Supa cu omleta

Supa cu omletă: O rețetă rapidă și delicioasă pentru zilele aglomerate

Când vine vorba de supă, puține rețete sunt la fel de rapide și satisfăcătoare ca supa cu omletă. Această rețetă, inspirată din tradiții culinare diverse, transformă ingredientele simple într-o masă reconfortantă, plină de arome și texturi. În plus, este o modalitate excelentă de a include proteinele necesare în alimentația celor mici, totul într-un mod plăcut și surprinzător. Așadar, pregătește-te să descoperi o rețetă de supă ușor de preparat, care va aduce un zâmbet pe fețele celor dragi.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 35 minute
Număr de porții: 4

Ingredientele necesare

- 1 ou proaspăt
- 2 lingurițe de ulei (preferabil ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline)
- 500 ml supă de pui sau apă cu cub concentrat
- 1 morcov mediu, tăiat cubulețe
- 1 tulpină de țelină, tăiată mărunt
- 1 lingură de orez (poți folosi orez alb sau integral, în funcție de preferințe)
- 1 praz, tăiat rondele (opțional, dar adaugă o aromă subtilă)
- 2 foi de varză, tăiate fideluță
- 1 lingură de sos de soia
- 1 linguriță de zahăr (pentru a echilibra aromele)
- 1/2 linguriță de piper negru (opțional, adăugat după gust)
- Coriandru proaspăt, pentru garnisire

Scurtă istorie

Supa cu omletă este o rețetă care a evoluat în timp, îmbinând elemente din diferite culturi culinare. Aceasta reflectă ideea de a transforma ingrediente simple în preparate delicioase, ușor accesibile și rapide de gătit. Este o alegere perfectă pentru familiile ocupate, dar și pentru cei care doresc să exploreze noi combinații de arome în bucătărie.

Prepararea supei

1. Bate oul: Într-un bol mic, bate oul cu o furculiță, până se omogenizează. Acesta va fi baza omletei tale, aducând un plus de proteine și o textură pufoasă.

2. Fă omleta: Într-o tigaie, adaugă cele 2 lingurițe de ulei și, când este bine încins, toarnă oul bătut. Gătește-l la foc mediu, până când începe să se coaguleze, dar să fie încă puțin moale pe mijloc. Rotește omleta ușor în tigaie și, când este aproape gata, ruleaz-o cu ajutorul unei spatule. Scoate-o din tigaie și las-o să se răcească pe o farfurie.

3. Taie omleta: După ce s-a răcit puțin, taie omleta în fâșii subțiri. Acestea vor fi folosite pentru a garnisi supa, adăugând un aspect atrăgător și o textură delicioasă.

4. Fierbe legumele: Într-o oală, adaugă supa de pui sau apa cu cub concentrat. Pune morcovul cubulețe, țelina și prazul rondele. Adaugă o lingură de orez și foile de varză tăiate fideluță. Fierbe totul timp de 15 minute sau până când legumele și orezul sunt gătite.

5. Adaugă aromele: Odată ce legumele sunt fierte, adaugă sosul de soia și zahărul. Aceste ingrediente vor intensifica aromele supei. Lasă totul să dea un clocot și apoi oprește focul.

6. Servire: În farfurii adânci, toarnă supa fierbinte și decorează cu fâșii de omletă. Dacă dorești, poți adăuga piper proaspăt zdrobit și coriandru tocat, pentru un plus de prospețime.

Sfaturi practice

- Ingredientele: Asigură-te că folosești ouă proaspete, deoarece acestea adaugă un gust mai bun și o textură superioară omletei. Poți experimenta cu diverse legume, precum dovlecel sau ardei, în funcție de sezon.
- Variații: Dacă dorești o variantă vegetariană, poți înlocui supa de pui cu supă de legume și omleta cu un amestec de tofu bătut, care poate fi prăjit similar.
- Calorii și beneficii nutriționale: Această supă este o alegere nutritivă, având aproximativ 200 de calorii pe porție, oferind o sursă bună de proteine, vitamine și minerale datorită legumelor.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte tipuri de orez? Da, poți folosi orice tip de orez preferi, dar reține că timpul de gătire poate varia.
2. Se poate pregăti din timp? Supa este mai bună proaspăt făcute, dar poți pregăti legumele și omleta cu câteva ore înainte, pentru a economisi timp la gătire.
3. Cum pot păstra supa? Supa se poate păstra la frigider timp de 2-3 zile, dar este recomandat să adaugi omleta doar la servire pentru a menține textura crocantă.

Sugestii de servire

Pentru o masă completă, servește supa cu pâine prăjită sau cu crutoane aromate. O salată verde proaspătă alături de supă va adăuga un contrast plăcut de texturi. Poți acompania acest preparat cu un ceai de plante sau un smoothie de fructe pentru a crea o masă echilibrată și delicioasă.

În concluzie, supa cu omletă este o rețetă versatile și ușor de preparat, perfectă pentru zilele în care timpul este limitat, dar dorința de a mânca sănătos și gustos este mare. Experimentează această rețetă și lasă-te purtat de aromele ei, aducând un strop de bucurie în fiecare farfurie. Enjoy!