Supa de orez cu piept de pui

Supa de orez cu piept de pui – o rețetă reconfortantă și sănătoasă

Când vine vorba de preparate care îmbină sănătatea cu plăcerea gustului, supa de orez cu piept de pui este un adevărat favorit, mai ales în rândul celor mici. Această supă nu doar că este ușoară și hrănitoare, dar este și un remediu perfect pentru momentele când organismul are nevoie de o îngrijire suplimentară. Este ideală pentru cei care urmează un regim alimentar, iar Andutu, cu siguranță, ar fi de acord cu mine. Haideți să descoperim împreună cum o putem pregăti pas cu pas.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de fierbere: 30 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente:
- 1 bucată piept de pui (aproximativ 300-400 g)
- 1 morcov mediu
- 1 felie de țelină
- 1/2 pastarnac
- 3 linguri orez
- un praf de sare (opțional)
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt

Istoria rețetei de supă de orez cu piept de pui este una plină de tradiții culinare. În multe culturi, supele au fost considerate mâncăruri reconfortante, ideale pentru momentele de recuperare sau în zilele răcoroase. Această supă simplă și rapidă poate fi personalizată în funcție de preferințele fiecăruia, dar rețeta de bază rămâne o sursă de energie și nutrienți.

Pasul 1: Prepararea pieptului de pui
Începe prin a spăla bine pieptul de pui sub apă rece, asigurându-te că acesta este curat. Apoi, pune-l într-o oală mare cu apă rece și lasă-l să fiarbă la foc mediu. Este important să nu pui sare în apă de la început, deoarece aceasta poate face carnea mai tare. Nu uita să spumezi supa de câte ori este nevoie pentru a îndepărta impuritățile care se formează la suprafață.

Pasul 2: Pregătirea legumelor
Între timp, îți recomand să te ocupi de legume. Curăță și dă pe răzătoare morcovul, țelina și pastarnacul. Aceste legume nu doar că adaugă un gust delicios supei, dar și vitamine esențiale pentru sănătatea organismului. În plus, ele sunt foarte ușor de digerat, ceea ce le face ideale pentru copii sau pentru cei care urmează un regim.

Pasul 3: Adăugarea legumelor și a orezului
După aproximativ 20 de minute, când pieptul de pui a început să se fierbă și să se albească, adaugă legumele rase și orezul spălat în prealabil. Orezul este o sursă excelentă de carbohidrați și va contribui la crearea unei supe consistente. Lasă totul să fiarbă împreună timp de 10-15 minute, până când legumele și orezul sunt bine fierte. Nu uita să amesteci din când în când pentru a preveni lipirea.

Pasul 4: Finalizarea supei
După ce legumele și orezul sunt fierte, scoate pieptul de pui din oală. Lasă-l să se răcească câteva minute, apoi taie-l în bucăți mici sau fâșii. Adaugă-l înapoi în supă și, dacă este cazul, asezonează cu un praf de sare. Dacă Andutu preferă supa fără sare, poți omite acest pas. La final, presară pătrunjelul tocat mărunt pentru un plus de prospețime și aromă.

Sugestii de servire:
Această supă de orez cu piept de pui este delicioasă servită caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau de crutoane crocante. Pentru un gust și mai intens, poți adăuga câteva picături de lămâie sau o lingură de ulei de măsline extravirgin.

Valori nutriționale (aproximativ pentru o porție):
- Calorii: 250
- Proteine: 25 g
- Carbohidrați: 30 g
- Grăsimi: 5 g
- Fibre: 2 g

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi piept de pui congelat?
Da, dar asigură-te că îl decongelezi complet înainte de gătire pentru o fierbere uniformă.

2. Pot înlocui orezul cu alt ingredient?
Sigur! Poți folosi quinoa sau couscous pentru o variantă diferită și interesantă.

3. Ce alte legume pot adăuga?
Poți experimenta cu dovlecel, cartofi sau mazăre – toate acestea vor adăuga arome și nutrienți suplimentari.

4. Cum pot păstra supa?
Supa se păstrează bine în frigider timp de 2-3 zile. Poți să o îngheți și pentru a o consuma mai târziu.

Această rețetă de supă de orez cu piept de pui este nu doar o mâncare reconfortantă, ci și o ocazie excelentă de a te bucura de momentele petrecute în familie. Fie că o prepari pentru cei dragi sau o servești ca o masă ușoară de sine stătătoare, te asigur că va fi apreciată de toată lumea. Experimentează și personalizează rețeta după bunul tău plac, aducând astfel o notă personală care o va face cu adevărat specială. Poftă bună!