Rulada de pui cu ardei kapia si cascaval

Pentru a prepara o delicatesă cu piept de pui și ardei kapia, începe prin a coace ardeiul kapia. Îl poți coace fie pe grătar, fie în cuptor, până când coaja devine neagră și se desprinde ușor. După ce l-ai scos, lasă-l să se răcească într-un bol acoperit cu un capac sau cu folie alimentară, astfel încât să se aburească și să fie mai simplu de curățat. Odată răcit, decojește-l cu grijă, taie-l pe o latură pentru a scoate cotorul și semințele, având grijă să nu-l rupeți. Între timp, pregătește pieptul de pui. Spală-l bine sub un jet de apă rece, apoi usucă-l cu un prosop de bucătărie. Folosește un ciocan de snite și bate ușor pieptul, având grijă să nu-l faci prea subțire, pentru a nu se usca la gătit. Condimentează carnea cu sare, piper și vegeta, asigurându-te că toate arome se distribuie uniform. Pentru umplutură, ia câțiva cuburi de cașcaval și dă-l pe răzătoarea mare. Adaugă apoi mărarul verde tocat mărunt, amestecând bine ingredientele pentru a obține o umplutură aromată și savuroasă. Acum, ia ardeiul copt și umple-l cu amestecul de cașcaval, având grijă să nu-l supraîncărci, pentru a nu se răspândi la rulare. Asa cum poți imagina, este momentul să începem rularea pieptului de pui. Așează ardeiul umplut pe mijlocul pieptului, apoi rulează-l cu grijă, asigurându-te că umplutura rămâne în interior. După ce ai format un rulou strâns, unge un vas ceramic cu puțin ulei pentru a preveni lipirea și a facilita curățarea ulterioară. Într-un bol separat, amestecă pasta de tomate cu apă, adăugând oregano, sare și piper după gust. Această compoziție va adăuga o aromă delicioasă și o textură umedă preparatului. Toarnă sosul obținut în vasul ceramic, apoi așează ruloul de pui deasupra. Presară pesmet pe toată suprafața ruloului pentru un aspect crocant. Acoperă vasul cu un capac și introduce-l în cuptorul preîncălzit, la o temperatură medie. Gătește timp de 25-30 de minute. După acest timp, îndepărtează capacul și stropeste ruloul cu zeama din vas, unind aromele. Repetă această operațiune de două ori, pentru a asigura o gătire uniformă și o textură umedă. După aproximativ 15 minute, scoate vasul din cuptor și lasă-l să se răcească puțin. După ce s-a răcorit, taie ruloul în felii și servește-l cu sosul din vas. Acesta se potriveste perfect cu garnituri de legume sau o salată proaspătă. Poftă bună!

Ingrediente

1 piept de pui dezosat 1 ardei kapia 150 gr cascaval sare piper 1 lingurita vegeta naturala 3 crengute marar verde 1 lingura pesmet 1 lingura pasta de tomate 1/2 cana de apa 1 varf de cutit oregano 1

Etichete

cascaval pui carne bulion ardei ulei rulada

Categorie: Aperitive Autor: Anuta A. Vizualizări: 1 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Aperitive - Rulada de pui cu ardei kapia si cascaval de Anuta A. - Rețete Recipia 1

Aperitive - Rulada de pui cu ardei kapia si cascaval de Anuta A. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii