Clatite Paleo sanatoase, din 3 ingrediente

Clătite Paleo sănătoase din 3 ingrediente

Dacă ești în căutarea unui desert rapid și sănătos, care să respecte principiile dietei Paleo, aceste clătite sunt alegerea perfectă. Cu doar trei ingrediente simple, poți prepara un deliciu care nu doar că îți va satisface pofta de dulce, dar îți va oferi și o porție sănătoasă de nutrienți. Să descoperim împreună cum poți transforma bananele coapte, ouăle și faina de cocos în clătite delicioase!

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 6-8 minute
Timp total: 18 minute
Număr de porții: 4 porții (aproximativ 8 clătite)

Ingrediente:
- 3 banane coapte
- 6 ouă
- 1/3 ceașcă făină de cocos (o poți face acasă prin rășnirea fulgilor de cocos)
- Ulei de cocos pentru prăjit

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
Începe prin a curăța bananele și a le tăia în felii. Bananele coapte sunt esențiale, deoarece cu cât sunt mai coapte, cu atât vor fi mai dulci și vor oferi o aromă mai intensă clătitelor tale. Asigură-te că folosești banane fără pete verzi, pentru un gust optim.

Pasul 2: Crearea amestecului
Pune feliile de banană într-un bol mare. Folosind un tel sau un mixer, pasează bananele până devin un piure fin. Adaugă cele 6 ouă și făina de cocos, amestecând bine până obții o compoziție omogenă și groasă. Făina de cocos nu doar că oferă o textură plăcută, dar aduce și o aromă subtilă care completează perfect dulceața bananelor.

Pasul 3: Încălzirea tigăii
Pune o tigaie antiaderentă pe foc mediu și las-o să se încingă bine. Este esențial să te asiguri că tigaia este bine încinsă pentru a obține o prăjire uniformă. Odată ce tigaia este gata, pulverizează puțin ulei de cocos pentru a preveni lipirea clătitelor.

Pasul 4: Prăjirea clătitelor
Folosește un polonic pentru a turna jumătate de polonic de aluat în tigaie. Prăjește clătita timp de 2-3 minute pe o parte, până când devine maro-aurie, apoi întoarce-o cu grijă și prăjește-o pe partea cealaltă pentru încă 2-3 minute. Continuă procesul până când ai terminat tot aluatul. Nu uita să adaugi puțin ulei de cocos în tigaie, dacă este necesar, pentru a evita lipirea.

Pasul 5: Servirea
Odată ce clătitele sunt gata, le poți servi calde. Poți să le ornezi cu gem natural și fără zahăr, fructe proaspete sau chiar cu o stropire de miere sau sirop de arțar, în funcție de preferințele tale. Dacă vrei să adaugi o notă crocantă, poți presăra puțină nucă de cocos rasă deasupra.

Beneficii nutriționale:
Aceste clătite Paleo sunt nu doar delicioase, ci și foarte hrănitoare. Bananele sunt o sursă excelentă de potasiu și vitamine, iar ouăle oferă proteine de calitate superioară și grăsimi sănătoase, necesare organismului. Făina de cocos este bogată în fibre, ajutând la digestie și menținerea unei senzații de sațietate.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alte tipuri de făină?
Deși rețeta este concepută cu făină de cocos, poți încerca să folosești făină de migdale sau o combinație de făină de migdale și făină de cocos. Fiecare tip de făină va oferi o textură și un gust diferit.

2. Cum pot păstra clătitele?
Dacă rămân clătite, poți să le păstrezi într-un recipient etanș în frigider pentru 2-3 zile. Le poți încălzi la microunde sau pe tigaie înainte de a le consuma.

3. Pot adăuga condimente?
Desigur! Poți adăuga un praf de scorțișoară sau vanilie în aluat pentru a intensifica aromele.

Variații posibile:
Pentru a aduce un strop de diversitate, poți adăuga câteva nuci tocate sau fulgi de ciocolată neagră în aluatul tău. Acestea vor adăuga o textură plăcută și un gust delicios.

Sugestii de servire:
Aceste clătite sunt ideale pentru un mic dejun sănătos sau un brunch cu prietenii. Poți să le servești alături de o cană de cafea proaspăt preparată sau un smoothie verde, pentru a crea o masă completă și plină de energie.

În concluzie, aceste clătite Paleo din 3 ingrediente sunt nu doar ușor de preparat, ci și o alegere sănătoasă pentru orice moment al zilei. Încearcă-le și bucură-te de fiecare mușcătură, știind că ai făcut o alegere nutritivă. Poftă bună!