De fiecare dată când am poftă de ceva dulce care nu-mi ocupă toată după-amiaza, fac checul acesta cu Nutella. Ingrediente puține și pași simpli. E genul de desert care nu cere mari abilități, iar rezultatul e potrivit la cafea sau ca gustare rapidă.
Info rapide
Timp total: aproximativ 40 minute
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de coacere: 25 minute
Porții: 10-12 felii, depinde cum îl tai
Dificultate: ușor
Tip rețetă: chec, desert rapid, potrivit pentru orice moment al zilei
Ingrediente
300 g făină
3 ouă
200 g zahăr
175 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă, neîndulcită)
100 ml ulei
1 plic praf de copt (10 g)
Nutella sau altă cremă de ciocolată (cât să poți pune deasupra checului)
Mod de preparare
1. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă de chec: unge-o cu ulei și tapeteaz-o cu făină. Asta ajută să nu se lipească.
2. Pune ouăle și zahărul într-un bol mare. Bate-le cu mixerul până devin deschise la culoare și cremoase, iar volumul aproape se dublează. De regulă durează câteva minute.
3. Adaugă uleiul, continuând să mixezi câteva secunde, apoi toarnă și frișca lichidă. Bate compoziția încă puțin, până e omogenă.
4. Cerne făina și praful de copt deasupra, ca să nu rămână cocoloașe. Încorporează-le în aluat cu o spatulă sau o lingură mare, cu mișcări largi, doar până nu se mai vede făină. Nu insista prea mult, ca să nu iasă checul dens.
5. Toarnă aluatul obținut în tava pregătită. Nivelează ușor cu dosul lingurii.
6. Pune Nutella deasupra: fie cu o lingură, din loc în loc, fie cu un poș sau o punguță tăiată la vârf, pentru a crea dungi sau forme. Cantitatea de cremă depinde de preferință, dar să fie vizibilă pe suprafață.
7. Dă tava la cuptorul încins și coace checul circa 25 de minute la 180°C. E gata când trece testul cu scobitoarea – bagă o scobitoare în mijloc; dacă iese curată (fără aluat crud), îl poți scoate.
8. Lasă-l la răcit în tavă, la temperatura camerei. După ce s-a răcit complet, taie felii.
De ce fac rețeta des
Îmi place că nu am nevoie de unt sau ingrediente complicate. Checul se face rapid și fără bătăi de cap, iar Nutella de deasupra îi dă o notă care prinde bine la copii, dar și la adulți. Ține bine și a doua zi, nu se usucă repede.
Sfaturi și variații
Sfaturi
Folosește frișcă lichidă neîndulcită, ca să nu iasă prea dulce.
Amestecă făina cât mai puțin, după ce o adaugi, pentru textură aerată.
Dacă vrei să scoți checul din tavă întreg, lasă-l să se răcească bine înainte.
Înlocuiri
Frișca lichidă se poate înlocui cu smântână dulce pentru frișcă, dar să nu fie fermentată.
Nutella se poate schimba cu orice cremă de ciocolată tartinabilă, chiar și de casă.
Variații
Poți presăra puțină sare deasupra, pentru contrast.
Dacă vrei, poți adăuga bucăți mici de nucă sau alune, dar doar dacă îți place textura mai densă.
Idei de servire
E bun simplu, cu cafea sau lapte.
Merge și lângă un iaurt, la micul dejun.
Poți adăuga extra Nutella la servire, dacă vrei mai multă cremă.
Întrebări frecvente
1. Pot să folosesc frișcă vegetală?
Da, merge și frișcă vegetală, dar gustul va fi puțin diferit față de frișca din smântână.
2. E nevoie să încălzesc Nutella înainte de a o pune pe chec?
Nu e obligatoriu, dar dacă vrei să o torni mai ușor, poți să o ții câteva secunde la microunde sau să o lași la temperatura camerei.
3. Se poate face checul fără mixer?
Se poate, dar e nevoie de puțină energie pentru a bate ouăle cu zahărul suficient de bine. Mixerul ajută să obții textura potrivită.
4. Se poate congela checul?
Checul simplu, fără Nutella deasupra, s-ar păstra mai bine la congelator. Cu cremă de ciocolată, textura poate avea de suferit.
5. Ce dimensiune de tavă folosesc?
O tavă standard de chec (aprox. 28x11 cm) e potrivită pentru aceste cantități.
Valori nutriționale
Valorile de mai jos sunt estimative pentru o felie (din 12):
Calorii: aproximativ 250 kcal
Proteine: 4 g
Carbohidrați: 30 g
Grăsimi: 12 g
Valorile pot varia în funcție de câtă Nutella folosești și de marca exactă a ingredientelor. Checul e o variantă destul de consistentă, ținând cont de frișcă, ulei și crema de ciocolată.
Păstrare și reîncălzire
Checul se păstrează bine la temperatura camerei, acoperit, 2-3 zile. Se menține moale și a doua zi. Nu recomand reîncălzirea la microunde, pentru că Nutella se poate înmuia prea tare sau curge. Dacă îl vrei cald, mai bine taie o felie și las-o câteva minute la temperatura camerei.
