Salada de abacate

Salada Refrescante de Abacate com Tomates Cereja

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total: 10 minutos
Número de porções: 2-4

Bem-vindo à nossa cozinha! Hoje, convido você a descobrir uma salada simples e deliciosa, que traz não apenas frescor, mas também um toque de bom humor. Esta salada de abacate com tomates cereja é perfeita para aqueles dias quentes de verão ou como um aperitivo elegante em um jantar com amigos. A receita de hoje é não apenas simples, mas também cheia de sabor, precisando apenas de alguns ingredientes-chave.

Uma Breve História da Receita

O abacate, muitas vezes chamado de “fruto da riqueza”, ganhou popularidade em todo o mundo devido à sua textura cremosa e aos extraordinários benefícios nutricionais. Esta fruta é rica em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Junto com os tomates cereja, que trazem uma doçura natural e uma explosão de cor, o resultado é uma salada que não só encanta seu paladar, mas também seus olhos.

Ingredientes

- 2 abacates maduros
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 6-8 tomates cereja
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão fresco
- (Opcional) uma pitada de manjericão ou pimenta vermelha para um toque extra de sabor
- (Opcional) ervas frescas, como salsa ou coentro

Detalhes Nutricionais

O abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, vitamina E e fibras. Os tomates cereja contribuem com vitamina C e antioxidantes, tornando esta salada não apenas saborosa, mas também saudável. Uma porção de salada de abacate com tomates cereja contém aproximadamente 250 calorias, sendo ideal para um almoço leve ou um lanche.

Passo a Passo para um Delicioso Perfeito

Passo 1: Preparando o Abacate

1. Escolha abacates maduros, com a casca lisa e levemente macia ao toque.
2. Lave os abacates sob água fria e seque-os com um pano limpo.
3. Corte o abacate ao meio, removendo o caroço com cuidado. Use uma colher para retirar a polpa da casca.
4. Descasque a casca com um descascador de legumes e corte a polpa em cubos adequados.

Passo 2: Preparando os Tomates Cereja

1. Lave os tomates cereja sob água fria.
2. Corte-os ao meio ou em quartos, conforme sua preferência, e adicione-os à tigela com o abacate.

Passo 3: Temperando a Salada

1. Rale finamente o dente de alho e adicione ao abacate e aos tomates.
2. Polvilhe sal e pimenta a gosto, em seguida, regue com o suco de limão para dar um toque de frescor e evitar a oxidação do abacate.
3. Por fim, adicione o azeite de oliva e misture delicadamente com uma espátula de silicone ou uma colher de madeira, tomando cuidado para não amassar os cubos de abacate.

Passo 4: Servindo

Sirva a salada imediatamente, decorada com uma pitada de manjericão ou pimenta vermelha, se desejar um sabor picante. Se tiver ervas frescas, não hesite em usá-las como decoração para um visual mais atraente.

Variações e Sugestões

Esta salada é extremamente versátil! Você pode adicionar ingredientes como azeitonas verdes, queijo feta esfarelado ou até mesmo milho doce para uma textura e sabor adicionais. Além disso, para transformar esta salada em um delicioso guacamole, amasse levemente o abacate com um garfo e pique os tomates finamente.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar abacate não maduro?
Não é recomendado, pois o abacate não maduro terá uma textura dura e um gosto amargo. Escolha abacates maduros para os melhores resultados.

2. Como posso conservar a salada para não oxidar?
Adicione um excesso de suco de limão e cubra a salada com filme plástico, mantendo-a na geladeira. Consuma o mais rápido possível para aproveitar sua frescura.

3. Com quais outros pratos esta salada combina?
A salada de abacate com tomates cereja é perfeita ao lado de carnes grelhadas, peixes ou até mesmo como parte de um aperitivo com chips de milho.

Conclusão

Esta salada de abacate com tomates cereja não é apenas uma receita simples, mas também uma explosão de sabores e cores que trará um sorriso ao rosto de seus entes queridos. Experimente com os ingredientes e adapte a receita ao seu gosto. Comece a prepará-la hoje e desfrute de um sabor fresco e saudável!