Cornulețe cu măsline – Deliciul care încântă orice masă
Dacă ești în căutarea unei rețete simple și rapide pentru un aperitiv savuros sau o gustare deosebită, cornulețele cu măsline sunt exact ceea ce ai nevoie. Aceste mici delicii, cu un aluat pufos și umplutură aromată, sunt perfecte atât calde, cât și reci. Iată cum poți prepara această rețetă pas cu pas.
Timp de preparare: 30 de minute
Timp de coacere: 25 de minute
Timp total: 55 de minute
Număr de porții: 12 cornulețe
Ingrediente:
- 1 pachet de foietaj (aproximativ 400 g) din comerț
- 2 cepe medii
- 150 g măsline negre (preferabil fără sâmburi)
- Câteva fire de pătrunjel proaspăt
- 100 g cașcaval
- 1 ou (pentru uns)
- 2 linguri de unt (pentru călit ceapa)
- O linguriță de boia dulce
- Sare și piper după gust
Preparare:
1. Începe cu pregătirea ingredientelor. Curăță cepele și taie-le mărunt. Acestea vor adăuga o aromă savuroasă și dulceagă cornulețelor tale.
2. Într-o tigaie, adaugă untul și lasă-l să se topească la foc mediu. Adaugă ceapa tăiată mărunt și călește-o timp de 5-7 minute, până devine aurie și moale. Amestecă din când în când pentru a evita arderea. Odată ce ceapa este călită, las-o să se răcească puțin.
3. Între timp, spală pătrunjelul și taie-l mărunt. Acesta va adăuga un plus de prospețime și culoare umpluturii. Răzuiește cașcavalul fin, astfel încât să se topească ușor în timpul coacerii.
4. Într-un bol mare, amestecă ceapa călită (după ce s-a răcit), măslinele mărunțite, pătrunjelul tăiat și 50 g din cașcaval. Adaugă sare și piper după gust. Compoziția trebuie să fie omogenă și ușor de modelat.
5. Pe o suprafață curată, întinde aluatul de foietaj. Dacă ai cumpărat foietaj deja tăiat în pătrate, sări peste acest pas. În caz contrar, taie aluatul în pătrate de aproximativ 10x10 cm.
6. Așază o linguriță din compoziția de umplutură într-un colț al fiecărui pătrat de aluat. Răsucește aluatul pentru a forma un corn, având grijă să lipești bine colțurile.
7. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă cu hârtie de copt. Așază cornulețele pe tavă, lăsând puțin spațiu între ele pentru a se expanda în timpul coacerii.
8. Bate oul într-un bol mic și unge fiecare cornuleț cu acesta, pentru a obține o crustă aurie și lucioasă. Presară restul de cașcaval și un praf de boia dulce deasupra.
9. Coace cornulețele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, sau până când devin aurii și pufoase.
Odată ce cornulețele sunt gata, lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi. Acestea sunt excelente ca aperitiv la petreceri, la o masă de familie sau pur și simplu ca o gustare delicioasă.
Sfatul meu personal: Poți adăuga și câteva ierburi aromatice uscate, cum ar fi oregano sau busuioc, în umplutură, pentru un gust și mai intens. De asemenea, dacă vrei o variantă vegetariană, poți înlocui măslinele cu ardei capia prăjiți sau ciuperci sotate.
Bucură-te de aceste cornulețe cu măsline și nu uita să le împărtășești cu cei dragi! Pofta bună!
Dacă ești în căutarea unei rețete simple și rapide pentru un aperitiv savuros sau o gustare deosebită, cornulețele cu măsline sunt exact ceea ce ai nevoie. Aceste mici delicii, cu un aluat pufos și umplutură aromată, sunt perfecte atât calde, cât și reci. Iată cum poți prepara această rețetă pas cu pas.
Timp de preparare: 30 de minute
Timp de coacere: 25 de minute
Timp total: 55 de minute
Număr de porții: 12 cornulețe
Ingrediente:
- 1 pachet de foietaj (aproximativ 400 g) din comerț
- 2 cepe medii
- 150 g măsline negre (preferabil fără sâmburi)
- Câteva fire de pătrunjel proaspăt
- 100 g cașcaval
- 1 ou (pentru uns)
- 2 linguri de unt (pentru călit ceapa)
- O linguriță de boia dulce
- Sare și piper după gust
Preparare:
1. Începe cu pregătirea ingredientelor. Curăță cepele și taie-le mărunt. Acestea vor adăuga o aromă savuroasă și dulceagă cornulețelor tale.
2. Într-o tigaie, adaugă untul și lasă-l să se topească la foc mediu. Adaugă ceapa tăiată mărunt și călește-o timp de 5-7 minute, până devine aurie și moale. Amestecă din când în când pentru a evita arderea. Odată ce ceapa este călită, las-o să se răcească puțin.
3. Între timp, spală pătrunjelul și taie-l mărunt. Acesta va adăuga un plus de prospețime și culoare umpluturii. Răzuiește cașcavalul fin, astfel încât să se topească ușor în timpul coacerii.
4. Într-un bol mare, amestecă ceapa călită (după ce s-a răcit), măslinele mărunțite, pătrunjelul tăiat și 50 g din cașcaval. Adaugă sare și piper după gust. Compoziția trebuie să fie omogenă și ușor de modelat.
5. Pe o suprafață curată, întinde aluatul de foietaj. Dacă ai cumpărat foietaj deja tăiat în pătrate, sări peste acest pas. În caz contrar, taie aluatul în pătrate de aproximativ 10x10 cm.
6. Așază o linguriță din compoziția de umplutură într-un colț al fiecărui pătrat de aluat. Răsucește aluatul pentru a forma un corn, având grijă să lipești bine colțurile.
7. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă cu hârtie de copt. Așază cornulețele pe tavă, lăsând puțin spațiu între ele pentru a se expanda în timpul coacerii.
8. Bate oul într-un bol mic și unge fiecare cornuleț cu acesta, pentru a obține o crustă aurie și lucioasă. Presară restul de cașcaval și un praf de boia dulce deasupra.
9. Coace cornulețele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, sau până când devin aurii și pufoase.
Odată ce cornulețele sunt gata, lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi. Acestea sunt excelente ca aperitiv la petreceri, la o masă de familie sau pur și simplu ca o gustare delicioasă.
Sfatul meu personal: Poți adăuga și câteva ierburi aromatice uscate, cum ar fi oregano sau busuioc, în umplutură, pentru un gust și mai intens. De asemenea, dacă vrei o variantă vegetariană, poți înlocui măslinele cu ardei capia prăjiți sau ciuperci sotate.
Bucură-te de aceste cornulețe cu măsline și nu uita să le împărtășești cu cei dragi! Pofta bună!
Ingrediente
un pachet de foietaj din comert unt ptr calit 2 cepe 150 gr de masline negre cateva fire de patrunjel 1 ou ptr uns 100 gr cascaval o lingurita de boia