुसार)
एक चुटकी वनीला एसेंस (वैकल्पिक, और भी गहरे स्वाद के लिए)
सजावट के लिए ताजे फल (जैसे, स्ट्रॉबेरी, कीवी, केला) और नींबू का रस

पुडिंग बनाना

1. सबसे पहले, पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार वनीला पुडिंग बनाएं। आमतौर पर, यह प्रक्रिया पैन में पुडिंग पाउडर और दूध को मिलाने में शामिल होती है।
2. यदि आप मीठा स्वाद चाहते हैं तो थोड़ी चीनी डालें। अच्छे से मिलाएं और मध्यम आंच पर पकाएं, लगातार हिलाते रहें, जब तक पुडिंग गाढ़ा होना शुरू न हो जाए।
3. जब पुडिंग वांछित स्थिरता पर पहुँच जाए, तो पैन को आंच से हटा दें और स्वाद बढ़ाने के लिए वनीला एसेंस डालें। पुडिंग को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसकी सतह पर एक फिल्म बनाने से रोकने के लिए इसे प्लास्टिक की चादर से ढक दें।

पेस्ट्री बनाना

1. इसी बीच, पैकेट से पफ पेस्ट्री निकालें और इसे एक साफ सतह पर फैलाएं। एक तेज चाकू या पिज्जा कटर का उपयोग करके, आटे को लगभग 8 सेमी x 8 सेमी के वर्गों में काटें।
2. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर आटे के वर्ग रखें, उनके बीच थोड़ा स्थान छोड़ते हुए, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान आकार में बढ़ेंगे।
3. प्रत्येक आटे के वर्ग के केंद्र में वनीला पुडिंग का एक भाग डालने के लिए चम्मच का उपयोग करें। उदार रहें, लेकिन ध्यान रखें कि इसे अधिक न भरें, अन्यथा बेकिंग के दौरान पुडिंग बह जाएगी।

बेकिंग

1. पहले से गरम किए हुए ओवन में रोल को लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक आटा सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
2. हर 10 मिनट में उन्हें चेक करें, क्योंकि हर ओवन में तापमान में भिन्नता हो सकती है। जब रोल तैयार हो जाएं, तो उन्हें ठंडा करने के लिए एक ठंडा रैक पर थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

सेवा और सुझाव

ये मिनी वनीला पुडिंग रोल गर्म या कमरे के तापमान पर परोसे जा सकते हैं। आप उन्हें ताजे फलों और नींबू के रस से सजाकर स्वाद और रंग का एक विपरीत बना सकते हैं। फल न केवल ताजगी का एक स्पर्श जोड़ते हैं, बल्कि ये विटामिन का भी योगदान करते हैं, जिससे ये रोल और भी स्वस्थ हो जाते हैं।

व्यावहारिक सुझाव

- आप विभिन्न प्रकार के पुडिंग, जैसे चॉकलेट या कैरमेल के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि रेसिपी के दिलचस्प रूपांतर बना सकें।
- यदि आप बनावट में एक अतिरिक्त स्पर्श चाहते हैं, तो आप पुडिंग में कुछ कटे हुए नट्स या नारियल के गुच्छे डाल सकते हैं, इससे पहले कि आप इसे आटे में डालें।
- ये रोल फ्रिज में अच्छी तरह से रखे जाते हैं, इसलिए आप एक बड़ा बैच बना सकते हैं और सप्ताह के दौरान इसका आनंद ले सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रत्येक मिनी रोल में लगभग 150-200 कैलोरी होती है, जो पुडिंग और आटे की मात्रा पर निर्भर करती है। वनीला पुडिंग दूध के कारण कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत प्रदान करती है, जबकि पफ पेस्ट्री ऊर्जा के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट लाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं पफ पेस्ट्री के बजाय पाई क्रस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पाई क्रस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन रोल की बनावट अलग होगी, कम कुरकुरी।

2. क्या मैं इन रोल को ग्लूटेन-मुक्त बना सकता हूँ?
बिल्कुल, आप अधिकांश स्टोर्स में ग्लूटेन-मुक्त पफ पेस्ट्री पा सकते हैं। सुनिश्चित करें कि पुडिंग भी ग्लूटेन-मुक्त है।

3. मैं मिठाई को कम कैलोरी कैसे बना सकता हूँ?
आप सामान्य दूध को स्किम दूध या प्लांट-बेस्ड मिल्क से बदल सकते हैं और पुडिंग में चीनी को कम कर सकते हैं।

स्वादिष्ट संयोजन

ये मिनी रोल वनीला आइसक्रीम या गर्म चॉकलेट सॉस के साथ परोसने के लिए एकदम सही हैं। इसके अलावा, एक फल चाय या कैपुचीनो इस मिठाई को पूरी तरह से पूरा कर देगा, इसे एक वास्तविक पाक अनुभव में बदल देगा।

निष्कर्ष में, मिनी वनीला पुडिंग रोल केवल एक साधारण मिठाई नहीं हैं, बल्कि मेज के चारों ओर अविस्मरणीय क्षण बनाने का एक अवसर हैं। दोस्तों, परिवार या यहां तक कि एक पार्टी में, ये रोल मुस्कान लाएंगे और सभी द्वारा सराहे जाएंगे। तो, अपनी एप्रन पहनें और खाना बनाने का आनंद लें!