Pui cu Scortisoara si Stafide

Pentru a pregăti o rețetă savuroasă de piept de pui cu sos aromat și stafide, începe prin a freca bine pieptul de pui cu un amestec de scorțișoară și Amestecul de condimente pentru Friptura de Pui. Acest pas este esențial, deoarece aromele se vor infuza în carne, dându-i o savoare deosebită. Lasă pieptul de pui să stea timp de 5 minute, astfel încât condimentele să aibă timp să pătrundă profund în fibrea cărnii.

Între timp, pregătește o tigaie antiaderentă în care vei adăuga ulei pentru a se încinge. Odată ce uleiul este fierbinte, așază cu grijă pieptul de pui în tigaie, asigurându-te că nu înghesuie bucate, pentru a permite o rumenire uniformă. Prăjește pieptul pe ambele părți până devine auriu și crocant, apoi scoate-l din tigaie și lasă-l deoparte.

În aceeași tigaie, profită de sucul lăsat de carne și adaugă faina. Amestecă bine pentru a evita formarea cocoloașelor, apoi adaugă vinul alb, amestecând continuu pentru a crea o bază de sos. După ce vinul s-a evaporat ușor, toarnă supa de pui, amestecând pentru a combina ingredientele. Permite sosului să ajungă la punctul de fierbere, apoi reintrodu pieptul de pui în tigaie.

Lasă pieptul să fiarbă în sos timp de 10 minute, amestecând din când în când pentru a te asigura că se acoperă uniform cu sos. Apoi, adaugă stafidele și piperul roșu, care vor adăuga o notă de dulceață și un strop de picant. Continuă să fierbi amestecul pentru încă 10 minute, astfel încât stafidele să se rehidrateze și să își elibereze aromele în sos.

În funcție de preferințele tale, poți ajusta intensitatea gustului adăugând suplimentar Amestecul de condimente pentru Friptura de Pui. Când sosul a ajuns la consistența dorită, scoate pieptul de pui și taie-l în felii subțiri. Așază feliile pe un platou frumos, stropind generos cu sosul din tigaie și presărând stafidele deasupra pentru un aspect atrăgător și apetisant. Această rețetă nu doar că va încânta papilele gustative, ci va aduce și un strop de culoare și savoare în orice masă!