Batoane de cereale cu fructe confiate

Batoane de cereale cu fructe confiate

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 10 minute
Timp total: 25 minute
Număr de porții: 12

Bun venit în lumea deliciilor sănătoase! Astăzi, vă invit să pregătim împreună o rețetă de batoane de cereale cu fructe confiate, un dulce care nu doar că satisface pofta de ceva bun, dar este și o alegere nutritivă excelentă. Aceste batoane sunt ideale ca gustare rapidă, sunt pline de energie și perfect adaptabile în funcție de ingredientele disponibile în cămara dumneavoastră.

Istoria batoanelor de cereale este una fascinantă, având rădăcini în dorința oamenilor de a crea gustări bogate în nutrienți și ușor de transportat. De-a lungul timpului, aceste batoane au evoluat și s-au diversificat, devenind o opțiune populară pentru cei care caută să îmbine sănătatea cu plăcerea gustului.

Să ne apucăm de treabă!

Ingrediente:

200 gr fulgi de ovăz
50 gr nucă de cocos (fulgi)
40 gr zahăr brun
100 gr unt
150 ml sirop de agave
2 linguri unt de arahide
70 gr stafide
90 gr merișor
100 gr pepene galben confiat
40 gr ananas confiat
120 gr semințe de floarea-soarelui
70 gr alune de pădure

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
Asigurați-vă că aveți toate ingredientele la îndemână. Fulgii de ovăz sunt baza rețetei și oferă o textură plăcută, iar semințele de floarea-soarelui și alunele de pădure adaugă o notă crocantă. Fructele confiate, cum ar fi merișoarele și pepenele galben, vor oferi o dulceață naturală, iar nuca de cocos va îmbogăți aroma generală.

Pasul 2: Prajirea ingredientelor
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (foc mediu). Așezați fulgii de ovăz, semințele de floarea-soarelui și alunele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le timp de 5-7 minute, până când devin aurii și parfumate. Această etapă este crucială, deoarece prăjirea va intensifica aromele și va oferi o textură crocantă.

Pasul 3: Prepararea siropului
Într-o cratiță mică, adăugați untul, zahărul brun, untul de arahide și siropul de agave. Puneți cratița pe foc mic și amestecați constant până când compoziția devine omogenă și ușor de turnat. Siropul de agave este o alegere excelentă, având un indice glicemic mai scăzut decât zahărul, ceea ce îl face mai prietenos pentru nivelurile de energie pe termen lung.

Pasul 4: Amestecarea ingredientelor
Odată ce amestecul de unt și zahăr s-a răcit puțin, turnați-l într-un castron mare, unde ați pus deja fulgii de ovăz, semințele și alunele prăjite. Adăugați fructele confiate (stafide, merișoare, pepene galben și ananas), apoi amestecați bine, asigurându-vă că toate ingredientele sunt acoperite uniform cu siropul.

Pasul 5: Pregătirea formei
Udați o hârtie de copt, stoarceți-o bine și așezați-o într-o tavă de 20x30 cm. Acest truc face ca hârtia să se lipească mai bine de tavă, evitând astfel să alunece în timpul coacerii. Dacă nu doriți să folosiți această metodă, o alternativă ar fi să ungeți hârtia cu puțin unt.

Pasul 6: Coacerea
Turnați compoziția în tavă, asigurându-vă că este uniform distribuită. Folosiți o spatulă pentru a presa bine amestecul, astfel încât batoanele să nu se destrame după coacere. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de aproximativ 10 minute, sau până când marginile devin aurii.

Pasul 7: Răcirea și porționarea
După ce ați scos tava din cuptor, lăsați batoanele să se răcească complet înainte de a le tăia. Acest pas este esențial, deoarece batoanele se vor întări pe măsură ce se răcesc. Odată răcite, tăiați în porții de dimensiunea dorită.

Sugestie de servire:
Aceste batoane de cereale cu fructe confiate sunt minunate ca gustare de dimineață sau după-amiază, dar pot fi savurate și alături de un ceai cald sau o cafea aromată. Dacă doriți să le faceți și mai speciale, încercați să le înfășurați în folie de plastic și să le aduceți la birou sau în parc ca o gustare sănătoasă.

Variații:
Puteți adapta această rețetă în funcție de preferințele dumneavoastră sau de ingredientele disponibile. De exemplu, puteți adăuga migdale sau nuci în loc de alune de pădure, sau puteți experimenta cu diferite tipuri de fructe confiate. Chiar și fulgii de ovăz pot fi înlocuiți cu cereale integrale sau quinoa, pentru o variantă gluten-free.

Calorii și beneficii nutriționale:
O porție de batoane de cereale cu fructe confiate conține aproximativ 200 de calorii, variind în funcție de ingredientele utilizate. Aceste batoane sunt bogate în fibre, proteine și grăsimi sănătoase, oferind o sursă excelentă de energie și nutrienți esențiali. Fulgii de ovăz contribuie la sănătatea digestivă, iar fructele confiate aduc un aport de vitamine și antioxidanți.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi miere în loc de sirop de agave?
Da, dar rețineți că mierea devine toxică la temperaturi mai mari de 40 de grade. Siropul de agave este o alternativă mai sigură în acest caz.

2. Pot păstra batoanele în frigider?
Da, batoanele se pot păstra la frigider timp de până la două săptămâni, dar este recomandat să le lăsați la temperatura camerei pentru un timp înainte de a le consuma, pentru a le recupera textura.

3. Ce alte ingrediente pot adăuga?
Puteți adăuga bucăți de ciocolată neagră, semințe de chia sau orice alte fructe uscate preferați.

Aceste batoane de cereale cu fructe confiate sunt nu doar delicioase, dar și versatile și sănătoase. Experimentați cu ingredientele și găsiți combinația perfectă pentru gustul dumneavoastră! Pe parcurs, nu ezitați să împărtășiți această rețetă cu prietenii și familia, pentru a-i inspira și pe ei să adopte un stil de viață sănătos. Poftă bună!