ふわふわのデルコチーズとハムのクロワッサン

デラコチーズとハムのふわふわクロワッサン

準備時間：30分
発酵時間：1時間
焼き時間：20-25分
合計時間：1時間55分
ポーション数：16個

料理の楽しみは負担であってはいけません。それは喜びであるべきです！このデラコチーズとハムのふわふわクロワッサンは、朝食、学校のおやつ、パーティーの前菜など、どんな時でも楽しむのに最適です。さらに、レシピはシンプルで、材料はお好みに応じて変えることができます。さあ、エプロンをつけて、料理の冒険を始めましょう！

必要な材料

- 500gの小麦粉
- 250mlのぬるい牛乳
- 1袋のドライイースト（約7g）
- 25gのバターまたはマーガリン
- 1個の卵（塗る用）
- 一つまみの塩
- フィリング：
- デラコのクリームチーズ2缶
- 200gのハム
- トッピング：
- デラコのチーズ（オプション）

作り方

1. イーストを活性化する
最初に、ドライイーストを2-3スプーンのぬるい牛乳に溶かします。このステップは、イーストを活性化するために重要で、イーストが生地を膨らませるのに役立ちます。数分待って、混合物が泡立つまで待ちます。

2. 生地を作る
大きなボウルに小麦粉と塩を入れます（塩がイーストと直接接触しないように注意してください。そうしないと、イーストの働きが抑制される可能性があります）。小鍋で、残りのぬるい牛乳の中でバターまたはマーガリンを溶かし、その混合物を小麦粉に注ぎます。活性化したイーストの混合物も加えます。約5-7分間生地をこねて、柔らかくてべたつかない状態になるまでこねます。もし生地がべたつく場合は、少し小麦粉を追加してください。

3. 生地を発酵させる
生地をボール状にまとめ、少し油を塗ったボウルに入れます。清潔なタオルでボウルを覆い、暖かい場所で風を避けて1時間ほど発酵させ、体積が倍増するまで待ちます。

4. クロワッサンを形成する
生地が発酵したら、2つの等しい部分に分けます。各部分を麺棒で約0.5cmの厚さの円形に伸ばします。ナイフを使って各円を8つの三角形に切ります。

5. クロワッサンを詰めて巻く
各三角形に薄くデラコのクリームチーズを塗り、ハムの三角形を加えます。クロワッサンは三角形の底から先端に向かって巻いて、フィリングがしっかり包まれるようにします。クロワッサンをクッキングシートを敷いた天板に、先端を下にして置き、焼成中に開かないようにします。

6. 2回目の発酵
クロワッサンを再度、覆って約30分発酵させ、体積が増えるまで待ちます。

7. 焼成の準備
オーブンを180°C（中火）に予熱します。卵を2スプーンの牛乳と混ぜ、この混合物で各クロワッサンを塗り、黄金色で光沢のあるクラストを得ます。希望があれば、デラコのチーズを上に振りかけることができます。

8. 焼く
天板をオーブンに入れ、クロワッサンを20-25分焼くか、金色でふわふわになるまで焼きます。

9. サーブする
クロワッサンを少し冷ましてから提供します。温かい状態で食べると美味しいですが、冷やしても楽しめます。軽いサラダやトマトソースと一緒に提供して、完璧な前菜にすることができます。

役立つヒント

- フィリングのバリエーション：山羊のチーズやオリーブ、またはチョコレートやジャムのような甘いフィリングを試すことができます。生地に4スプーンの蜂蜜を加えると良いでしょう。
- カロリーと栄養的利点：各クロワッサンは、フィリングに応じて約150-200カロリーを含んでいます。デラコのチーズは質の高いタンパク質を提供し、加えられたハムは風味と食感を加えます。
- よくある質問：
- *新鮮なイーストを使えますか？* はい、ドライイーストを25gの新鮮なイーストに置き換えることができ、同じ方法で活性化させます。
- *クロワッサンをどのように保存できますか？* クロワッサンを密閉容器に入れ、室温で2-3日保存できます。
- *クロワッサンを冷凍できますか？* はい、焼く前に生のクロワッサンを冷凍することができ、調理したいときに解凍して焼く手順を続けます。

このデラコチーズとハムのふわふわクロワッサンは、作るのが簡単で、非常に多様性があり、各自の好みに合わせて調整できます。ぜひ試して、ひと口ごとに楽しんでください！良い食事を！