Pasta de peste

Rețetă de pastă de pește delicioasă și rapidă

Timp de preparare: 10 minute
Timp total: 10 minute
Număr de porții: 4

Dacă îți e poftă de un aperitiv savuros și rapid de preparat, această rețetă de pastă de pește este alegerea perfectă. Combinând ingrediente simple, vei obține o pastă cremoasă, plină de aromă, care poate fi servită pe pâine prăjită sau ca parte a unui platou cu aperitive. Iată cum poți prepara această delicatesă pas cu pas!

Ingrediente necesare:
- 2 conserve de pește în ulei (ton sau sardine, în funcție de preferințe)
- 4 linguri de brânză de vaci fină
- 1 lingură de unt la temperatura camerei
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 ceapă roșie medie
- Sare și piper după gust

Pasul 1: Prepararea ingredientelor
Începe prin a curăța ceapa roșie. Taie-o mărunt sau dă-o pe răzătoare, în funcție de textura dorită. Ceapa roșie adaugă o notă dulceagă și o culoare vibrantă pastei, dar poți opta și pentru ceapă albă sau verde, dacă preferi un gust mai blând.

Pasul 2: Pregătirea peștelui
Deschide conservele de pește și scurge bine uleiul. Folosește o furculiță pentru a zdrobi peștele într-un bol mare. Asigură-te că nu rămân bucăți mari, ci obții o textură uniformă.

Pasul 3: Amestecarea ingredientelor
Adaugă brânza de vaci, untul și uleiul de măsline în bolul cu pește. Apoi, adaugă ceapa tăiată. Amestecă bine toate ingredientele până când obții o pastă omogenă. Dacă preferi o pastă mai fină, poți utiliza un robot de bucătărie pentru a mixa ingredientele împreună. Eu am ales să păstrez o textură ușor mai groasă, dar este doar o preferință personală.

Pasul 4: Potrivirea gustului
În acest moment, este important să potrivești gustul pastei. Adaugă sare și piper după preferințe. Poți experimenta și cu alte condimente, precum mărar proaspăt, cimbru sau chiar suc de lămâie pentru un plus de prospețime.

Pasul 5: Servirea
Transferă pasta de pește într-un bol de servire și decorează cu felii de lămâie sau mărar proaspăt pentru un aspect atrăgător. Această pastă se poate savura pe pâine prăjită sau ca parte dintr-un platou de aperitive alături de legume proaspete.

Sugestii de variație:
- Înlocuiește brânza de vaci cu brânză feta pentru o aromă mai intensă.
- Adaugă măsline negre tocate pentru un gust mediteranean.
- Poți include câteva capere pentru o notă sărată și un gust interesant.

Această rețetă de pastă de pește este nu doar simplă, dar și foarte versatilă, permițându-ți să o adaptezi după preferințele tale. Încearcă să o prepari pentru o petrecere, un picnic sau pur și simplu pentru a te bucura de un aperitiv delicios acasă. Cu siguranță, va deveni un favorit în bucătăria ta!