Briose cu cascaval

Brioșe Savuroase cu Cașcaval și Măsline

Pregătiți-vă să vă răsfățați papilele gustative cu aceste brioșe cu cașcaval și măsline, o combinație uimitoare de texturi și arome care va aduce bucurie pe masa dumneavoastră. Aceste brioșe nu sunt doar delicioase, ci și foarte simple de realizat, fiind perfecte pentru orice ocazie: de la un mic dejun rapid, la o gustare savuroasă între mese sau chiar ca aperitiv la o petrecere.

La începuturile lor, brioșele au fost considerate un preparat destul de simplu, dar odată cu trecerea timpului, s-au transformat în delicatese apreciate în întreaga lume. Versatilitatea lor permite adăugarea unei varietăți de ingrediente, de la cele dulci la cele sărate, iar brioșele cu cașcaval și măsline sunt un exemplu perfect al acestei diversități.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20-25 minute
Timp total: 40 minute
Număr de porții: 12 brioșe

Ingrediente

- 200 g făină
- 200 ml lapte
- 2 ouă
- 3 linguri ulei (preferabil ulei de măsline pentru un gust mai intens)
- ½ plic de praf de copt (aproximativ 7 g)
- 200 g cașcaval (alegeți un cașcaval de calitate, care se topește bine)
- 100 g măsline (negre sau verzi, după preferințe)
- sare (după gust)

Utensile necesare

- Bol mare
- Mixer sau tel
- Răzătoare
- Tava pentru brioșe
- Hârtie de copt pentru brioșe
- Lingură de lemn sau spatulă

Instrucțiuni Pas cu Pas

1. Pregătirea ingredientelor
Începeți prin a aduna toate ingredientele necesare. Asigurați-vă că cașcavalul este la temperatura camerei, astfel încât să se răzucească mai ușor. De asemenea, tăiați măslinele în jumătăți sau sferturi pentru a le distribui uniform în compoziție.

2. Bătutul ouălor
Într-un bol mare, adăugați cele două ouă și un praf de sare. Folosiți un mixer sau un tel pentru a le bate bine, până când devin spumoase și ușor mai deschise la culoare. Acest pas este esențial pentru a obține brioșe pufoase.

3. Adăugarea uleiului și laptelui
Treptat, adăugați cele 3 linguri de ulei și 200 ml de lapte, continuând să amestecați. Uleiul adaugă umiditate iar laptele contribuie la textura pufoasă.

4. Incorporarea ingredientelor uscate
Cerneți 200 g de făină și ½ plic de praf de copt împreună, apoi adăugați-le treptat în bolul cu amestecul de ouă. Amestecați cu o spatulă sau o lingură de lemn, doar până când ingredientele se combină. Evitați amestecarea excesivă pentru a nu obține brioșe compacte.

5. Adăugarea cașcavalului și măslinelor
Răzuiți 150 g de cașcaval și adăugați-l în compoziție, păstrând restul de 50 g pentru decorare. Apoi, adăugați măslinele tăiate și amestecați ușor, astfel încât să fie distribuite uniform.

6. Pregătirea tavii de brioșe
Tapetați tava de brioșe cu hârtiuțe de copt. Dacă nu aveți hârtiuțe, puteți unge fiecare cavitate cu puțin ulei, pentru a preveni lipirea.

7. Umplerea tavii
Cu ajutorul unei linguri sau al unui polonic, turnați compoziția în formele de brioșe, umplându-le aproximativ 2/3 din capacitate. Acest lucru le va permite să crească fără a se revărsa.

8. Decorarea
Pe fiecare brioșă, adăugați câte o felie din cașcavalul rămas și câteva măsline pentru un aspect apetisant.

9. Coacerea
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F) și coaceți brioșele timp de 20-25 de minute, sau până când devin aurii și trec testul cu scobitoarea (inserați o scobitoare în mijlocul unei brioșe; dacă iese curată, sunt gata).

10. Răcirea și servirea
După ce le scoateți din cuptor, lăsați brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un suport de răcire. Aceste brioșe sunt delicioase atât calde, cât și la temperatura camerei.

Sugestii de Servire

Aceste brioșe cu cașcaval și măsline sunt excelente servite alături de o salată proaspătă sau ca aperitiv la o petrecere. Puteți să le acompaniați cu un sos de iaurt cu usturoi sau cu un sos de roșii picant pentru un plus de savoare.

Variații Posibile

Nu ezitați să experimentați cu alte ingrediente! Puteți adăuga:

- Roșii uscate la soare
- Ierburi proaspete (cimbru, busuioc sau mărar)
- Legume (ardei gras sau ceapă verde)
- Diferite tipuri de brânză (feta sau mozzarella)

Beneficii Nutriționale

Aceste brioșe cu cașcaval sunt bogate în proteine datorită ouălor și cașcavalului, iar măslinele aduc o cantitate sănătoasă de grăsimi mononesaturate. Ele sunt o alegere excelentă pentru a obține energie rapidă, fiind ideale pentru mic dejun sau gustare. În total, fiecare brioșă conține aproximativ 200 de calorii, depinzând de ingredientele specifice folosite.

Întrebări Frecvente

1. Pot folosi făină integrală?
Da, puteți înlocui făina albă cu făină integrală pentru o variantă mai sănătoasă, însă textura poate fi puțin diferită.

2. Cum pot depozita brioșele?
Brioșele se pot păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 2-3 zile sau în frigider timp de o săptămână.

3. Pot congela brioșele?
Absolut! Brioșele se pot congela într-un recipient etanș. Când doriți să le consumați, lăsați-le să se dezghețe la temperatura camerei sau încălziți-le în cuptor pentru a le reda textura pufoasă.

În concluzie, aceste brioșe cu cașcaval și măsline sunt alegerea perfectă pentru a aduce un zâmbet pe fețele celor dragi. Cu puțin efort și ingrediente simple, veți obține un preparat deosebit, plin de gust și culoare. Așadar, porniți la gătit și bucurați-vă de fiecare mușcătură!