Cioco-painici

Cioco-painici delicioase: rețetă simplă pentru un desert rapid

Pregătiți-vă să vă încântați papilele gustative cu o rețetă simplă de cioco-painici, un desert rapid și delicios care combină ciocolata și pâinea proaspătă pentru a crea un răsfăț perfect. Această rețetă este ideală pentru mic dejun, gustare sau chiar desert, iar rezultatul va impresiona cu siguranță pe oricine, de la cei mici până la cei mari.

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de coacere: 15-20 de minute
Timp total: 40 de minute
Porții: 8 cioco-painici

Ingrediente:
- 250 ml lapte
- 50 g unt
- 100 g zahăr (plus o lingură suplimentară, dacă folosiți drojdie proaspătă)
- 500 g făină
- 25 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată)
- 1 ou
- 100 g ciocolată (neagră sau cu lapte, în funcție de preferințe)
- Un praf de sare
- Esență de vanilie (opțional, pentru un plus de aromă)

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Începeți prin a pregăti ingredientele. Este important ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei, astfel încât aluatul să se formeze uniform. Măsurați cu precizie toate ingredientele pentru a obține cele mai bune rezultate.

2. Puneți laptele într-o cratiță mică pe foc mediu. Adăugați untul și 100 g de zahăr, amestecând constant până când untul se topește complet. Dacă folosiți drojdie proaspătă, păstrați o lingură de zahăr pentru a o dizolva mai târziu.

3. Odată ce amestecul de lapte și unt este cald (nu fierbinte), luați-l de pe foc și lăsați-l să se răcească puțin. Adăugați drojdia (dacă folosiți drojdie uscată, adăugați-o direct în făină) și amestecați până când se dizolvă complet.

4. Într-un bol mare, cerneți făina împreună cu un praf de sare. Dacă folosiți drojdie proaspătă, adăugați acum și lingura de zahăr pe care ați păstrat-o. Faceți o fântână în mijlocul făinii și adăugați amestecul de lapte, oul și, opțional, esența de vanilie.

5. Amestecați cu o spatulă sau cu mâinile până când aluatul devine omogen. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adăugați puțină făină, dar aveți grijă să nu exagerați, pentru a nu obține o pâine prea densă.

6. Frământați aluatul timp de aproximativ 5-7 minute, până devine elastic și neted. Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați-l să dospească într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute, sau până când își dublează volumul.

7. După ce aluatul a crescut, întindeți-l pe o suprafață presărată cu făină, până obțineți o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Topiți ciocolata la bain-marie sau în microunde, apoi întindeți-o uniform pe foaia de aluat.

8. Rulați aluatul într-un sul strâns și tăiați-l în felii de aproximativ 2-3 cm. Așezați cioco-painicile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele pentru a se extinde în timpul coacerii.

9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (sau 160 de grade pentru un cuptor cu ventilator). Acoperiți tava cu un prosop și lăsați-le să dospească încă 15 minute.

10. Coaceți cioco-painicile timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii. Lăsați-le să se răcească puțin înainte de a le servi.

Sugestie de servire:
Cioco-painicile sunt delicioase calde, dar pot fi savurate și la temperatura camerei. Serviți-le cu un pahar de lapte proaspăt sau o ceașcă de cafea aromată. Pentru un răsfăț suplimentar, presărați puțin zahăr pudră deasupra înainte de servire.

Variații posibile:
Pentru a da o notă de originalitate, puteți adăuga nuci tocate sau fructe uscate în aluat. De asemenea, încercați să folosiți ciocolată albă pentru un gust diferit sau să adăugați condimente precum scorțișoară sau nucșoară pentru a intensifica aroma.

Aceste cioco-painici sunt o alegere excelentă pentru momentele în care doriți un desert rapid și delicios, perfect pentru a fi împărtășit cu cei dragi. Savurați fiecare mușcătură și bucurați-vă de succesul vostru în bucătărie!