Omleta cu leurda si ardei gras la cuptor

Omletă delicioasă cu leurdă și ardei gras la cuptor

Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, sănătoase și pline de savoare, ai ajuns în locul potrivit! Această omletă cu leurdă și ardei gras la cuptor nu este doar simplu de preparat, ci și o alegere excelentă pentru un mic dejun nutritiv sau o gustare ușoară. O aromă proaspătă și o textură pufoasă te vor încânta, iar combinația dintre ouăle proaspete și verdețurile aromate este pur și simplu irezistibilă. Timpul de preparare este de aproximativ 15 minute, iar timpul de coacere este de 10 minute, ceea ce face din această rețetă alegerea perfectă pentru diminețile aglomerate.

Ingrediente (pentru 4 porții)

- 4 ouă proaspete (ideal ar fi să folosești ouă ecologice, pentru un gust mai bogat și o nutriție superioară)
- 1 legătură de leurdă (aproximativ 100g, pentru o aromă intensă și un plus de vitamine)
- 1 legătură de mărar proaspăt (pentru un gust fresh și o notă de verdeață)
- 2-3 fire de ceapă verde (pentru o notă crocantă și aromată)
- 1 ardei gras kapia (de preferat roșu, pentru un contrast de culoare și dulceață)
- 1 linguriță de sare (ajustabilă după gust)
- 1 praf de chili (poți folosi chili măcinat de casă pentru un plus de savoare)
- 1 praf de vegeta naturală (opțional, dar adăugând un strop de aromă)
- 1 lingură de ulei de măsline (pentru a unge tava și a conferi un gust delicat)

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 10 minute
Timp total: 25 minute
Număr porții: 4

Instrucțiuni pas cu pas

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele necesare. Asigură-te că ai la îndemână ouă proaspete și verdețuri aromate. Spală bine leurda, mărarul și ceapa verde, apoi toacă-le mărunt. Ardeiul gras kapia se taie în fâșii subțiri, pentru a se încorpora ușor în omletă.

2. Bătutul ouălor: Într-un bol mare, sparge cele 4 ouă și bate-le bine cu o furculiță până când gălbenușurile se combină cu albușurile. Adaugă sarea, praful de chili și vegeta (dacă folosești) și amestecă din nou. Acest pas este important pentru a asigura o omletă pufoasă.

3. Adăugarea verdețurilor: Odată ce ouăle sunt bine bătute, adaugă leurda, mărarul și ceapa verde tocate. Amestecă ușor, având grijă să nu strici textura aerată a ouălor. Este momentul perfect să simți aromele proaspete ale ingredientelor.

4. Pregătirea tavii: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Într-o tavă de jena, adaugă o lingură de ulei de măsline și unge bine suprafața. Acest pas va ajuta omleta să nu se lipească și va adăuga un gust plăcut.

5. Adăugarea compoziției: Toarnă cu grijă compoziția de ouă și verdețuri în tava pregătită. Asigură-te că ingredientele sunt distribuite uniform, astfel încât omleta să fie coaptă uniform.

6. Coacerea omletei: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și lasă să se coacă timp de aproximativ 10 minute. Este important să nu deschizi cuptorul în primele 5 minute, pentru a permite omletei să se ridice frumos.

7. Verificarea omletei: După 10 minute, verifică dacă omleta este coaptă. Poți face acest lucru cu ajutorul unei scobitori – dacă iese curată, omleta este gata. Dacă mai este umedă, mai lasă-o câteva minute.

8. Servirea: Scoate omleta din cuptor și las-o să se răcească câteva minute înainte de a o tăia în porții. O poți servi alături de un iaurt natural rece, care va completa perfect aromele. Poți adăuga și câteva roșii cherry sau măsline pentru un aspect colorat și o explozie de arome.

Sfaturi practice

- Despre leurdă: Această plantă aromată este bogată în vitamine și minerale, având un gust asemănător cu usturoiul, dar mai delicat. Este ideală pentru sezonul primăverii, când este proaspătă.
- Variații: Poți adăuga brânză feta sau mozzarella în compoziție pentru un plus de cremozitate. De asemenea, poți experimenta cu alte legume, cum ar fi dovlecelul sau spanacul.
- Servire: Omleta este delicioasă atât caldă, cât și rece. Poți folosi resturile în sandvișuri sau salate, fiind o opțiune versatilă.

Beneficii nutriționale

Această omletă cu leurdă și ardei gras la cuptor este nu doar gustoasă, ci și foarte nutritivă. Oul este o sursă excelentă de proteine, iar leurda și mărarul aduc un aport important de vitamine și antioxidanți. Consumul de legume proaspete precum ardeiul gras este cunoscut pentru beneficiile asupra sistemului imunitar, oferind un boost de energie.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte tipuri de verdețuri?
Absolut! Poți înlocui leurda cu spanac, urzici sau orice altă verdeață preferată.

2. Cum pot face această omletă vegană?
Poți înlocui ouăle cu un amestec de tofu și turmeric pentru o alternativă vegetală.

3. Ce altceva aș putea adăuga pentru un gust mai intens?
Oferă omletei tale un gust mai sofisticat adăugând câteva măsline sau semințe de floarea-soarelui prăjite.

4. Cum pot stoca omleta rămasă?
Poți păstra omleta într-un recipient hermetic la frigider pentru 2-3 zile. O poți reîncălzi la microunde sau în cuptor.

Această rețetă de omletă cu leurdă și ardei gras la cuptor este o alegere excelentă pentru orice moment al zilei, aducând un strop de prospețime și sănătate pe masa ta. Te încurajez să o încerci și să îți dezvălui creativitatea în bucătărie! Poftă bună!