Salada grega

Salada Mediterrânea com Queijo Feta – Uma Explosão de Sabores e Cores

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 4

Quem não sonha com uma mesa cheia de frescor, repleta de sabores vibrantes e cores atraentes? A salada mediterrânea com queijo feta é um exemplo perfeito de receita simples e rápida, que nos lembra do sol brilhante e das praias ensolaradas. Esta salada não é apenas um prato delicioso, mas também um símbolo de convivência e de refeições desfrutadas com os entes queridos. Então, vamos começar a aventura culinária!

Ingredientes

- 3 tomates grandes, bem maduros (aproximadamente 600 g)
- 1 pepino (aproximadamente 200 g)
- 1 cebola roxa pequena
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de orégano seco
- 200 g de queijo feta
- 100 g de azeitonas Kalamata
- Sal marinho a gosto

Preparo Passo a Passo

1. Lavagem e Preparação dos Vegetais
Comece lavando bem todos os vegetais sob água fria. Este passo não apenas remove a sujeira, mas também pesticidas ou outras impurezas. Os tomates, pepino e cebola devem ser frescos e de alta qualidade para obter uma salada realmente deliciosa.

2. Cortando os Tomates e o Pepino
Corte os tomates em cubos de aproximadamente 1-2 cm. Certifique-se de que estão bem maduros; tomates com alto teor de água darão à salada uma textura agradável. O pepino pode ser descascado se você preferir uma textura mais suave, e depois cortado em cubos semelhantes aos dos tomates.

3. Fatiando a Cebola
A cebola roxa deve ser cortada em fatias finas. Isso adicionará uma crocância e um sabor levemente adocicado à salada. Se preferir um sabor menos intenso, você pode colocar a cebola em uma tigela com água fria por 5 minutos para reduzir sua intensidade.

4. Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, combine os tomates, pepino e cebola. Adicione sal marinho e misture delicadamente para permitir que os vegetais liberem seus sucos e sabores. Deixe a mistura descansar por 5 minutos; este passo intensificará o sabor da salada.

5. Adicionando o Azeite de Oliva e os Aromas
Regue os vegetais com o azeite de oliva extra virgem. Este ingrediente não só adiciona um sabor rico, mas também gorduras saudáveis. Polvilhe orégano seco por cima e misture delicadamente para uniformizar os sabores.

6. Incluindo o Queijo Feta e as Azeitonas
Corte o queijo feta em cubos e adicione-o à tigela, junto com as azeitonas Kalamata. As azeitonas trarão um sabor único e salgado, perfeito para complementar o gosto do queijo feta. Misture delicadamente para não esfarelar o queijo.

7. Servindo
A salada mediterrânea está pronta para ser servida. Pode ser apreciada imediatamente, mas se você deixá-la descansar por alguns minutos, os sabores se entrelaçarão ainda mais. Você pode servi-la como aperitivo, acompanhada de uma fatia de pão fresco ou como acompanhamento de pratos de carne.

Dicas Práticas

- Escolha dos Ingredientes: Opte por vegetais orgânicos, se possível. O sabor deles é muito mais rico e natural.
- Variações: Você pode adicionar ingredientes como pimentões, abacate ou até mesmo peixe defumado para adicionar um toque extra de sabor.
- Azeitonas: As azeitonas podem ser substituídas por outros tipos de azeitonas de acordo com suas preferências, mas certifique-se de escolher as de alta qualidade para obter os melhores resultados.
- Armazenando a Salada: Se você não consumir a salada imediatamente, guarde-a em um recipiente hermético na geladeira. Ela se manterá bem por 1-2 dias, mas é melhor consumi-la fresca.

Valores Nutricionais

Esta salada é não apenas deliciosa, mas também saudável. É rica em vitaminas, fibras e antioxidantes devido aos vegetais frescos, e o queijo feta traz uma boa fonte de cálcio e proteínas. Uma porção desta salada contém aproximadamente 250 calorias, sendo uma excelente escolha para quem deseja manter uma dieta equilibrada.

Combinações Deliciosas

Esta salada mediterrânea combina perfeitamente com uma bebida refrescante, como um copo de limonada espremida na hora ou um vinho branco seco. Você também pode combiná-la com pratos como frango grelhado ou peixe, fazendo de sua refeição uma verdadeira festa para os sentidos.

Perguntas Frequentes

- Posso usar queijo de cabra em vez de feta?
Absolutamente! O queijo de cabra adicionará um sabor distinto e uma textura cremosa.

- Como posso deixar a salada mais picante?
Adicione algumas fatias de pimenta picante ou um pouco de páprica picante à mistura de vegetais para um toque de calor.

- Esta salada é adequada para veganos?
Você pode omitir o queijo feta ou substituí-lo por uma alternativa à base de plantas para torná-la vegana.

Nota Pessoal

Esta salada mediterrânea com queijo feta é uma das minhas receitas favoritas, fácil de preparar e sempre bem recebida nas refeições. Gosto de prepará-la em dias quentes de verão, quando os vegetais estão em plena temporada e seus sabores estão no auge. Espero que você também goste tanto quanto eu!

Então, pegue os ingredientes e vamos nos deliciar juntos com esta salada deliciosa! Bom apetite!