Chiftelute de pui

Rețetă de Chifteluțe de Pui: un Deliciu Rapid și Sănătos

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 40 minute
Porții: 4

Chifteluțele de pui sunt o alegere excelentă pentru un prânz sau o cină rapidă, sănătoasă și delicioasă. Acestea sunt ușor de preparat și pot fi personalizate după gustul tău. Iată cum să le pregătești pas cu pas, astfel încât să obții un rezultat perfect.

Ingrediente necesare:
- 500 g piept de pui dezosat
- 1 morcov potrivit
- 1 cartof mare
- 2 căței de usturoi
- 1 ou
- 3-4 linguri pesmet
- O mână de pătrunjel proaspăt
- O mână de mărar proaspăt
- 1 lingură bulion
- Sare și piper după gust
- Ulei pentru prăjit

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
Începe prin a toca pieptul de pui. Poți folosi un robot de bucătărie pentru a obține o textură fină, dar asigură-te că nu îl transformi în pastă. Apoi, răzuiește morcovul și cartoful, având grijă să le scurgi bine de zeamă pentru a evita o compoziție prea umedă. Aceste legume nu doar că adaugă gust, dar și umiditate chifteluțelor tale.

Pasul 2: Aromatizarea
Pisează usturoiul și toacă mărunt pătrunjelul și mărarul. Aceste ierburi aromate vor da un plus de savoare chifteluțelor. Într-un bol mare, combină carnea tocată de pui, morcovul, cartoful, usturoiul și verdeața. Adaugă oul, pesmetul, bulionul, sare și piper după gust. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.

Pasul 3: Formarea chifteluțelor
Cu mâinile umede (pentru a preveni lipirea), formează chifteluțe de dimensiuni egale, de aproximativ 3-4 cm în diametru. Această dimensiune va permite o gătire uniformă și rapidă. Poți să le aplatizezi ușor dacă preferi chifteluțe mai crocante.

Pasul 4: Prăjirea
Încinge o tigaie cu ulei pe foc mediu. Asigură-te că uleiul este bine încins înainte de a adăuga chifteluțele, astfel vor obține o crustă aurie și crocantă. Prăjește chifteluțele pe fiecare parte timp de 3-4 minute, sau până când devin aurii. Evită supraaglomerarea tigăii, astfel încât să se prăjească uniform.

Pasul 5: Servirea
După ce chifteluțele sunt gata, scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Servește-le calde, alături de o salată proaspătă sau cu un sos de iaurt și usturoi. Aceste chifteluțe de pui sunt perfecte și pentru sandvișuri, sau ca aperitiv.

Sfaturi utile:
- Poți adăuga și alte legume rase, cum ar fi dovlecelul sau ceapa, pentru un plus de savoare.
- Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți coace chifteluțele în cuptor la 180°C timp de 25-30 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
- Aceste chifteluțe se pot congela. Așadar, poți pregăti o porție mai mare și le poți păstra pentru momentele în care nu ai timp să gătești.

Chifteluțele de pui sunt un preparat versatil, perfect pentru orice ocazie. Experimentează cu condimentele sau adaugă brânză feta pentru o notă inedită. Asta va face din rețeta ta un adevărat hit la masă! Enjoy your meal!