Ogni volta che ho voglia di qualcosa di dolce che non mi occupi tutto il pomeriggio, preparo questa torta con Nutella. Pochi ingredienti e passaggi semplici. È il tipo di dessert che non richiede grandi abilità, e il risultato è perfetto con il caffè o come spuntino veloce.
Info rapide
Tempo totale: circa 40 minuti
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Porzioni: 10-12 fette, a seconda di come lo tagli
Difficoltà: facile
Tipo di ricetta: torta, dessert veloce, adatto a qualsiasi momento della giornata
Ingredienti
300 g di farina
3 uova
200 g di zucchero
175 ml di panna liquida (panna montata non zuccherata)
100 ml di olio
1 bustina di lievito in polvere (10 g)
Nutella o un'altra crema di cioccolato (sufficiente da mettere sopra la torta)
Modalità di preparazione
1. Preriscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo per dolci: ungilo con olio e infarina. Questo aiuta a evitare che si attacchi.
2. Metti le uova e lo zucchero in una ciotola grande. Montali con un mixer fino a quando non diventano chiari e cremosi, e il volume quasi raddoppia. Di solito ci vogliono alcuni minuti.
3. Aggiungi l'olio, continuando a mescolare per qualche secondo, poi versa anche la panna liquida. Mescola ancora un po' fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Setaccia la farina e il lievito sopra, per evitare grumi. Incorpora il tutto nell'impasto con una spatola o un grande cucchiaio, con movimenti ampi, solo fino a quando non si vede più farina. Non mescolare troppo, altrimenti la torta risulterà densa.
5. Versa l'impasto ottenuto nello stampo preparato. Livella delicatamente con il dorso di un cucchiaio.
6. Metti la Nutella sopra: sia con un cucchiaio, a caso, sia con una sac à poche o un sacchetto di plastica tagliato in cima, per creare strisce o forme. La quantità di crema dipende dalle tue preferenze, ma deve essere visibile sulla superficie.
7. Metti lo stampo nel forno preriscaldato e cuoci la torta per circa 25 minuti a 180°C. È pronta quando supera il test dello stuzzicadenti: inserisci uno stuzzicadenti al centro; se esce pulito (senza impasto crudo), puoi toglierla.
8. Lasciala raffreddare nello stampo a temperatura ambiente. Una volta completamente raffreddata, tagliala a fette.
Perché faccio spesso questa ricetta
Mi piace che non ho bisogno di burro o ingredienti complicati. La torta si prepara rapidamente e senza problemi, e la Nutella sopra le dà un tocco che piace sia ai bambini che agli adulti. Si conserva bene anche il giorno dopo; non si secca rapidamente.
Consigli e variazioni
Consigli
Usa panna liquida non zuccherata, per non renderla troppo dolce.
Mescola la farina il meno possibile dopo averla aggiunta, per una consistenza ariosa.
Se vuoi estrarre la torta dallo stampo intera, lasciala raffreddare bene prima.
Sostituzioni
La panna liquida può essere sostituita con panna dolce per montare, ma non deve essere fermentata.
La Nutella può essere sostituita con qualsiasi crema di cioccolato spalmabile, anche fatta in casa.
Variazioni
Puoi cospargere un po' di sale sopra, per contrasto.
Se vuoi, puoi aggiungere pezzetti di noci o nocciole, ma solo se ti piace la consistenza più densa.
Idee per servire
È buona da sola, con caffè o latte.
Va bene anche con uno yogurt, a colazione.
Puoi aggiungere extra Nutella al momento di servire, se desideri più crema.
Domande frequenti
1. Posso usare panna vegetale?
Sì, va bene anche la panna vegetale, ma il sapore sarà leggermente diverso rispetto alla panna di latte.
2. È necessario riscaldare la Nutella prima di metterla sulla torta?
Non è obbligatorio, ma se vuoi versarla più facilmente, puoi scaldarla per qualche secondo nel microonde o lasciarla a temperatura ambiente.
3. Posso fare la torta senza mixer?
Si può fare, ma ci vuole un po' di energia per montare bene le uova con lo zucchero. Un mixer aiuta a ottenere la giusta consistenza.
4. La torta può essere congelata?
La torta semplice, senza Nutella sopra, si conserverebbe meglio nel congelatore. Con la crema di cioccolato, la consistenza potrebbe risentirne.
5. Che dimensione di stampo devo usare?
Uno stampo per dolci standard (circa 28x11 cm) è adatto per queste quantità.
Valori nutrizionali
I valori seguenti sono stime per una fetta (su 12):
Calorie: circa 250 kcal
Proteine: 4 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 12 g
I valori possono variare a seconda di quanta Nutella usi e della marca esatta degli ingredienti. La torta è abbastanza sostanziosa, considerando la panna, l'olio e la crema di cioccolato.
Conservazione e riscaldamento
La torta si conserva bene a temperatura ambiente, coperta, per 2-3 giorni. Rimane morbida anche il giorno dopo. Non raccomando il riscaldamento nel microonde, poiché la Nutella potrebbe diventare troppo morbida o colare. Se la vuoi calda, è meglio tagliare una fetta e lasciarla riposare per qualche minuto a temperatura ambiente.