Info rapide
Timp total: aproximativ 40 minute
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de coacere: 25 minute
Porții: 10-12 felii, depinde cum îl tai
Dificultate: ușor
Tip rețetă: chec, desert rapid, potrivit pentru orice moment al zilei
Ingrediente
300 g făină
3 ouă
200 g zahăr
175 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă, neîndulcită)
100 ml ulei
1 plic praf de copt (10 g)
Nutella sau altă cremă de ciocolată (cât să poți pune deasupra checului)
Mod de preparare
1. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă de chec: unge-o cu ulei și tapeteaz-o cu făină. Asta ajută să nu se lipească.
2. Pune ouăle și zahărul într-un bol mare. Bate-le cu mixerul până devin deschise la culoare și cremoase, iar volumul aproape se dublează. De regulă durează câteva minute.
3. Adaugă uleiul, continuând să mixezi câteva secunde, apoi toarnă și frișca lichidă. Bate compoziția încă puțin, până e omogenă.
4. Cerne făina și praful de copt deasupra, ca să nu rămână cocoloașe. Încorporează-le în aluat cu o spatulă sau o lingură mare, cu mișcări largi, doar până nu se mai vede făină. Nu insista prea mult, ca să nu iasă checul dens.
5. Toarnă aluatul obținut în tava pregătită. Nivelează ușor cu dosul lingurii.
6. Pune Nutella deasupra: fie cu o lingură, din loc în loc, fie cu un poș sau o punguță tăiată la vârf, pentru a crea dungi sau forme. Cantitatea de cremă depinde de preferință, dar să fie vizibilă pe suprafață.
7. Dă tava la cuptorul încins și coace checul circa 25 de minute la 180°C. E gata când trece testul cu scobitoarea – bagă o scobitoare în mijloc; dacă iese curată (fără aluat crud), îl poți scoate.
8. Lasă-l la răcit în tavă, la temperatura camerei. După ce s-a răcit complet, taie felii.
De ce fac rețeta des
Îmi place că nu am nevoie de unt sau ingrediente complicate. Checul se face rapid și fără bătăi de cap, iar Nutella de deasupra îi dă o notă care prinde bine la copii, dar și la adulți. Ține bine și a doua zi, nu se usucă repede.
Sfaturi și variații
Sfaturi
Folosește frișcă lichidă neîndulcită, ca să nu iasă prea dulce.
Amestecă făina cât mai puțin, după ce o adaugi, pentru textură aerată.
Dacă vrei să scoți checul din tavă întreg, lasă-l să se răcească bine înainte.
Înlocuiri
Frișca lichidă se poate înlocui cu smântână dulce pentru frișcă, dar să nu fie fermentată.
Nutella se poate schimba cu orice cremă de ciocolată tartinabilă, chiar și de casă.
Variații
Poți presăra puțină sare deasupra, pentru contrast.
Dacă vrei, poți adăuga bucăți mici de nucă sau alune, dar doar dacă îți place textura mai densă.
Idei de servire
E bun simplu, cu cafea sau lapte.
Merge și lângă un iaurt, la micul dejun.
Poți adăuga extra Nutella la servire, dacă vrei mai multă cremă.
Întrebări frecvente
1. Pot să folosesc frișcă vegetală?
Da, merge și frișcă vegetală, dar gustul va fi puțin diferit față de frișca din smântână.
2. E nevoie să încălzesc Nutella înainte de a o pune pe chec?
Nu e obligatoriu, dar dacă vrei să o torni mai ușor, poți să o ții câteva secunde la microunde sau să o lași la temperatura camerei.
3. Se poate face checul fără mixer?
Se poate, dar e nevoie de puțină energie pentru a bate ouăle cu zahărul suficient de bine. Mixerul ajută să obții textura potrivită.
4. Se poate congela checul?
Checul simplu, fără Nutella deasupra, s-ar păstra mai bine la congelator. Cu cremă de ciocolată, textura poate avea de suferit.
5. Ce dimensiune de tavă folosesc?
O tavă standard de chec (aprox. 28x11 cm) e potrivită pentru aceste cantități.
Valori nutriționale
Valorile de mai jos sunt estimative pentru o felie (din 12):
Calorii: aproximativ 250 kcal
Proteine: 4 g
Carbohidrați: 30 g
Grăsimi: 12 g
Valorile pot varia în funcție de câtă Nutella folosești și de marca exactă a ingredientelor. Checul e o variantă destul de consistentă, ținând cont de frișcă, ulei și crema de ciocolată.
Păstrare și reîncălzire
Checul se păstrează bine la temperatura camerei, acoperit, 2-3 zile. Se menține moale și a doua zi. Nu recomand reîncălzirea la microunde, pentru că Nutella se poate înmuia prea tare sau curge. Dacă îl vrei cald, mai bine taie o felie și las-o câteva minute la temperatura camerei.