Лимонад с мёдом

Крупные лимоны придают летнему лимонаду с мёдом кисловатую основу; сок смешивают в кувшине с негазированной водой, а лёд охлаждает напиток при подаче. Апельсин можно не добавлять, свежую мяту кладут в самом конце; напиток сохраняет цитрусовый вкус и остаётся слегка сладким, а количество мёда можно подобрать по вкусу. Я наливаю его на лёд прямо перед тем, как пить. Подготовка: 10 минут. Приготовление: 0 минут. Общее время: 10 минут. Порции: 3. Около 70 ккал и 1 г белка на порцию.

Ингредиенты

2 крупных лимона
2 столовые ложки мёда
200 г кубиков льда
350 мл негазированной воды
1 апельсин среднего размера (по желанию)
5 г свежей мяты

Приготовление

1. Выжми сок из 2 крупных лимонов и перелей его в кувшин. 2. Добавь 2 столовые ложки мёда и размешивай, пока он не растворится и не останется видимых разводов. 3. Прямо перед подачей добавь 200 г льда и влей 350 мл негазированной воды. Если используешь апельсин, добавь его сок, затем осторожно перемешай. 4. Добавь свежую мяту для аромата и подавай охлаждённым.

Примечания

Храни его в закрытом кувшине в холодильнике без льда не более 24 часов; кубики клади в стаканы, чтобы напиток не разбавлялся, пока стоит. Лимоны, тяжёлые для своего размера, обычно дают больше сока, а лимоны с тонкой кожурой легко выжимать. Если они холодные, покатай их с нажимом по столешнице, прежде чем разрезать. В кувшин вместе с соком могут попасть косточки, поэтому, если хочешь, чтобы напиток был прозрачным, процеди сок через сито. Бывает, что мёд оседает на дне; хорошо размешай его с лимонным соком, прежде чем вливать воду. Я готовлю основу до еды и добавляю лёд, когда наливаю, не раньше. Подавай его к чему-нибудь солёному и хрустящему, например к простым кренделькам. Для варианта без мёда используй 2 столовые ложки сиропа агавы.