Info rapide
Tempo totale: circa 40 minuti
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Porzioni: 10-12 fette, a seconda di come lo tagli
Difficoltà: facile
Tipo di ricetta: torta, dessert veloce, adatto a qualsiasi momento della giornata
Ingredienti
300 g di farina
3 uova
200 g di zucchero
175 ml di panna liquida (panna montata non zuccherata)
100 ml di olio
1 bustina di lievito in polvere (10 g)
Nutella o un'altra crema di cioccolato (sufficiente da mettere sopra la torta)
Modalità di preparazione
1. Preriscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo per dolci: ungilo con olio e infarina. Questo aiuta a evitare che si attacchi.
2. Metti le uova e lo zucchero in una ciotola grande. Montali con un mixer fino a quando non diventano chiari e cremosi, e il volume quasi raddoppia. Di solito ci vogliono alcuni minuti.
3. Aggiungi l'olio, continuando a mescolare per qualche secondo, poi versa anche la panna liquida. Mescola ancora un po' fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Setaccia la farina e il lievito sopra, per evitare grumi. Incorpora il tutto nell'impasto con una spatola o un grande cucchiaio, con movimenti ampi, solo fino a quando non si vede più farina. Non mescolare troppo, altrimenti la torta risulterà densa.
5. Versa l'impasto ottenuto nello stampo preparato. Livella delicatamente con il dorso di un cucchiaio.
6. Metti la Nutella sopra: sia con un cucchiaio, a caso, sia con una sac à poche o un sacchetto di plastica tagliato in cima, per creare strisce o forme. La quantità di crema dipende dalle tue preferenze, ma deve essere visibile sulla superficie.
7. Metti lo stampo nel forno preriscaldato e cuoci la torta per circa 25 minuti a 180°C. È pronta quando supera il test dello stuzzicadenti: inserisci uno stuzzicadenti al centro; se esce pulito (senza impasto crudo), puoi toglierla.
8. Lasciala raffreddare nello stampo a temperatura ambiente. Una volta completamente raffreddata, tagliala a fette.
Perché faccio spesso questa ricetta
Mi piace che non ho bisogno di burro o ingredienti complicati. La torta si prepara rapidamente e senza problemi, e la Nutella sopra le dà un tocco che piace sia ai bambini che agli adulti. Si conserva bene anche il giorno dopo; non si secca rapidamente.
Consigli e variazioni
Consigli
Usa panna liquida non zuccherata, per non renderla troppo dolce.
Mescola la farina il meno possibile dopo averla aggiunta, per una consistenza ariosa.
Se vuoi estrarre la torta dallo stampo intera, lasciala raffreddare bene prima.
Sostituzioni
La panna liquida può essere sostituita con panna dolce per montare, ma non deve essere fermentata.
La Nutella può essere sostituita con qualsiasi crema di cioccolato spalmabile, anche fatta in casa.
Variazioni
Puoi cospargere un po' di sale sopra, per contrasto.
Se vuoi, puoi aggiungere pezzetti di noci o nocciole, ma solo se ti piace la consistenza più densa.
Idee per servire
È buona da sola, con caffè o latte.
Va bene anche con uno yogurt, a colazione.
Puoi aggiungere extra Nutella al momento di servire, se desideri più crema.
Domande frequenti
1. Posso usare panna vegetale?
Sì, va bene anche la panna vegetale, ma il sapore sarà leggermente diverso rispetto alla panna di latte.
2. È necessario riscaldare la Nutella prima di metterla sulla torta?
Non è obbligatorio, ma se vuoi versarla più facilmente, puoi scaldarla per qualche secondo nel microonde o lasciarla a temperatura ambiente.
3. Posso fare la torta senza mixer?
Si può fare, ma ci vuole un po' di energia per montare bene le uova con lo zucchero. Un mixer aiuta a ottenere la giusta consistenza.
4. La torta può essere congelata?
La torta semplice, senza Nutella sopra, si conserverebbe meglio nel congelatore. Con la crema di cioccolato, la consistenza potrebbe risentirne.
5. Che dimensione di stampo devo usare?
Uno stampo per dolci standard (circa 28x11 cm) è adatto per queste quantità.
Valori nutrizionali
I valori seguenti sono stime per una fetta (su 12):
Calorie: circa 250 kcal
Proteine: 4 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 12 g
I valori possono variare a seconda di quanta Nutella usi e della marca esatta degli ingredienti. La torta è abbastanza sostanziosa, considerando la panna, l'olio e la crema di cioccolato.
Conservazione e riscaldamento
La torta si conserva bene a temperatura ambiente, coperta, per 2-3 giorni. Rimane morbida anche il giorno dopo. Non raccomando il riscaldamento nel microonde, poiché la Nutella potrebbe diventare troppo morbida o colare. Se la vuoi calda, è meglio tagliare una fetta e lasciarla riposare per qualche minuto a temperatura ambiente.
Ingredienti
300 g di farina, 3 uova, 200 g di zucchero, 175 ml di panna liquida, 100 ml di olio, 1 bustina di lievito in polvere, Nutella (o un'altra crema di cioccolato)