Guguluf din conopida cu piept de pui si cascaval

Guguluf din conopidă cu piept de pui și cașcaval

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase și rapide, care să îți aducă zâmbete pe chipul celor dragi, ai nimerit exact unde trebuie! Acest guguluf din conopidă cu piept de pui și cașcaval este perfect pentru zilele leneșe de duminică, când nu ai chef să stai prea mult în bucătărie, dar vrei să te bucuri de o masă reconfortantă. Prepararea sa este simplă, iar combinația de ingrediente îl transformă într-un platou savuros, care poate fi servit atât cald, cât și rece.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 60 de minute
Timp total: 1 oră și 15 minute
Număr de porții: 6-8 porții

Ingrediente

- 1 piept de pui dezosat (aproximativ 400 g)
- 1 conopidă medie
- 5-6 ouă (în funcție de dimensiune)
- 150 g cașcaval ras (alege un cașcaval de calitate, cu un gust intens)
- 250 ml smântână (optează pentru smântână grasă pentru un gust mai bogat)
- 1 legătură de pătrunjel verde proaspăt
- Roșii cherry pentru garnitură
- Sare și piper, după gust
- O linguriță de boia dulce (pentru un strop de aromă)
- O linguriță de unt (pentru uns forma)

Scurtă istorie

Guguluful este un preparat versatil, cu rădăcini adânci în tradițiile culinare ale multor culturi. Acesta poate fi adaptat în nenumărate moduri, dar de obicei este asociat cu ingrediente umplute și coapte, rezultând o textură umedă și un gust bogat. Originile sale sunt variate, iar acest lucru îi conferă un farmec aparte. Pregătirea gugulufului din conopidă cu piept de pui este o modalitate excelentă de a transforma legumele într-un preparat principal consistent, îmbogățit cu proteine.

Pas cu pas

1. Pregătirea conopidei
Începe prin a desface conopida în buchețele mici. Asigură-te că speli bine fiecare buchețel sub un jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități. Într-o oală mare, adu apă la punctul de fierbere, adaugă sare și pune buchetele de conopidă. Fierbe-le timp de 5 minute, apoi scoate-le și scurge-le bine. Acest proces ajută la înmuierea conopidei, făcând-o mai ușor de integrat în compoziția finală.

2. Pregătirea pieptului de pui
Taie pieptul de pui în cuburi mici. Asezonează-l cu sare, piper și o linguriță de boia dulce pentru a adăuga o notă de aromă. Adaugă apoi pătrunjelul verde tocat mărunt și amestecă bine pentru a combina aromele.

3. Pregătirea amestecului de ouă
Într-un bol mare, bate ouăle cu un praf de sare și piper. Adaugă smântâna și amestecă până devine o compoziție omogenă. Aici poți adăuga puțin cașcaval ras pentru extra savoare.

4. Asamblarea gugulufului
Preîncălzește cuptorul la 180°C iar forma de guguluf cu silicon o ungi cu unt pentru a evita lipirea. Toarnă 1/3 din amestecul de ouă și smântână în formă, apoi așază jumătate din cuburile de pui. Adaugă buchetelele de conopidă fierte, presară jumătate din cașcavalul ras și puțin pătrunjel verde.

5. Straturi delicioase
Continuă cu încă 1/3 din amestecul de ouă, apoi completează cu restul de cuburi de pui și buchețele de conopidă. Încheie cu restul de amestec de ouă și presară deasupra restul de cașcaval ras și câteva frunze de pătrunjel pentru o notă de culoare.

6. Coacerea
Pune guguluful în cuptorul preîncălzit și lasă-l să se coacă timp de aproximativ 60 de minute sau până când devine auriu și ferm la atingere. O modalitate simplă de a verifica dacă este gata este să introduci o scobitoare în mijloc; dacă iese curată, guguluful este gata!

7. Răcirea și servirea
Odată ce guguluful a fost scos din cuptor, lasă-l să se odihnească timp de 10 minute. Apoi, pune o farfurie deasupra formei și întoarce-l cu grijă. Poți decora cu roșii cherry tăiate în jumătăți și câteva frunze de pătrunjel verde. Este un preparat care arată minunat și care va impresiona cu siguranță oaspeții!

Sugestii de servire

Acest guguluf este delicios atât cald, cât și rece. Îl poți servi alături de o lingură de smântână sau un sos de iaurt cu usturoi pentru o notă răcoritoare. De asemenea, o salată verde proaspătă sau o garnitură de legume la grătar ar completa perfect masa.

Sfaturi utile

- Variații: Poți experimenta cu diverse ingrediente, adăugând ardei gras sau ciuperci. De asemenea, dacă preferi un gust mai intens, înlocuiește cașcavalul cu brânză feta sau mozzarella.
- Calorii și beneficii nutriționale: Această rețetă este bogată în proteine datorită pieptului de pui și ouălor, iar conopida aduce un aport semnificativ de fibre și vitamine. O porție conține aproximativ 300 de calorii, în funcție de ingredientele specifice utilizate.
- Întrebări frecvente:
- Pot folosi conopidă congelată? Da, dar asigură-te că o decongelezi și o scurgi bine înainte de utilizare.
- Cum pot adapta rețeta pentru vegani? Înlocuiește pieptul de pui cu tofu sau tempeh și ouăle cu un amestec de semințe de in și apă pentru a obține o textură similară.

Sper că această rețetă de guguluf din conopidă cu piept de pui și cașcaval îți va aduce bucurie și satisfacție în bucătărie. Poftă bună!