Muffiny Serowe

Wytrawne Muffinki z Serem i Oliwkami

Przygotujcie się na rozkoszowanie się tymi muffinkami z serem i oliwkami, niesamowitą kombinacją tekstur i aromatów, która przyniesie radość na Waszym stole. Te muffinki są nie tylko pyszne, ale także bardzo proste do zrobienia, idealne na każdą okazję: od szybkiego śniadania, przez smakowitą przekąskę między posiłkami, aż po przystawkę na imprezie.

Na początku muffinki uważano za dość prostą potrawę, ale z biegiem czasu przekształciły się w przysmaki cenione na całym świecie. Ich wszechstronność pozwala na dodawanie różnych składników, od słodkich po słone, a muffinki z serem i oliwkami są doskonałym przykładem tej różnorodności.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 20-25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 12 muffinek

Składniki

- 200 g mąki
- 200 ml mleka
- 2 jajka
- 3 łyżki oleju (najlepiej oliwy z oliwek dla intensywniejszego smaku)
- ½ opakowania proszku do pieczenia (około 7 g)
- 200 g sera (wybierz ser dobrej jakości, który dobrze się topi)
- 100 g oliwek (czarnych lub zielonych, według upodobań)
- sól (do smaku)

Narzędzia potrzebne

- Duża miska
- Mikser lub trzepaczka
- Tarka
- Forma na muffinki
- Papier do pieczenia
- Drewniana łyżka lub szpatułka

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie składników
Zacznij od zebrania wszystkich niezbędnych składników. Upewnij się, że ser jest w temperaturze pokojowej, aby łatwiej go zetrzeć. Pokrój oliwki na połówki lub ćwiartki, aby równomiernie je rozłożyć w masie.

2. Ubicie jajek
W dużej misce dodaj dwa jajka i szczyptę soli. Użyj miksera lub trzepaczki, aby dobrze je ubić, aż staną się puszyste i nieco jaśniejsze. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać puszyste muffinki.

3. Dodanie oleju i mleka
Stopniowo dodawaj 3 łyżki oleju i 200 ml mleka, ciągle mieszając. Olej dodaje wilgoci, a mleko przyczynia się do puszystej tekstury.

4. Włączenie składników suchych
Przesiej 200 g mąki i ½ opakowania proszku do pieczenia razem, a następnie stopniowo dodawaj je do miski z masą jajeczną. Mieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką, tylko do połączenia składników. Unikaj nadmiernego mieszania, aby muffinki nie były zbite.

5. Dodanie sera i oliwek
Zetrzyj 150 g sera i dodaj do masy, zachowując pozostałe 50 g do dekoracji. Następnie dodaj pokrojone oliwki i delikatnie wymieszaj, aby były równomiernie rozłożone.

6. Przygotowanie formy na muffinki
Wyłóż formę na muffinki papierem do pieczenia. Jeśli nie masz papieru, możesz posmarować każdą komorę odrobiną oleju, aby zapobiec przywieraniu.

7. Napełnienie formy
Za pomocą łyżki lub chochelki wlej masę do foremek na muffinki, napełniając je do około 2/3 pojemności. Dzięki temu będą mogły rosnąć bez przelewania.

8. Dekoracja
Na każdej muffince dodaj plasterek pozostałego sera i kilka oliwek dla apetycznego wyglądu.

9. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i piecz muffinki przez 20-25 minut, aż staną się złote i przejdą test wykałaczki (włóż wykałaczkę w środek muffinki; jeśli wyjdzie czysta, są gotowe).

10. Studzenie i podawanie
Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw muffinki do ostygnięcia w formie przez 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę do studzenia. Te muffinki są pyszne zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej.

Sugestie podania

Te muffinki z serem i oliwkami doskonale smakują z świeżą sałatką lub jako przystawka na imprezie. Możesz je podać z sosem jogurtowym z czosnkiem lub pikantnym sosem pomidorowym dla dodatkowego smaku.

Możliwe wariacje

Nie wahaj się eksperymentować z innymi składnikami! Możesz dodać:

- Suszone pomidory
- Świeże zioła (tymianek, bazylia lub koper)
- Warzywa (papryka lub zielona cebula)
- Różne rodzaje sera (feta lub mozzarella)

Korzyści odżywcze

Te muffinki z serem są bogate w białko dzięki jajkom i serowi, a oliwki dostarczają zdrowej ilości tłuszczów jednonienasyconych. Są doskonałym wyborem, aby szybko zdobyć energię, idealne na śniadanie lub przekąskę. Każda muffinka zawiera około 200 kalorii, w zależności od użytych składników.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, możesz zastąpić białą mąkę mąką pełnoziarnistą dla zdrowszej wersji, jednak tekstura może być nieco inna.

2. Jak mogę przechowywać muffinki?
Muffinki można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez tydzień.

3. Czy mogę zamrozić muffinki?
Oczywiście! Muffinki można zamrozić w szczelnym pojemniku. Gdy chcesz je zjeść, pozwól im rozmrozić się w temperaturze pokojowej lub podgrzej je w piekarniku, aby przywrócić puszystą teksturę.

Podsumowując, te muffinki z serem i oliwkami to idealny wybór, aby wywołać uśmiech na twarzach bliskich. Z odrobiną wysiłku i prostymi składnikami stworzysz wyjątkowe danie, pełne smaku i koloru. Zatem do dzieła i ciesz się każdym kęsem!