Limonadă cu miere

Lămâile mari dau limonadei de vară cu miere baza acrișoară; sucul se amestecă în carafă cu apă plată, iar gheața o răcește la servire. Portocala e opțională, iar menta proaspătă intră la final; băutura rămâne citrică și ușor îndulcită, cu mierea potrivită după gust. Eu o torn peste gheață chiar înainte să beau. Pregătire: 10 minute. Gătire: 0 minute. Timp total: 10 minute. Porții: 3. Aproximativ 70 kcal și 1 g proteine pe porție.

Ingrediente

2 lămâi mari
2 linguri miere de albine
200 g cuburi de gheață
350 ml apă plată
1 portocală medie (opțional)
5 g mentă proaspătă

Preparare

1. Stoarce cele 2 lămâi mari și toarnă sucul într-o carafă. 2. Adaugă 2 linguri de miere și amestecă până se dizolvă, fără dâre vizibile. 3. Chiar înainte de servire, pune 200 g de gheață și toarnă 350 ml de apă plată. Adaugă sucul de la portocală, dacă îl folosești, apoi amestecă ușor. 4. Aromatizează cu menta proaspătă și servește rece.

Note

Păstreaz-o acoperită la frigider, fără gheață, cel mult 24 de ore; cuburile se pun în pahare, ca băutura să nu se dilueze cât stă. Lămâile grele pentru mărimea lor au de obicei mai mult suc, iar cele cu coaja subțire se storc ușor. Dacă sunt reci, rulează-le apăsat pe blat înainte să le tai. Sucul poate aduce sâmburi în carafă, așa că trece-l printr-o sită dacă vrei o băutură limpede. Se întâmplă ca mierea să se strângă pe fund; amestec-o bine cu sucul de lămâie înainte să torni apa. Eu pregătesc baza înainte de masă și adaug gheața când torn, nu mai devreme. Servește-o alături de ceva sărat și crocant, cum sunt covrigeii simpli. Pentru o variantă fără miere, folosește 2 linguri de sirop de agave.