Prato de feijão verde

Deliciosa comida de Feijão Verde

Uma receita simples, mas cheia de sabor, a comida de feijão verde é um prato que traz um toque de frescor e vitalidade à sua mesa. É um prato que tem sido amado ao longo do tempo, com raízes profundas na culinária tradicional, sendo frequentemente saboreado como acompanhamento para diversas carnes ou até mesmo como um prato vegetariano saboroso. Convido você a descobrir como pode preparar esta receita simples, mas extremamente saborosa, que conquistará todos ao seu redor.

Tempo de Preparação:
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Número de porções: 4

Ingredientes:
- 2 latas de feijão verde (400 g x2)
- 3 cebolas médias
- 1 pimentão vermelho
- 5 tomates grandes
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite de oliva ou óleo vegetal para refogar
- (Opcional) 1 dente de alho, amassado

Utensílios Necessários:
- Panela funda ou uma panela
- Ralador para tomates
- Faca e tábua de cortar
- Colher de pau

Preparação Passo a Passo:

1. Preparação dos Ingredientes:
Comece limpando as cebolas e o pimentão. Corte a cebola em rodelas finas e o pimentão em tiras. É essencial garantir que todos os ingredientes sejam cortados uniformemente para que cozinhem de maneira uniforme.

2. Refogar os Vegetais:
Em uma panela funda, adicione algumas colheres de óleo e coloque em fogo médio. Assim que o óleo estiver quente, adicione a cebola e o pimentão cortados. Refogue por cerca de 5-7 minutos, até que fiquem translúcidos e levemente dourados. Se desejar adicionar um sabor ainda mais intenso, você pode amassar um dente de alho e adicioná-lo nesta etapa. O aroma será absolutamente delicioso!

3. Preparação dos Tomates:
Enquanto os vegetais estão refogando, prepare os tomates. Use um ralador para transformá-los em purê. Isso adicionará uma textura rica e um sabor maravilhoso ao seu prato. Assim que a cebola e o pimentão estiverem bem refogados, adicione os tomates ralados à panela. Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura fique mais concentrada e o suco evapore (cerca de 10-15 minutos).

4. Adicionando o Feijão Verde:
Quando os tomates estiverem reduzidos, adicione o feijão verde das latas, bem drenado. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto. É hora de dar um sabor delicioso a eles!

5. Cozimento Final:
Cubra a panela com uma tampa e deixe a comida cozinhar em fogo baixo por 10-15 minutos. Verifique de vez em quando, mexendo delicadamente, para garantir que não grude no fundo. O feijão verde deve estar cozido, mas ainda crocante.

6. Servir:
Assim que a comida estiver pronta, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Você pode servi-lo imediatamente, como prato principal ou como acompanhamento para um bife suculento. É delicioso tanto quente quanto frio, o que o torna perfeito para refeições de verão.

Sugestões de Servir e Variações:
- Servir: Você pode decorá-lo com algumas folhas de salsa fresca ou manjericão para um visual atraente. Uma fatia de limão ao lado pode adicionar um toque de acidez que complementará perfeitamente os sabores.
- Variações: Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, pode adicionar algumas azeitonas verdes ou pretas, ou até mesmo algumas fatias de cenoura para um toque de doce. Além disso, você pode usar feijão verde fresco, se tiver acesso a ele, em vez do enlatado.

Informações Nutricionais:
Este prato de feijão verde é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. O feijão verde é uma excelente fonte de fibras, promovendo a saúde digestiva. Os tomates contêm licopeno, um poderoso antioxidante, e a cebola e o pimentão são ricos em vitaminas A e C.

Perguntas Frequentes:
- Posso usar feijão congelado? Sim, o feijão verde congelado é uma excelente opção. Certifique-se de descongelá-lo e drená-lo bem antes de usar.
- Que outros acompanhamentos posso usar? A comida de feijão verde combina maravilhosamente com arroz, purê de batatas ou até mesmo com uma salada fresca.

Em conclusão, esta receita de comida de feijão verde não só encantará seu paladar, mas também trará uma importante contribuição nutricional à sua refeição. Seja servida como prato principal ou acompanhamento, a comida de feijão verde certamente se tornará uma favorita na sua cozinha! Bom apetite!