Salata cu oua

Salată cu Ouă și Paste - O Delicatesă Răcoritoare

Dacă ești în căutarea unei rețete simple, dar pline de gust, salata cu ouă și paste este alegerea perfectă. Această salată nu doar că este ușor de preparat, dar și versatilă, putând fi servită ca aperitiv, fel principal sau garnitură. Iată cum poți transforma ingrediente simple în o masă delicioasă, care va încânta pe toată lumea.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 25 minute
Număr de porții: 4

Ingredientele necesare

- 3 ouă fierte tari
- 150 g șuncă sau carne fiartă de pui
- 1 gogosar mai mare (de preferat copt, pentru un gust mai dulce)
- 100 g paste (preferabil penne sau fusilli)
- 2 castraveți proaspeți
- 2 galbenusuri (pentru maioneză)
- 1 linguriță de muștar
- 250 ml ulei (ulei de floarea-soarelui sau de măsline)
- sare, după gust
- piper, după gust

Prepararea maionezei

Înainte de a începe salata, este important să prepari maioneza. Iată cum:

1. Într-un bol, pune cele 2 gălbenușuri de ou și muștarul. Folosește un mixer de mână sau un tel pentru a le combina bine.
2. Începe să adaugi uleiul treptat, în fir subțire, continuând să amesteci constant. Acest lucru va ajuta maioneza să emulgeze și să devină cremoasă.
3. După ce ai adăugat tot uleiul, asezonează cu sare și piper după gust. Poți ajusta consistența maionezei cu puțină apă dacă este prea groasă. Pune deoparte.

Prepararea salatei

Acum că ai maioneza pregătită, urmează pașii pentru a finaliza salata:

1. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Asigură-te că le gătești al dente, astfel încât să nu fie prea moi. De obicei, durează aproximativ 8-10 minute.
2. După ce pastele sunt fierte, clătește-le cu apă rece pentru a opri procesul de gătire și a le răci.
3. Între timp, ia șunca și taie-o în bucăți mici. Poți folosi și carne fiartă de pui, dacă preferi o variantă mai sănătoasă.
4. Taie gogosarul în cubulețe. Acesta va adăuga o notă dulce și crocantă salatei tale.
5. Taie castraveții proaspeți în cuburi. Aceștia vor aduce prospețime și un contrast plăcut de texturi.
6. Odată ce toate ingredientele sunt pregătite, într-un bol mare, combină pastele, șunca, gogosarul, castraveții și ouăle date pe răzătoare.
7. Adaugă maioneza și amestecă totul cu grijă, astfel încât toate ingredientele să fie acoperite uniform.
8. Gustă amestecul și ajustează de sare și piper, după preferințe.
9. Acoperă bolul și lasă salata la frigider timp de 30 de minute pentru a permite aromelor să se combine.

Servire

Servește salata cu ouă și paste rece, ca un aperitiv sau ca o masă ușoară. Poți adăuga câteva frunze de pătrunjel proaspăt sau mărar deasupra pentru o notă de culoare și prospețime. Această salată se potrivește de minune cu o băutură răcoritoare, cum ar fi un ceai rece sau un limonadă.

Sfaturi utile

- Poți varia ingredientele în funcție de preferințele tale. Adaugă măsline, porumb sau chiar brânză feta pentru un plus de savoare!
- Dacă vrei să aduci un strop de aciditate, poți adăuga câteva picături de suc de lămâie în maioneză.
- Salata se păstrează bine la frigider timp de 2-3 zile, dar este cel mai bun gust în primele 24 de ore.

Beneficii nutriționale

Această salată este o sursă excelentă de proteine datorită ouălor și a cărnii, iar pastele oferi carbohidrați complexi, care te vor menține energizat. Gogosarul și castraveții aduc vitamine esențiale și fibre, contribuind la o dietă echilibrată.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi paste integrale?
Da, poți înlocui pastele obișnuite cu paste integrale pentru o variantă mai sănătoasă.

2. Cum pot face maioneza mai light?
Poți înlocui o parte din ulei cu iaurt grecesc pentru o variantă mai puțin calorică.

3. Pot folosi ouă crude pentru maioneză?
Este recomandat să folosești ouă fierte pentru a evita riscurile legate de salmonela. Dacă vrei o maioneză cu ou crud, asigură-te că ouăle sunt proaspete și provin din surse sigure.

4. Cu ce alte rețete se poate combina această salată?
Această salată se potrivește perfect cu o friptură de pui la grătar sau cu legume la aburi. De asemenea, o poți servi alături de o supă cremă de legume pentru un prânz complet și sănătos.

Prin urmare, salata cu ouă și paste este o rețetă ușor de preparat, care aduce un strop de bucurie la fiecare masă. Prepar-o cu drag și bucură-te de fiecare îmbucătură!