Cornuri cu branza pufoasa Delaco si sunca

Cornuri pufoase cu brânză Delaco și șuncă

Timp de preparare: 30 minute
Timp de creștere: 1 oră
Timp de coacere: 20-25 minute
Timp total: 1 oră 55 minute
Număr de porții: 16 cornuri

Sărbătoarea gătitului nu ar trebui să fie o corvoadă, ci o plăcere! Aceste cornuri pufoase cu brânză Delaco și șuncă sunt perfecte pentru a fi savurate în orice moment al zilei – fie la micul dejun, fie ca gustare la școală sau chiar ca aperitiv la o petrecere. În plus, rețeta este simplă, iar ingredientele pot varia în funcție de preferințele tale. Acum, să ne punem șorțul și să începem aventura culinară!

Ingredientele necesare

- 500 g făină
- 250 ml lapte călduț
- 1 plic de drojdie uscată (aproximativ 7 g)
- 25 g unt sau margarină
- 1 ou (pentru uns)
- 1 praf de sare
- Umplutura:
- 2 cutii de brânză pufoasă Delaco cu smântână
- 200 g de șuncă
- Decor:
- Cașcaval ras Delaco (opțional)

Etapele de preparare

1. Activarea drojdiei
Începe prin a dizolva plicul de drojdie uscată în 2-3 linguri de lapte călduț. Acest pas este esențial pentru a activa drojdia, care va ajuta aluatul să crească. Așteaptă câteva minute până când amestecul devine spumos.

2. Prepararea aluatului
Într-un bol mare, adaugă făina și sarea (asigură-te că sarea nu intră în contact direct cu drojdia, deoarece îi poate inhiba acțiunea). Într-o crăticioară, topește untul sau margarina în restul de lapte cald, apoi toarnă amestecul peste făină. Adaugă și amestecul de drojdie activată. Frământă aluatul timp de aproximativ 5-7 minute, până obții o compoziție moale și nelipicioasă. Dacă este prea lipicios, mai poți adăuga puțină făină.

3. Creșterea aluatului
Formează o bilă din aluat și pune-l într-un bol uns cu puțin ulei. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă-l să crească într-un loc cald, ferit de curent, până își dublează volumul (aproximativ 1 oră).

4. Formarea cornurilor
După ce aluatul a crescut, împarte-l în două porții egale. Întinde fiecare porție cu sucitorul într-o foaie rotundă de aproximativ 0.5 cm grosime. Folosește un cuțit pentru a tăia fiecare foaie în 8 triunghiuri.

5. Umplerea și rularea cornurilor
Pe fiecare triunghi, întinde un strat subțire de brânză pufoasă Delaco și adaugă un triunghi de șuncă. Rularea cornurilor se face din baza triunghiului spre vârf, asigurându-te că umplutura rămâne bine învelită. Așază cornurile în tava tapetată cu hârtie de copt, cu vârful în jos, pentru a nu se desface în timpul coacerii.

6. A doua creștere
Lasă cornurile să crească din nou, acoperite, timp de aproximativ 30 de minute, până când își măresc volumul.

7. Pregătirea pentru coacere
Preîncălzește cuptorul la 180°C (foc mediu). Bate oul cu 2 linguri de lapte și unge fiecare corn cu acest amestec, pentru a obține o crustă aurie și lucioasă. Dacă dorești, poți presăra cașcaval ras Delaco deasupra.

8. Coacerea
Pune tava în cuptor și coace cornurile timp de 20-25 de minute sau până devin aurii și pufoase.

9. Servirea
Lasă cornurile să se răcească puțin înainte de a le servi. Sunt delicioase calde, dar se pot savura și reci. Poți să le servești alături de o salată ușoară sau o sos de roșii pentru un aperitiv perfect.

Sfaturi utile

- Variații de umplutură: Poți experimenta cu diferite umpluturi, cum ar fi brânză de capră și măsline, sau chiar umpluturi dulci, cum ar fi ciocolată sau gem, adăugând 4 linguri de miere în aluat.
- Calorii și beneficii nutriționale: Fiecare corn conține aproximativ 150-200 de calorii, în funcție de umplutură. Brânza Delaco oferă proteine de calitate, iar șunca adăugată aduce un plus de savoare și textură.
- Întrebări frecvente:
- *Pot folosi drojdie proaspătă?* Da, poți înlocui drojdia uscată cu 25 g de drojdie proaspătă, activând-o în același mod.
- *Cum pot păstra cornurile?* Poți păstra cornurile într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de 2-3 zile.
- *Pot congela cornurile?* Da, poți congela cornurile crude înainte de a le coace, iar când dorești să le prepari, lasă-le să se decongeleze și urmează pașii de coacere.

Aceste cornuri pufoase cu brânză Delaco și șuncă sunt nu doar ușor de preparat, ci și extrem de versatile, putând fi adaptate gusturilor fiecăruia. Încearcă-le și bucură-te de fiecare mușcătură! Pofta bună!